Sestavine Madžarski marelični džem
| marelice | 1000.0 (gram) |
| sladkorja | 1000.0 (gram) |
Način priprave
Zrele marelice položite v vrelo vodo, počakajte, da ponovno zavre, jih odstranite iz vode, prenesite na sito, pustite, da voda odteče in ohladite marelice, nato pa z nožem odstranite tanko lupino s sadja, prenesite v globoko fajančno posodo , vsako plast potresemo z granuliranim sladkorjem, zapremo s pokrovom in postavimo na hladno mesto. Naslednji dan kuhamo 20 minut, štejemo od vrenja. Nalijte v steklene kozarce in kuhajte na pari 25 minut.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 241.5 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 697 g |
| Beljakovine | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.2% | 25333 g |
| Maščobe | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 140000 g | |
| Ogljikovi hidrati | 64 g | 219 g | 29.2% | 12.1% | 342 g |
| organske kisline | 0.4 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Voda | 33.9 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6705 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 27.6% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.7% | 5625 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Biotin, vitamin H | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 0.5% | 8006 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 120.2 mg | 2500 mg | 4.8% | 2% | 2080 g |
| Kalcij, Ca | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8403 g |
| Silicij, Si | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 2.6% | 1579 g |
| Magnezij, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Natrij, Na | 1.8 mg | 1300 mg | 0.1% | 72222 g | |
| Žveplo, S. | 2.3 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| Fosfor, P | 9.5 mg | 800 mg | 1.2% | 0.5% | 8421 g |
| Klor, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 138.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 399.4 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 7.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Jod, jaz | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Cobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.0837 mg | 2 mg | 4.2% | 1.7% | 2389 g |
| Baker, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1546 g |
| Molibden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Nikelj, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Stroncij, sr. | 190.2 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 76.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 95238 g | |
| Krom, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Cink, Zn | 0.0312 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 38462 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 3 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 241,5 kcal.
Madžarska marelična marmelada bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 66,7%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
KALORIJ IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Madžarska marelična marmelada NA 100 g
- 44 kCal
- 399 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 241,5 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kakšni vitamini, minerali, način kuhanja Madžarska marelična marmelada, recept, kalorije, hranila