Vitamin B (skupina)

Ko govorimo o kompleksu B, mislimo na skupino v vodi topnih snovi, ki so prisotne skupaj ali ločeno v številnih virih hrane. Presnovo podpirajo tako, da delujejo kot koencimi in beljakovine in ogljikove hidrate pretvarjajo v energijo. Ti vitamini podpirajo tonus kože in mišic, delovanje živčnega sistema in rast celic.

Kaj imenujemo skupina vitaminov B?

Do danes kompleks vitaminov skupine B vključuje 12 med seboj povezanih v vodi topnih snovi. Osem izmed njih velja za bistvene vitamine in jih je treba vključiti v prehrano:

  • ;
  • ;
  • ;
  • B5 (pantotenska kislina);
  • ;
  • B7 (biotin ali vitamin H);
  • ;
  • .

Vitaminu podobne snovi

Lahko je videti, da v skupini vitaminov B število vitaminov vrzeli - vitaminov B10 in B11 namreč ni. Te snovi obstajajo in so nekoč veljale tudi za vitamine B kompleksa. Kasneje je bilo ugotovljeno, da te organske spojine bodisi proizvaja telo samo ali pa niso življenjsko pomembne (prav te lastnosti določajo vitamine). Tako so jih začeli imenovati psevdovitamini ali vitaminu podobne snovi. Niso vključeni v kompleks vitaminov skupine B.

Holin (B4) - nujna sestavina prehrane živali, majhna količina te snovi se proizvaja v človeškem telesu. Prvič je bil izoliran leta 1865 iz govejega in prašičjega žolčnika in je dobil ime neurin. Pomaga pri proizvodnji in sproščanju nevrotransmiterja acetilholina in ima vlogo pri presnovi maščob. Holin najdemo v nekaterih živilih - mleku, jajcih, jetrih, lososu in arašidih. V zdravem telesu se holin proizvaja sam. Znanstveniki trenutno razmišljajo o potrebi po holinu kot dodatku, saj obstaja dojemanje, da v telesu ni dovolj holina. Leta 1998 je bil priznan kot potrebna snov.

Inozitol (B8) - snov, pomembna za prenos signalov v celice, hormonski odziv telesa, rast in delovanje živcev. Inositol človeško telo prosto proizvaja iz glukoze in ga najdemo v številnih telesnih tkivih. Kljub temu se v medicini uporablja tudi za zdravljenje nekaterih bolezni. Inositol se pogosto uporablja v industriji.

Para-aminobenzojska kislina (B10) - razširjena v naravi snov, potrebna za rast podgan in perutnine. Prvič so ga odkrili kot zdravilo proti depigmentaciji las pri laboratorijskih miših. Danes velja, da ta spojina ni potreben dejavnik za človeško telo.

Pteril-hepta-glutaminska kislina (B11) - snov, ki je sestavljena iz več komponent in velja za eno od oblik folne kisline. O tej spojini je malo podatkov. Menijo, da je rastni dejavnik za piščance.

Zgodovina odkrivanja

Nekoč je "vitamin B" veljal za eno samo hranilo. Raziskovalci so kasneje odkrili, da izvlečki vsebujejo več vitaminov, ki so dobili značilna imena v obliki številk. Manjkajoče številke, kot sta B4 ali B8, bodisi niso vitamini (čeprav so se ob odkritju šteli za take) bodisi so dvojniki drugih snovi.

Vitamin B1 je v devetdesetih letih 1890. stoletja odkril nizozemski vojaški zdravnik Christian Aikman, ki je poskušal ugotoviti, kateri mikroorganizem povzroča beriberi. Aikman je opazil, da živali, ki se hranijo z nepoliranim rižem, ne kažejo znakov bolezni, v nasprotju s tistimi, ki jih hranijo brez riža. Razlog za to je bila prisotnost v nepoliranih zrnih snovi, danes znane kot tiamin.

Riboflavin ali vitamin B2je bil drugi vitamin v kompleksu. V mleku so ga našli kot rumeno-zeleni fluorescentni pigment, potreben za rast podgan. V začetku tridesetih let so ta pigment poimenovali riboflavin.

