Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) v 100 gramov užitnega dela.
| Hranil | Število | Norma ** | % normalnega v 100 g | % normalnih 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 130 | Kcal 1684 | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Beljakovine | 25.6 g | 76 g | 33.7% | 25.9% | 297 g |
| Maščobe | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 4.2% | 1806 |
| Voda | 70.3 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3233 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 1.2% | 6522 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.573 mg | 1.8 mg | 31.8% | 24.5% | 314 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
| Vitamin RR, št | 4 mg | 20 mg | 20% | 15.4% | 500 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 40 mg | 2500 mg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| Kalcij, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.3% | 5882 g |
| Žveplo, S. | 256 mg | 1000 mg | 25.6% | 19.7% | 391 g |
| Elementi v sledovih | |||||
| Železo, Fe | 6.1 mg | 18 mg | 33.9% | 26.1% | 295 g |
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 0.63 g | največ 18.7 g | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 2 g | min 16.8 g | 11.9% | 9.2% | |
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.46 g | od 11.2 do 20.6 g | 4.1% | 3.2% | |
| 18: 2 Linolna | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.01 g | od 0.9 do 3.7 g | 1.1% | 0.8% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.08 g | od 4.7 do 16.8 g | 1.7% | 1.3% |
Energijska vrednost je 130 kcal.
Polarni medved (beli) (AK) bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B2 – 31,8 %, vitamin PP – 20 %, železo – 33,9 %
- Vitamin B2 sodeluje v reakcijah redukcije oksidacije, spodbuja sprejemljivost barv z vizualnim analizatorjem in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznic, kršitev svetlobe in vida v mraku.
- Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- Iron je vključen v različne funkcije beljakovin, vključno z encimi. Vključen v transport elektronov, kisik, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinurije skeletnih mišic, utrujenosti, kardiomiopatije, atrofičnega gastritisa.
Popoln vodnik po najbolj zdravih živilih, ki si jih lahko ogledate v aplikaciji.
Tags: kalorij 130 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali kot koristni polarni medved (beli) (AK), kalorije, hranila, koristne lastnosti polarnega medveda (belega) (AK)