Sestavine Zelenjavni okras 3
| Solata iz zelja z jabolki in zeleno | 75.0 (gram) |
| kumare | 75.0 (gram) |
Način priprave
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 65.2 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 6% | 2583 g |
| Beljakovine | 1.5 g | 76 g | 2% | 3.1% | 5067 g |
| Maščobe | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 9.4% | 1647 g |
| Ogljikovi hidrati | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 5.4% | 2882 g |
| organske kisline | 0.3 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 14.6% | 1053 g |
| Voda | 119.4 g | 2273 g | 5.3% | 8.1% | 1904 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 8.6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.1% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.3% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 3.1% | 5063 g |
| Vitamin C, askorbinski | 29 mg | 90 mg | 32.2% | 49.4% | 310 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 15.3% | 1000 g |
| Biotin, vitamin H | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.8% | 8333 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 6.4% | 2356 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 297.3 mg | 2500 mg | 11.9% | 18.3% | 841 g |
| Kalcij, Ca | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 6.7% | 2278 g |
| Magnezij, mg | 19.8 mg | 400 mg | 5% | 7.7% | 2020 g |
| Natrij, Na | 22 mg | 1300 mg | 1.7% | 2.6% | 5909 g |
| Žveplo, S. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.8% | 5464 g |
| Fosfor, P | 41.6 mg | 800 mg | 5.2% | 8% | 1923 g |
| Klor, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 2.1% | 7348 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 514.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 129 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 0.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 9.4% | 1636 g |
| Jod, jaz | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 3.4% | 4545 g |
| Cobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 32.2% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.1842 mg | 2 mg | 9.2% | 14.1% | 1086 g |
| Baker, Cu | 104.6 μg | 1000 μg | 10.5% | 16.1% | 956 g |
| Molibden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 13.3% | 1148 g |
| Nikelj, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 8.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 26667 g |
| Krom, Cr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 19% | 806 g |
| Cink, Zn | 0.3267 mg | 12 mg | 2.7% | 4.1% | 3673 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 5.3 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 65,2 kcal.
Zelenjavni okras 3 bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin C - 32,2%, kalij - 11,9%, kobalt - 21%, krom - 12,4%
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
- Krom sodeluje pri uravnavanju ravni glukoze v krvi in krepi učinek insulina. Pomanjkanje vodi do zmanjšane tolerance za glukozo.
KALORIJE IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Okras zelenjave 3 NA 100 g
- 14 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 65,2 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Zelenjavna priloga 3, recept, kalorije, hranila