Niacin ali vitamin B3, je bila ugotovljena leta 1915, ko so zdravniki ugotovili, da pomanjkanje vodi v bolezen pelagra. Avstrijsko-ameriški zdravnik Joseph Goldberger je iz poskusov z zaporniki v zaporu v Mississippiju izvedel, da manjkajoči dejavnik obstaja v mesu in mleku, v koruzi pa ga ni. Kemijsko strukturo niacina je leta 1937 odkril Konrad Arnold Elvey.

Odkril je zdravnik R. Williams vitamin B5 (pantotenska kislina) leta 1933 pri proučevanju hranilnih lastnosti kvasa. Pantotensko kislino najdemo v mesu, zelenjavi, žitih, jajcih in številnih drugih živilih. Vitamin B5 je predhodnik koencima A s svojo vlogo pri presnovi ogljikovih hidratov, beljakovin in lipidov.

Vitamin B6 je leta 1934 odkril madžarski znanstvenik Paul Györgyi, ki je opravljal raziskave o kožnih boleznih pri podganah. Do leta 1938 so izolirali vitamin B6, leta 1939 pa so ga poimenovali piridoksin. Nazadnje so leta 1957 določili zahtevano raven vitamina B6 v telesu.

Leta 1901 so znanstveniki odkrili, da kvas zahteva poseben rastni faktor, ki so ga poimenovali biosom. V naslednjih 30 letih se je izkazalo, da je bios mešanica bistvenih dejavnikov, eden izmed njih je biotin ali vitamin B7... Končno je leta 1931 znanstvenik Paul György izoliral biotin v jetrih in ga poimenoval vitamin H - kjer je H okrajšava za Haut und Haar, nemški besedi za kožo in lase. Biotin je bil izoliran leta 1935.

Kljub velikemu napredku, ki bi lahko privedel do njegovega odkritja v zgodnjih tridesetih letih, vitamin B9 je uradno odprl šele leta 1941 Henry Mitchell. Izolirano tudi leta 1941. Ime folne kisline izvira iz "folium", kar je latinska beseda za liste, ker je bila prvič izolirana iz. Šele v šestdesetih letih so znanstveniki pomanjkanje vitamina B1960 povezali s prirojenimi napakami.

Vitamin B12 sta leta 1926 odkrila George Richard Minot in William Perry Murphy, ki sta ugotovila, da uživanje velikih količin jeter obnavlja rdeče krvne celice pri bolnikih s pogubno (nezmožnostjo tvorbe dovolj rdečih krvnih celic). Leta 1934 sta oba znanstvenika, pa tudi George Whipple, prejela Nobelovo nagrado za svoje delo pri zdravljenju perniciozne anemije. Vitamin B12 je bil uradno izoliran šele leta 1948.

Živila z največjo vsebnostjo vitaminov skupine B.

Navedena približna razpoložljivost 100 g izdelka

VitaminIzdelekvsebina
B1 (tiamin)Svinjina z nizko vsebnostjo maščob0.989 mg
Peanut0.64 mg
Polnozrnata moka0.502 mg
Sojin fižol0.435 mg
Zeleni grah0.266 mg
Tuna0.251 mg
Mandeljni0.205 mg
Beluši0.141 mg
Losos0.132 mg
Sončnična semena0.106 mg
B2 (Riboflavin)Goveja jetra (surova)2.755 mg
Mandeljni1.138 mg
Egg0.457 mg
gobe0.402 mg
Bravica0.23 mg
Špinača0.189 mg
Sojin fižol0.175 mg
Mleko0.169 mg
Polnozrnata moka0.165 mg
Naravni jogurt0.142 mg
B3 (niacin)Piščančje prsi14.782 mg
goveja jetra13.175 mg
Peanut12.066 mg
Tuna8.654 mg
Goveji golaž)8.559 mg
Turško meso8.1 mg
Sončnična semena7.042 mg
gobe3.607 mg
Zeleni grah2.09 mg
avokado1.738 mg
B5 (Pantotenska kislina)Sončnična semena7.042 mg
Piščančja jetra6.668 mg
Posušeni paradižniki2.087 mg
gobe1.497 mg
avokado1.389 mg
Losos1.070 mg
Corn0.717 mg
Cvetača0.667 mg
Brokoli0.573 mg
Naravni jogurt0.389 mg
B6 (piridoksin)Fistaški1.700 mg
Sončnična semena0.804 mg
sezam0.790 mg
Melase0.67 mg
Turško meso0.652 mg
Piščančje prsi0.640 mg
Goveji golaž)0.604 mg
Bar fižol (pinto)0.474 mg
Tuna0.455 mg
avokado0.257 mg
B7 (Biotin)Goveja jetra, pripravljena40,5 μg
Jajce (celo)20 μg
Mandeljni4.4 μg
Kvas2 μg
Trdi sir Cheddar1.42 μg
avokado0.97 μg
Brokoli0.94 μg
Malina0.17 μg
Cvetača0.15 μg
Polnozrnat kruh0.06 μg
B9 (folna kislina)Čičerika557 μg
Bar fižol (pinto)525 μg
Leča479 μg
Por366 μg
goveja jetra290 μg
Špinača194 μg
Rdeča pesa109 μg
avokado81 μg
Brokoli63 μg
Beluši52 μg
B12 (kobalamin)Goveja jetra, ocvrta83.13 μg
Goveja jetra, dušena70.58 μg
Goveja jetra, surova59.3 μg
Piščančja jetra, surova16.58 μg
Školjke, surove12 μg
Lupinar11.28 μg
Tuna, surova9.43 μg
Sardine, konzervirana hrana v olju8.94 μg
Skuša, surova8.71 μg
Zajec7.16 μg

