Mnogi ljudje mislijo, da vam pri "tihem lovu" ni treba skrbeti za strupene mušnice v košari: po opisu je te gobe težko zamenjati s katerimi koli drugimi, boleče so neverjetne! Vendar je to le delno res. Rdeča mušnica res močno izstopa v ozadju vseh drugih gob. Toda sivo-roza in panterja niso tako svetle barve, zato jih je zlahka zamenjati za užitne gobe.
Glavna značilnost vseh vrst muharic je ostra razlika v videzu v procesu rasti. Mladi jurčki so čokati in lepi, od daleč podobni gobam. Ampak bog ne daj, da jih zmedeš!
Amanitas so neužitne in strupene. Z rastjo močno spremenijo svojo obliko v velike odprte dežnike z debelimi klobuki. Res je, včasih pišejo, da so sivo-roza mušnice pogojno užitne po dveh ali treh vrenjih, vendar to še vedno ni priporočljivo, saj jih lahko zamenjate z drugimi strupenimi vrstami. Junijske mušnice rastejo ob poteh in na manjših gozdnih jasah.
Kako izgledajo različne vrste mušnic in kje rastejo, boste izvedeli v tem gradivu.
Amanita sivo-roza
Rastišča sivo rožnate mušnice (Amanita rubescens): iglasti in listavci, pogosto ob gozdnih poteh, rastejo v skupinah ali posamično.
Sezona: junij-november.
Klobuk ima premer 5-15 cm, včasih tudi do 18 cm, sprva kroglast, kasneje konveksen in konveksno-razprostrt. Posebnost vrste je rožnato rjava kapica s številnimi sivimi ali rožnatimi pikami iz velikih lusk, pa tudi sivo rožnata noga z obročem z visečimi robovi in odebelitvijo na dnu, obkrožena z ostanki volva. .
Kot lahko vidite na fotografiji, pri tej vrsti mušnice robovi pokrovčka nimajo ostankov pregrinjala:
Noga te vrste mušnice je dolga, visoka 5-15 cm, debela 1-3,5 cm, bela, votla, kasneje siva ali rožnata. Na dnu noge je krompirju podobna odebelitev do 4 cm v premeru, na kateri so grebeni ali pasovi iz ostankov Volva. Na nogi v zgornjem delu je velik svetel obroč z utori na notranji površini.
Celuloza: bela, čez čas postane rožnata ali rdeča.
Plošče so proste, pogoste, mehke, sprva bele ali smetane.
Variabilnost. Barva kapice se lahko razlikuje od sivo-roza do rožnato-rjave in rdečkaste.
Podobne vrste. Sivo rožnata mušnica je podobna panterjevi mušnici (Amanita pantherina), ki jo odlikuje svetlo rjava barva.
Pogojno užitni po prekuhavanju vsaj 2-krat z menjavo vode, nato pa jih lahko ocvremo. Imajo oster okus.
Muharica
Kje rastejo panterjeve mušnice (Amanita pantherina): iglasti in listavci, rastejo v skupinah ali posamično.
Sezona: junij-oktober.
Klobuk ima premer 5-10 cm, včasih do 15 cm, sprva kroglast, kasneje izbočen ali ploščat. Posebnost vrste je olivno rjava ali olivna barva kapice z belimi lisami velikih lusk, pa tudi obroč in večplastni volvo na nogi. Površina kapice je gladka in sijoča. Luske se zlahka ločijo, pokrovček pa ostane gladek.
Noga je dolga, visoka 5-12 cm, debela 8-20 mm, sivo-rumenkasta, praškasta. Pecelj je zgoraj stanjšan in pri dnu gomoljasto razširjen z belim večplastnim volvom. Na nogi je prstan, ki sčasoma izgine. Površina stopala je rahlo poraščena.
Celuloza: bel, ne spremeni barve, voden, skoraj brez vonja in sladkastega okusa.
Zapisi so brezplačni, pogosti, visoki.
Variabilnost. Barva kapice se spreminja od svetlo rjave do sivo-olivne in svetlo rjave.
Podobne vrste. Po opisu je ta vrsta mušnice podobna sivo rožnati mušnici (Amanita rubescens), ki jo odlikujeta rožnato siv klobuk in širok obroč na nogi.
Strupeno.
Muharica
Rdečo mušnico (Amanita muscaria) vsi prebivalci poznajo že od otroštva. Septembra se pojavi ogromno teh lepotcev. Sprva so videti kot rdečkasta krogla z belimi pikami na steblu. Kasneje postanejo v obliki dežnika. Rastejo povsod: v bližini mest, vasi, v jarkih dacha zadrug, na obronkih gozdov. Te gobe so halucinogene, neužitne, vendar imajo zdravilne lastnosti, vendar je njihova samostojna uporaba nezakonita.
Habitati: listnati, iglasti in listnati gozdovi, na peščenih tleh, rastejo v skupinah ali posamezno.
Ko mušnica pordeči: junij-oktober.
Klobuk ima premer 5-15 cm, včasih do 18 cm, sprva kroglast, kasneje izbočen ali ploščat. Posebnost vrste je svetlo rdeč klobuk z značilnimi belimi lisami iz lusk. Robovi so pogosto nazobčani.
Noga je dolga, visoka 4-20 cm, debela IQ-25 mm, rumenkasta, praškasta. Na dnu ima noga znatno odebelitev do 3 cm, brez volve, vendar z luskami na površini. Na nogi imajo mladi osebki lahko obroček, ki sčasoma izgine.
Celuloza: bela, nato bledo rumena, mehka z neprijetnim vonjem.
Plošče so proste, pogoste, mehke, sprva bele, kasneje rumenkaste. Dolge plošče se izmenjujejo s kratkimi.
Variabilnost. Barva klobuka neužitne gobe mušnice se lahko razlikuje od svetlo rdeče do oranžne.
Podobne vrste. Strupeno rdečo mušnico lahko zamenjamo z užitno cesarsko gobo (Amanita caesarea), ki se odlikuje po živo rdečem ali zlato-oranžnem klobuku brez belih mozoljev in z rumenim pecljem.
Strupeno, povzroči hudo zastrupitev.
Poglejte, kako izgledajo rdeče mušnice na teh fotografijah:
