Koristi in škode suhega vina za človeško telo

Suho vino Je ena izmed najbolj priljubljenih alkoholnih pijač, ki se odlično ujema s sladkarijami, ribami, siri in številnimi lahkimi mesnimi izdelki. Imenuje se suha, ker pri pripravi skoraj ves sladkor izhlapi in je njegova moč najnižja med drugimi vrstami vinskih pijač.

Kljub številnim trditvam, da je suho vino, tako kot vsako drugo, zdravju škodljivo, so znanstveniki dokazali, da njegova uporaba ni le škodljiva, ampak tudi do neke mere koristna za človeško telo, vendar le pod pogojem, da ga bo oseba uporabila zmerno.

Zato se podrobneje pogovorimo o koristih in nevarnostih suhega vina, kako ta pijača vpliva na zdravje ljudi?

Prednosti suhega vina

Kot smo že omenili, bo suho vino uporabno le, če ga oseba ne popije litrov vsak dan. Zato ne smete misliti, da se bodo njegove koristi v velikih količinah le povečale, ker je to koristno. Kakšne so torej koristne lastnosti suhega vina in v katerih primerih je učinkovit?

• V suhem grozdnem vinu patogeni katere koli vrste tifusa umrejo v nekaj minutah.... Tudi v večkrat razredčenem suhem vinu kolebrični vibrioni ne morejo preživeti. Možno je tudi zdravljenje številnih drugih gastrointestinalnih bolezni z vodo, razredčeno z vinom. Vodo, okuženo z bakterijami in mikrobi, razkužimo s tanini, ki jih vsebuje suho vino;
• Odporen na toksine in bakterije... Zahvaljujoč suhemu vinu bele krvne celice veliko intenzivneje vstopijo v želodec, kjer vzpostavijo prvo oviro za strupene snovi. Poleg tega ima ta pijača antibakterijske lastnosti, ki preprečujejo razvoj hepatitisa A in petih glavnih virusov gripe;
• Obnovi ravnovesje soli... Ta lastnost suhega vina je še posebej uporabna za ljudi, ki pogosto potujejo. Z rednimi leti ali prevozi med državami v različnih podnebnih območjih pride do razsoljevanja telesa. En kozarec suhega vina na dan leta in naslednji dan po tem, da pomaga normalizirati ravnovesje soli;
• Zmanjša depresijo… Po študiji na Danskem se pri ženskah, ki dnevno popijejo 1 do 2 kozarca suhega rdečega vina, raven stresa zmanjša za 50%. Moški, pri katerih se alkohol veliko hitreje odstrani iz telesa, lahko dnevno popijejo tudi 2-3 kozarce suhega vina. Ljudje, ki redno in zmerno uživajo suho vino, so bistveno manj dovzetni za bolezni srca;
• Zvišuje raven dobrega holesterola... Druga pogosta uporaba suhega rdečega vina je koristna, saj v telesu proizvaja lipoproteine ​​visoke gostote, ki za razliko od lipoproteinov nizke gostote tvorijo "dober" holesterol, ki pomaga pri preprečevanju velikega števila bolezni srčno -žilnega sistema;
• Izboljša absorpcijo koristnih sestavin med obroki... Torej, če med uživanjem hrane, na primer bogate z železom, pijete suho belo vino, ta organizem bistveno bolje absorbira ta element v sledovih;
• Redno in zmerno uživanje suhega vina odpravlja pomanjkanje vitaminov in krepi imunski sistem ter povečuje odpornost telesa na okužbe;
• Ima diuretični, protialergijski, tonični in protistresni učinek na človeško telo;
• Povečuje hrepenenje po zdravi prehrani;
• Krepi krvne žile možganov;
• Izboljša spomin, zaznavanje in razmišljanje v možganih.

Med drugim se za preprečevanje in zdravljenje priporočajo različna suha vina:

• Ateroskleroza;
• Alzheimerjeva bolezen.

Vendar je treba opozoriti, da bodo vse te koristi pomembne pri uporabi pravega suhega vina in ne pri poceni pijačah, ki se prodajajo pod krinko vina.

Škoda suhega vina

Suho vino ni varno piti, kadar:

• Sladkorna bolezen... V sestavi grozdja, iz katerega se prideluje vino, je veliko sladkorja;
• Nosečnost in dojenje... Po vstopu v telo lahko alkohol poškoduje celice možganov in hrbtenjače, te spremembe pa bodo nepopravljive;
• Protin ali ljudje, katerih telo je nagnjeno k tej bolezni;
• Kronične bolezni jeter in ledvic;
• Alergijske reakcije na sadje, cvetni prah, kvas in histamine, ki povzročajo srbenje kože, koprivnico, bronhospazem, kihanje in druge simptome alergije.

Poleg tega je škoda zaradi suhega vina pričakovana, če ga pijete pretirano, tako kot vsako drugo alkoholno pijačo. Zloraba suhega vina vodi do motenj delovanja jeter in srca ter duševnih motenj.

Torej je korist od suhega visokokakovostnega vina mogoče doseči le z njegovo razumno uporabo-največ 1-2 kozarci na dan, pa tudi takrat ne sistematično. Pametno pijte!

Hranilna vrednost in kemična sestava suhega vina