Dnevna potreba po vitaminih B

Vsaka sestavina vitaminskega kompleksa ima edinstveno strukturo in opravlja določene funkcije v človeškem telesu. Vitamini B1, B2, B3 in biotin sodelujejo pri različnih vidikih proizvodnje energije, vitamin B6 je potreben za presnovo, vitamin B12 in folna kislina pa sodelujeta pri pripravi celične delitve. Vsak od vitaminov ima tudi številne dodatne funkcije. V nekatere telesne procese hkrati sodeluje več vitaminov B, kot sta vitamin B12 in folna kislina. Vendar ne obstaja en sam postopek, ki bi zahteval vse vitamine B skupaj. Praviloma je vitamine B razmeroma enostavno dobiti iz običajne hrane. Le v nekaterih primerih je treba v hrano vnesti sintetične dodatke (na primer vitamin B12, ki ga vsebujejo samo živalski proizvodi, bi morali uživati ​​vegetarijanci in vegani iz drugih, sintetičnih virov).

Dnevni vnos vsakega vitamina B se giblje od nekaj mikrogramov do nekaj miligramov. Na dan naj telo prejme:

  • vitamin B1 (tiamin) - od 0,80 mg do 1,41 mg na dan za odrasle in od 0,30 mg do 1,4 mg na dan za otroke, odvisno od ravni dnevne aktivnosti - bolj aktiven je življenjski slog, več je tiamina telesne potrebe;
  • vitamin B2 (riboflavin) - 1,3 mg na dan za moške, starejše od 14 let, 1,1 mg na dan za ženske, starejše od 14 let (1,4 mg med nosečnostjo in 1,6 mg med dojenjem), 0,3 mg na dan za novorojenčke , 0,4 - 0,6 mg za otroke, 0,9 mg na dan za mladostnike od 9 do 13 let;
  • vitamin B3 (niacin) - 5 mg na dan za dojenčke, 9 mg za otroke od 1 do 3 let, 11 mg za otroke od 4 do 6 let, 13 mg za otroke od 7 do 10 let, 14-15 mg za mladostnike, mlajše od 14 let, 14 mg za ženske od 15 let, 18 mg za moške od 15 let;
  • vitamin B5 (pantotenska kislina) - v povprečju 2 do 4 mg na dan za otroke, 5 mg na dan za odrasle, 7 mg med nosečnostjo in dojenjem;
  • vitamin B6 (piridoksin) - povprečno 0,5 mg na dan za otroke, 1 mg na dan za mladostnike, stare od 9 do 13 let, za odrasle - 1,3 mg na dan s povečanjem odmerka na 2,0 mg med nosečnostjo in dojenjem;
  • vitamin B7 (biotin) - 5 do 8 mcg na dan za otroke, mlajše od 4 let, 12 mcg na dan za otroke od 9 do 13 let, 20 mcg na dan za mladostnike od 9 do 13 let, 25 mcg za mladostnike od 14 do 18 let , 30 mcg za odrasle ... Z dojenjem se stopnja poveča na 35 mcg na dan;
  • vitamin B9 (folna kislina) - 65-80 mcg na dan za dojenčke, 150 mcg za otroke od 1. do 3. leta, 200 mcg na dan za otroke od 4. do 8. leta, 300 mcg za mladostnike od 9. do 13. leta, 400 mcg za odrasle in mladostniki, stari od 14 let. Med nosečnostjo se stopnja poveča na 600 mcg, z dojenjem pa 500 mcg;
  • vitamin B12 (kobalamin) - 0,5 - 0,7 μg na dan za otroke, mlajše od 3 let, 1 μg na dan za otroke, mlajše od 10 let, 1.3 μg za otroke od 11 do 14 let, 1,4 μg za mladostnike od 14 let in odrasli. Nosečnicam svetujemo uživanje 1,6 mcg vitamina na dan, v obdobju laktacije - 1,9 mcg.

