Slišali ste, da se nekatera živila imenujejo superhrana. Toda kaj točno to pomeni? Katere vrste izdelkov se lahko uvrstijo na ta častni seznam? In zakaj niso res superjunaki? To je moj novi povzetek.
Kaj so superživila?
Nekatera živila v primerjavi s svojimi kolegi tako močno vplivajo na človekovo zdravje, da so jih poimenovali superživila (ali superživila). Ena je nenavadno visoka koncentracija močnih antioksidantov. V drugem pa je celotna paleta vitaminov. Spet drugi nam dajejo velik odmerek esencialnih omega-3 maščobnih kislin. Z drugimi besedami, lahko je katera koli lastnost, ki je koristna za naše telo, glavno je, da je bodisi izredno močna bodisi v kombinaciji z izjemno velikim številom drugih uporabnih lastnosti.
Katera živila lahko uvrstimo med superživila?
Morda mislite, da je to vsekakor nekaj eksotičnega. Chia semena, na primer. Seznam superživil pa bi začel z znanim in vsem nam na voljo belim zeljem. Čeprav je katera koli druga vrsta zelja - brstični ohrovt, brokoli, cvetača - tudi super! Zakaj? Preberite to povezavo.
Še ena poceni superhrana, ki jo lahko najdete v skoraj vsakem supermarketu, je komarček. Rusi ga iz neznanega razloga podcenjujejo, čeprav je ta zelenjava zelo uporabna (zlasti za boj proti raku), jedi iz nje pa se izkažejo za nenavadno okusne. Kurkuma, indijska začimba, ki se uporablja tudi v curryju, pomaga tudi v boju proti rakavim celicam. In na primer, te izdelke lahko štejemo za superživila zaradi njihove sposobnosti čiščenja arterij.
Kar zadeva chia semena, zagotovo zasedajo tudi dostojno mesto na seznamu superživil, čeprav bolj eksotičnih, kjer sedijo ob bok s kvinojo, himalajsko soljo in kokosovim oljem (in sveža kokosova voda je prava superhrana za lepoto kože in las). Mimogrede, na istem seznamu boste našli ekstra deviško oljčno olje in zamrznjene jagode. O tem, kje kupiti izdelke, ki niso značilni za našo državo, a zelo uporabni, si lahko preberete tukaj.
Eno mojih najljubših superživil je avokado, ki je okusen in zelo zdrav, prav edinstveno sadje, ki je med drugim nenavadno bogato z esencialnimi maščobnimi kislinami. Še ena superhrana lahko postane vreden sosed - lanena semena.
Na moji spletni strani lahko najdete še nekaj seznamov superživil. Eden od njih vključuje na primer morske alge, peteršilj, witgrass (zakaj - preberite tukaj). Drugi vključuje pergo, sezam in ingver.
Na splošno je vsak od teh izdelkov poseben in vsak na svoj način krepi naše zdravje.
Superheroji?
Rad bi mislil, da so superživila podobna superjunakom: priletela bodo in vas rešila. Vendar ni tako. Ne morete voditi sedečega načina življenja, premalo spanja, kaditi, jesti pomfrit in pico - in mislite, da vam bo avokadova ali zeljeva juha, ki jo jeste zjutraj, pomagala izboljšati zdravje. To seveda ne bo odveč in bo koristno, a kljub temu učinek superživil ne temelji na tem, da so slučajno končale na vaši mizi, temveč na njihovi redni prisotnosti v prehrani. Bodite dosledni! In potem lahko kar najbolje izkoristite superhrano in tudi navadno zdravo hrano, sami pa boste postali superheroj - zdrav, poln energije in moči.