Holesterol je nekaj, kar zdravniki pogosto prestrašijo svoje paciente in ga imenujejo skoraj glavni sovražnik človeštva. Vendar pa nekateri raziskovalci menijo, da je holesterol dober za telo. Prosili smo dr. Borisa Akimova, da nam pomaga razumeti ta protislovja.
Sodobna medicina ima veliko sklopov antiklerotikov, od katerih je veliko znanih po nikotinski kislini-vitaminu PP. Dejstvo, da je glavni vir vitamina PP beljakovinska hrana: meso, mleko, jajca, ki so tudi vir holesterola, nakazuje, da si je narava zamislila tudi antisklerotične mehanizme. Kako vemo, ali je holesterol naš sovražnik ali prijatelj?
Holesterol (holesterol) je organska spojina iz kategorije maščobnih (lipofilnih) alkoholov, vitalnega pomena za naše telo in ga zato proizvaja samo telo, predvsem jetra, in v znatnih količinah - 80% proti 20% iz hrane.
Za kaj je holesterol? Zelo za marsikaj! To je osnova celice, njene celične membrane. Poleg tega je holesterol vključen v presnovo - pomaga pri proizvodnji vitamina D, različni hormoni, vključno s spolnimi hormoni, igra pomembno vlogo pri aktivnosti sinaps možganov (možgani so sestavljeni iz tretjine holesterola v tkivih) in imunskega sistema. , vključno z zaščito pred rakom. To pomeni, da bi bilo po vseh merilih zelo koristno.
Težava je v tem, da tudi predobro ni dobro! Presežek holesterola se nabira na stenah krvnih žil v obliki aterosklerotičnih oblog in vodi do poslabšanja krvnega obtoka z vsemi posledičnimi posledicami - od kapi do srčnega napada. Vsak drugi človek, starejši od 30 let, umre zaradi bolezni, ki jih povzroča ateroskleroza.
Kako to, da ga tako potrebno za naše telo uniči? Preprosto - na tem svetu pod luno nič ne traja večno. In moški še bolj. In narava je ustvarila mehanizem samouničenja človeškega telesa, ki je zasnovan v povprečju… 45 let. Vse drugo je rezultat zdravega načina življenja in srečnih okoliščin: na primer na Japonskem je povprečna pričakovana življenjska doba 82 let. Pa vendar: ni stoletnikov, starejših od 110–115 let. V tem času so bili vsi genetski mehanizmi regeneracije popolnoma izčrpani. Vsi primeri trditev o stoletnikih, ki živijo več kot 120 let, niso nič drugega kot fantazije.
Seveda sinteza holesterola ni edini dejavnik staranja, je pa zelo močna in, kar je najpomembneje, najzgodnejša. Presežek holesterola se lahko pojavi tudi pri otrocih, vendar so do 20. leta starosti antiklerotični mehanizmi zelo aktivni in težava ni relevantna. Po 20 letih pri zdravi osebi lahko v posodah najdete aterosklerotične plake, po desetih letih pa še poslabšanje prehodnosti žil, kar vodi do bolezni.
Ali obstaja zdravilo za aterosklerozo? Seveda! Sodobna medicina ima velik nabor zdravil proti sklerotiku, vendar je ne prinašamo na kliniko in si sami vzamemo zdravje:
- privedite težo nazaj na normalno (vsaka dodatna dva kilograma teže zmanjšata življenje za eno leto);
- zmanjšajte uživanje mastne hrane (holesterol-maščobni alkohol);
- prenehati kaditi (nikotin vodi v vazospazem, kar ustvarja podlago za koncentracijo aterosklerotičnih plakov);
- ukvarjajmo se s športom (dvourna vadba z zmernim tempom zmanjša vsebnost holesterola v krvni plazmi za 30%).
Glavna stvar je seveda pravilna prehrana. Zelo sem vesel, da odpiram japonske restavracije v Rusiji. Japonsko kuhinjo, tako kot sredozemsko, odlikujejo najbolj pravilni izdelki in način njihove priprave. Če pa jemo doma, potem mora biti na naši mizi sveža zelenjava in sadje, ki ju je treba jesti po načelu »več kot je bolje« in seveda surovo. Moja najljubša anti-sklerotična hrana so belo zelje, jabolka in rastlinsko olje. V zadnjih letih je olivno olje postalo priljubljeno med ljudmi, ki skrbijo za zdrav način življenja. Če vam je všeč okus tega čudovitega izdelka - za vaše zdravje, če imate raje sončnično - je tudi dober, ni zanesljivih znanstvenih podatkov o prednosti enega rastlinskega olja pred drugim. In kozarec rdečega vina ob večerji za preprečevanje ateroskleroze je povsem primeren!
In še zadnja stvar. Kdaj morate preprečiti aterosklerozo, še posebej, če vas nič ne boli? Odgovor je danes! Kot je duhovito zapisal Nobelov nagrajenec za medicino Max Braun: "Če počakate, da se prve manifestacije koronarne srčne bolezni začnejo z njenim preprečevanjem, je lahko prva manifestacija nenadna smrt zaradi miokardnega infarkta."