Potreba po vitaminih skupine B se povečuje z naslednjimi dejavniki:

  • starejša starost;
  • stroga veganska prehrana;
  • pogosta vitka prehrana;
  • kajenje, pogosto pitje;
  • kirurško odstranjevanje delov prebavnega trakta;
  • jemanje nekaterih zdravil - kortikosteroidov, antidepresivov, kontracepcije in drugih zdravil;
  • nosečnost in dojenje;
  • povečana telesna aktivnost;
  • anemija srpastih celic;
  • kemoterapija.

Kemične in fizikalne lastnosti

Številne sestavine kompleksa vitaminov skupine B med seboj niso povezane niti kemično niti fiziološko, vendar imajo vseeno več skupnih lastnosti:

  1. 1 vsi, razen lipojske kisline, so topni v vodi;
  2. 2 večina, če ne vsi, so koencimi in imajo ključno vlogo pri presnovi;
  3. 3 večino jih je mogoče dobiti iz enega vira - ali;
  4. 4 večino jih lahko sintetizirajo črevesne bakterije.

tiamin je bela kristalinična snov, dobro topna v vodi, rahlo v etilnem alkoholu, vendar netopna v etru in kloroformu. Njegov vonj je podoben vonju po kvasu. Tiamin se razgradi pri povišanih temperaturah, če je pH visok. Lahko prenese kratko vrenje do 100 ° C. Posledično se med kuhanjem ali konzerviranjem le delno izgubi. Dolgotrajno vrenje ali vrenje v alkali jo uniči. Obstojno v kislem okolju. Mletje pšenične moke znatno zmanjša vsebnost tiamina, včasih celo do 80%. Zato je v mnogih primerih pšenična moka običajno sintetično obogatena s tiaminom.

riboflavina je svetlo oranžno rumen kristalinični prah. Je topen v vodi in etanolu, netopen pa v etru in kloroformu. Odporen na toploto in kisline, vendar se zlahka razgradi, če je izpostavljen lugom in svetlobi. Vodna raztopina ima rumeno-zeleno fluorescenco. Izdrži postopke konzerviranja in kuhanja.

Pantotenska kislina je bledo rumeno viskozno olje, topno v vodi in etil acetatu, vendar netopno v kloroformu. Odporen je na oksidativne in redukcijske snovi, uniči pa ga segrevanje v kislem in alkalnem okolju.

niacina je najpreprostejši od vseh obstoječih vitaminov. Je bela kristalinična snov, topna v etilnem alkoholu. Toplotno odporne. Nikotinamid, derivat niacina, se pojavlja kot beli igličasti kristali. Je vodotopen in odporen na toploto in zrak. Zato so izgube pri kuhanju običajno minimalne. Tako kot tiamin se tudi večina vitamina B5 med mletjem izgubi.

Skupina z vitaminom B6 vključuje 3 spojine: piridoksin, piridoksal in piridoksamin. Vse tri oblike vitamina B3 so derivati ​​piridina, C5H5N in se med seboj razlikujejo po naravi substituenta na 4. položaju obroča. Vse 3 oblike so enostavno biološko zamenljive. Piridoksin je bela kristalinična snov in je topen v vodi in alkoholu ter rahlo v maščobnih topilih. Občutljiv je na svetlobo in ultravijolično sevanje. Odporen na toploto tako v kislih kot v alkalnih raztopinah, medtem ko se piridoksal in piridoksamin razpadata pri visokih temperaturah.

