Pri preučevanju tveganja za diabetes mellitus sta dve skupini zdravnikov iz Združenih držav Amerike odkrili, da nista na tem področju. Ugotovili so, da je raznolika prehrana vzrok debelosti. Zaradi tega je povečanje telesne mase intenzivnejše kot zaradi neaktivnosti, povezane s sedečim načinom življenja. Z vprašanjem sta se takoj ukvarjali dve zdravniški skupini - z Univerze v Teksasu in Univerze v Tuftsu.
Svoje poročilo so predstavili v reviji PLOS ONE. Iz tega izhaja, da je raziskava potekala od leta 2000 in je zajela 6,8 tisoč prostovoljcev, ki so jim ponudili drugačno prehrano. Na jedilniku nekaterih so bili različni izdelki, v obrokih drugih je bil določen seznam živil. Petnajst let so se udeleženci držali diete. Nato so znanstveniki povzeli. Pokazal je, da več ko je na meniju ljudi različnih jedi, večje je tveganje za pridobivanje odvečnih kilogramov. Takšna povezava je po mnenju znanstvenikov preprosto razložljiva. Človeški metabolizem trpi zaradi različnih živil... To se odraža v spremembah ravni glukoze v krvi in zvišanju krvnega tlaka.
Slabljenje zdravja poslabša niz dodatnih kilogramov, ki se nalagajo v peritonealni regiji. Tudi v primeru, ko različni izdelki brez izjeme spadajo v kategorijo pomembnih za zdravje ljudi. V zvezi s pridobljenimi podatki znanstveniki pozivajo k zmanjšanju števila različnih jedi in opozarjajo, da je meni, bogat z dobrotami, bolj nevaren za zdravje ljudi kot sedeči način življenja.