vsebina
Vanadij se v telesu odlaga v kosteh, maščobnem tkivu, timusu in imunskih celicah pod kožo. Spada med slabo preučene mikroelemente.
Dnevna potreba po vanadiju je 2 mg.
Hrana, bogata z vanadijem
Navedena približna razpoložljivost 100 g izdelka
Koristne lastnosti vanadija in njegov vpliv na telo
Vanadij sodeluje pri proizvodnji energije, presnovi ogljikovih hidratov in maščob; zmanjša proizvodnjo holesterola; koristno pri zdravljenju ateroskleroze in bolezni srca in ožilja; potrebne za normalno delovanje živčnega sistema.
Vanadij spodbuja delitev celic in deluje kot sredstvo proti raku.
Prebavljivost
Vanadij najdemo v morskih sadežih, gobah, žitih, soji, peteršilju in črnem popru.
Znaki pomanjkanja vanadija
Pri ljudeh znaki pomanjkanja vanadija niso bili ugotovljeni.
Izključitev vanadija iz prehrane živali je povzročila poslabšanje rasti mišično-skeletnih tkiv (vključno z zobmi), oslabitev reproduktivne funkcije, zvišanje ravni holesterola in maščob v krvi.