Biotin ima nenavadno molekularno strukturo. Obstajata dve obliki biotina: alobiotin in epibiotin. Biotin in tiamin sta doslej edina vitamina, ki vsebujeta žveplo. Vitamin B7 kristalizira v obliki dolgih igel. Raztopimo se v vodi in etilnem alkoholu, vendar netopni v kloroformu in etru. Je toplotno odporen in odporen na kisline in alkalije. Ima tališče 230 ° C.

Molekula folna kislina je sestavljen iz 3 enot, njegova molekulska formula je C19H19O6N7… Različni vitamini B9 se med seboj razlikujejo po količini prisotnih skupin glutaminske kisline. Folna kislina je rumena kristalinična snov, slabo topna v vodi in netopna v maščobnih topilih. Odporen je na toploto samo v alkalnih ali nevtralnih raztopinah. Ko je izpostavljen sončni svetlobi, izgubi aktivnost.

Vitamin B12 najdemo le v živalskih proizvodih, živalska tkiva ga vsebujejo v različnih količinah. Pod določenimi prehranskimi pogoji lahko črevesni mikroorganizmi sintetizirajo vitamin B12. Cianokobalamin je edinstven po tem, da ga sintetizirajo samo mikroorganizmi, zlasti anaerobni. Struktura vitamina B12 je ena najbolj zapletenih. Je temno rdeča kristalinična snov. Raztopimo v vodi, alkoholu in acetonu, ne pa v kloroformu. B12 je odporen na toploto v nevtralnih raztopinah, vendar ga toplota uniči v kislih ali alkalnih raztopinah.

Priporočamo, da se seznanite z naborom vitaminskih kompleksov B v največjih na svetu. Na voljo je več kot 30,000 okolju prijaznih izdelkov, privlačne cene in stalne akcije 5% popust s promocijsko kodo CGD4899, na voljo brezplačna poštnina po vsem svetu.

Koristne lastnosti vitaminov skupine B.

Glede zdravstvenih koristi različnih vitaminov skupine B obstaja veliko mnenj. Tiamin naj bi pomagal ohranjati dobro počutje pri ljudeh z boleznijo, ki je povezana tudi z nizko vsebnostjo piridoksina in kobalamina. Visoki odmerki niacina, ki vam jih je predpisal zdravnik, znižujejo holesterol in uravnavajo lipoproteine. Nekateri dokazi kažejo, da lahko niacin preprečuje mladostnike (odvisne od insulina tipa 1) pri ogroženih otrocih, tako da vzdržuje izločanje trebušne slinavke dlje kot običajno. Niacin se uporablja tudi za lajšanje občasne klavdikacije in osteoartritisa, čeprav lahko uporaba velikih odmerkov za slednje povzroči težave z jetri. Pogostost migrene je mogoče znatno zmanjšati, resnost pa zmanjšati z uporabo dodatnega riboflavina. Piridoksin se terapevtsko uporablja za zmanjšanje tveganja za bolezni srca, za lajšanje slabosti med nosečnostjo in za lajšanje simptomov predmenstrualnega sindroma. V kombinaciji z magnezijem lahko piridoksin ugodno vpliva na vedenje otrok. Dokazano je, da dodatek kobalamina izboljšuje plodnost moških. Depresija, demenca in duševna okvara so pogosto povezani s pomanjkanjem kobalamina in folata. Folna kislina lahko pri nekaterih rizičnih skupinah zmanjša verjetnost raka materničnega vratu ali debelega črevesa.

Vitamini skupine B igrajo ključno vlogo pri tvorbi DNK in so odgovorni za hitrost nekaterih procesov. Hudo pomanjkanje vitaminov skupine B lahko privede do motenj v tvorbi novih celic in njihove nenadzorovane rasti, kar lahko povzroči raka.

Vitamini skupine B so med drugimi snovmi (kot so vitamini C, D, E, maščobe, koencim Q10, lipoična kislina) zelo pomembni za zdravje srca. Še posebej opazna je vloga folne kisline, B6 in B12 pri zniževanju ravni homocisteina. Čeprav tega uradno ni potrdila medicina, so številne študije odkrile visoko raven homocisteina v maščobnih oblogah na endoteliju (tanki plasti celic, ki se prekrivajo znotraj krvnih žil), pa tudi v krvnih strdkih in v srcu bolezen.

