Sestavine Vinaigrette
| kisla kumara | 300.0 (gram) |
| krompir | 8.0 (kos) |
| korenček | 3.0 (kos) |
| čebula | 200.0 (gram) |
| pesa | 4.0 (kos) |
| grah | 250.0 (gram) |
| peteršilj | 10.0 (gram) |
| sončnično olje | 200.0 (gram) |
Način priprave
Kuhajte zelenjavo v lupini. in razrežite vse sestavine in zmešajte z rastlinskim oljem.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 130.1 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1294 g |
| Beljakovine | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.7% | 4471 g |
| Maščobe | 10.3 g | 56 g | 18.4% | 14.1% | 544 g |
| Ogljikovi hidrati | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 2.8% | 2671 g |
| organske kisline | 0.2 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1.6 g | 20 g | 8% | 6.1% | 1250 g |
| Voda | 75.6 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3007 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 76.9% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.6% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.5% | 5263 g |
| Vitamin C, askorbinski | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 23.6% | 326 g |
| Biotin, vitamin H | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 3.4% | 2267 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 288.3 mg | 2500 mg | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| Kalcij, Ca | 21.2 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.6% | 4717 g |
| Magnezij, mg | 20.3 mg | 400 mg | 5.1% | 3.9% | 1970 g |
| Natrij, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10656 g |
| Žveplo, S. | 15.8 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6329 g |
| Fosfor, P | 47.9 mg | 800 mg | 6% | 4.6% | 1670 g |
| Klor, Cl | 30.4 mg | 2300 mg | 1.3% | 1% | 7566 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 288.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 115.1 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 60.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Jod, jaz | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.7% | 4545 g |
| Cobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 17.7% | 435 g |
| Litij, Li | 21.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2031 mg | 2 mg | 10.2% | 7.8% | 985 g |
| Baker, Cu | 76.9 μg | 1000 μg | 7.7% | 5.9% | 1300 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 g |
| Nikelj, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 258.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21505 g |
| Krom, Cr | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 10.5% | 735 g |
| Cink, Zn | 0.278 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4317 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 3.8 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 130,1 kcal.
Vinjegreta bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 100%, vitamin E - 30,7%, kalij - 11,5%, kobalt - 23%, krom - 13,6%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
- Krom sodeluje pri uravnavanju ravni glukoze v krvi in krepi učinek insulina. Pomanjkanje vodi do zmanjšane tolerance za glukozo.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPT Vinaigrette NA 100 g
- 13 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 42 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 130,1 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, kako pripraviti Vinaigrette, recept, kalorije, hranila