Tudi psihiatri se vse pogosteje obračajo na vitamine skupine B kot na zdravljenje. Skupaj z vitaminom C pomagajo vzdrževati učinkovit odziv nadledvične žleze na stres. Številne študije kažejo, da do 30 odstotkov bolnikov, hospitaliziranih z depresijo, nima B12. Številne epidemiološke študije so poročale o povezavi med nizko koncentracijo folatov v krvi, vitamini B6 in B12 ter večjo razširjenostjo simptomov depresije. Pomanjkanje vitamina B je povezano tudi z anksiozno motnjo in zlasti z obsesivno-kompulzivno motnjo. Mnogi zdravniki začnejo OCD zdraviti s terapevtskimi odmerki vitamina inozitola.

Nenazadnje ne smemo pozabiti na vpliv ravni vitaminov B na količino energije in vitalnosti. Pomanjkanje pogosto vodi v kronično utrujenost, povečano utrujenost in zaspanost.

Vsak vitamin B je bodisi kofaktor (običajno koencim) za ključne presnovne procese bodisi predhodnik, ki je potreben za njihovo izvedbo. Ti vitamini so topni v vodi, torej se ne odlagajo v maščobnih tkivih telesa, ampak se izločajo z urinom. Absorpcija vitaminov B se pojavi v prebavnem traktu in običajno zahteva, da nekatere snovi (beljakovine) v telesu omogočijo absorpcijo vitaminov.

Interakcija z drugimi elementi

Vsi procesi v telesu so med seboj povezani, zato lahko nekatere snovi povečajo učinkovitost vitaminov B, nekatere pa jo lahko zmanjšajo.

Maščobe in beljakovine zmanjšajo telesno potrebo po vitaminu B1, medtem ko ga ogljikovi hidrati povečajo. Surovi morski sadeži (ribe in školjke) vsebujejo encim (tiaminazo), ki razgrajuje tiamin v telesu. Zato se lahko pri ljudeh, ki uživajo večje količine te hrane, pojavijo simptomi pomanjkanja vitamina B1. Poleg tega tiamin sodeluje z magnezijem; brez njega se B1 ne more preoblikovati v svojo biološko aktivno obliko. Riboflavina se ne sme jemati s kalcijem, ki zmanjšuje absorpcijo. Niacin deluje s cinkom, da zagotovi višjo raven cinka v jetrih. Baker poveča telesno potrebo po vitaminu B5. Vitamin B6 (piridoksin) je priporočljivo uporabljati z magnezijem, med pozitivnimi učinki te kombinacije pa je lajšanje simptomov predmenstrualnega sindroma. Kombinacija piridoksina in tiamina ter piridoksina in vitamina B9 je nezaželena. Folne kisline ni zaželeno uporabljati s cinkom, pa tudi z vitaminom B12, saj medsebojno povečujejo telesno potrebo drug po drugem. Kobalamina (B12) se ne sme jemati z vitaminom C, še posebej, če se hkrati jemljeta tiamin in baker.

Najboljše kombinacije živil za asimilacijo vitaminov B:

  1. 1 Bučni puding s chia semeni. Sestavine: mleko, pire, chia semena, javorjev sirup, sončnična semena, mandlji, sveži. Vsebuje tiamin, biotin, beljakovine, vlaknine in številne druge koristne snovi.
  2. 2 Solata iz kvinoje in ohrovta. Sestavine: kvinoja, svež ohrovt, rdeče zelje, koper, kuhana jajca, rižev kis, ekstra deviško oljčno olje, črni poper. Vsebuje riboflavin, biotin, folno kislino in kobalamin.
  3. 3 Solata brez glutena s kvinojo in brokolijem. Sestavine: sveža, kvinoja, kumare, češnjev paradižnik, bučna semena, morska sol, črni poper, dižonska gorčica, kis, ekstra deviško oljčno olje, javorjev sirup. Vsebuje tiamin in riboflavin.
  4. 4 Polnjene kvinojne paprike brez glutena. Sestavine :, zelena paprika, leča v pločevinkah, svež, feta sir, zmrznjena koruzna zrna, sol, črni poper. Vsebuje tiamin, riboflavin, piridoksin, folno kislino, pantotensko kislino in kobalamin.

V odsotnosti zdravstvenih kontraindikacij, bolezni in etičnih preferenc je vitamine B najbolje pridobiti s hrano. Ti vitamini so zelo razširjeni v številnih živilih in enostavno je najti dieto, ki bi napolnila zalogo vitaminov in bi ustrezala vsem okusom. Izjema je vitamin B12, ki ga lahko pridobimo le iz živalskih proizvodov, zato ga vegani v naravni obliki težko pridobijo. V tem primeru so pod nadzorom zdravnika predpisani sintetični vitamini. Kljub vsemu pa nenadzorovano uživanje sintetičnih vitaminov ne more biti samo koristno, ampak tudi škodovalo. Zato je priporočljivo, da se pred jemanjem vitaminov posvetujete z zdravnikom.

Uporaba v uradni medicini

Ker ima vsak vitamin skupine B svoje funkcije, enega ali drugega vitamina predpiše zdravnik, odvisno od neposrednih indikacij.

Predpisan je kompleks vitaminov B, najprej z očitnim pomanjkanjem, nezadostno absorpcijo ali z omejeno prehrano. Tudi te vitamine pogosto svetujem, naj jih jemljejo v starosti, pa tudi ljudem, ki pijejo alkohol ali kadijo. Folna kislina se pogosto predpiše med pripravo ali med nosečnostjo, saj prispeva k pravilnemu razvoju ploda. Poleg tega je v takih primerih priporočljivo jemati kompleks vitaminov B v obliki zdravil:

  • za pospešitev celjenja ran;
  • s stomatitisom;
  • izboljšati telesno pripravljenost športnikov;
  • ;
  • z anksioznostjo;
  • kot del kompleksne terapije z;
  • za lajšanje simptomov predmenstrualnega sindroma;
  • z motnjo hiperaktivnosti s pomanjkanjem pozornosti;
  • za lajšanje sindroma akutne bolečine.

Trenutno lahko vitamine skupine B v lekarnah kupite tako posamično kot v obliki kompleksa. Multivitamini so najpogosteje v obliki tablet. Takšni vitamini se praviloma jemljejo na tečaje v povprečju en mesec. Ločeno lahko vitamine B najdemo v obliki injekcij (intravensko in intramuskularno) - predpisani so za izboljšanje in pospešitev absorpcije snovi - in kapsul.

Uporaba vitaminov B v tradicionalni medicini

Ljudski zdravniki, tako kot v tradicionalni medicini, priznavajo pomen vitaminov B kompleksa pri proizvodnji energije, splošnem zdravju telesa ter zdravju kože, las in nohtov. Priporočajo se mazila, ki vsebujejo vitamine skupine B (zlasti B6). Drgnjenje z vitamini B1, B2 in B6 se uporablja za. Obstajajo tudi priljubljeni recepti za zdravljenje slabokrvnosti z živili, ki vsebujejo velike količine vitamina B12. Posebej koristen je izvleček iz jeter teleta, ki je bogat z vitamini, količina maščob in holesterola pa je minimalna.

Najnovejše znanstvene raziskave o vitaminih B

  • Znanstveniki z avstralske univerze Adelaide so ugotovili, da lahko uživanje vitamina B6 pomaga ljudem, da se spomnijo svojih sanj. Študija, objavljena na spletu, je vključevala 100 avstralskih udeležencev, ki so pet zaporednih dni jemali dodatke z visoko vsebnostjo vitamina B pred spanjem. Vitamin B6 ni vplival na svetlost, domiselnost ali barvo sanj in druge vidike. Nekateri udeleženci so jemali placebo, drugi pa 240 mg vitamina B6 tik pred spanjem. Mnogi preiskovanci, ki so se prej le redko spominjali svojih sanj, so priznali, da so si po zaužitju vitamina lažje zapomnili, kaj so sanjali. Voditelji študij pa opozarjajo, da bi moral dolgoročno uporabo takšnih odmerkov piridoksina nadzorovati zdravstveni delavec.
  • Nedavno poročilo, objavljeno v Journal of Endocrine Society, obravnava primer napačne diagnoze zaradi jemanja dodatka biotina, znanega kot vitamin B7. Bolnik je jemal 5000 mcg biotina na dan, kar je privedlo do napačnih kliničnih preskušanj, nepotrebne radiografije, analiz in skoraj zapletenega invazivnega postopka, ki je predpisan za hiperkoagulacijo. To je zato, ker so zdravniki sumili, da ima bolnik hiperkortizolemijo ali tumor, ki proizvaja testosteron. Kot se je izkazalo, je primarne simptome povzročilo pretirano uživanje biotina, ki tradicionalno velja za vitamin, ki izboljšuje stanje kože, las in nohtov.
  • Pregledni članek, objavljen v Journal of American Institute of Cardiology, domneva, da dodatki vitaminov nimajo koristi pri preprečevanju ali zdravljenju bolezni srca. Raziskovalci so ugotovili, da podatki o štirih najpogosteje uporabljenih dodatkih - multivitamini, vitamini D, kalcij in vitamini C - niso pokazali pozitivnih rezultatov pri preprečevanju bolezni srca in ožilja ali da se stopnja umrljivosti ni spremenila od vseh naštetih. Izjema so bili le folna kislina in multivitamini skupine B, v katerih je bila sestavina folna kislina. Dokazano je, da vitamin B9 zmanjšuje tveganje za možgansko kap. Hkrati so niacin (vitamin B3) in antioksidanti povezani s povečanim tveganjem za smrt zaradi bolezni srca.

Uporaba vitaminov B v kozmetologiji

Brez dvoma lahko rečemo, da so vitamini B vitalnega pomena za kožo in nohte. Zato obstaja veliko receptov za maske, decokcije, losjone - tako z naravnimi sestavinami kot z dodatkom lekarniških vitaminov.

Maske za lase, ki vključujejo vitamine skupine B, so najpogosteje postavljene kot krepitvene, obnavljajoče in izboljšajo pigmentacije. Najbolj zdrava in najpogosteje uporabljena naravna živila, ki vsebujejo vitamine, so surova jajca in sok aloe vere. Dodana so jim različna olja, med in zeliščni decoctions. Tako dobimo mešanico snovi, ki so potrebne za lase (vitamini B, A in E), ki ima antiseptične, antioksidativne in kondicione lastnosti. Takšne sestave so na primer mešanica rumenjaka, repinčevega olja, medu in soka. Poleg tega lahko v ampulah varno uporabljate lekarniške vitamine B, jih dodajate rastlinskemu olju in mešate z decokcijami, na primer kamilico ali koprivo. Najučinkovitejši lekarniški vitamini za lase so vitamini B1, B3, B6 in B12.

Vitamini skupine B so bistvenega pomena. Imajo regenerativne in antioksidativne lastnosti. Poleg tega v kombinaciji z drugimi sestavinami zagotavljajo dodatne prednosti kot pomlajevalno, zaščitno, vlažilno in antibakterijsko sredstvo. Izdelki, ki se uporabljajo v obraznih maskah, so jajca, banane, špinača, mandlji, ovsena kaša.

  • Učinkovit recept velja za masko, ki vključuje ščepec morske soli, ščepec kurkume, žličko medu, naravni jogurt in pol banane v obliki pire krompirja.
  • Za mastno kožo je priporočljiva maska ​​z 1 žličko soka aloe vere, 1 žličko juhe kamilice, pol žličke limoninega ali jabolčnega kisa, polovico pretlačene banane in 1 žličko škroba.
  • Domač piling lahko pripravite z 1 žličko medu, 1 žličko ovsene kaše, ščepcem soli, ščepcem rjavega sladkorja, 1 žličko ali mandlji in 1 žličko pireja iz kivija, ananasa ali papaje.
  • Za starajočo se kožo je primerna antioksidativna maska ​​z 1 čajno žličko arganovega olja, 1 čajno žličko medu, guava pirejem, 1 žličko sončničnega olja in 1 žličko mletega.

Biotin, vitamini B6 in B12 so zelo pomembni za zdravje nohtov. Za krepitev nohtne plošče je priporočljivo uporabljati mandljevo olje in avokadovo olje.

Ne pozabite, da je lepota na prvem mestu od znotraj, najpomembneje pa je zagotoviti dostop vseh vitaminov in mineralov iz hrane. Zdravo telo, v katerem je dovolj bistvenih snovi, je videti lepo in negovano.

Uporaba vitaminov B v živinoreji

Tako kot pri človekovem zdravju so tudi vitamini B življenjskega pomena za živali. Podpirajo normalno delovanje živčnega in imunskega sistema, rast in razvoj, proizvodnjo energije, presnovo v celicah in organih ter zdrav apetit in prebavo živali. Vsi vitamini skupine so nepogrešljivi, zato je treba zagotoviti dostop celotnega kompleksa do telesa. Običajno je komercialna živalska krma umetno obogatena z vitamini in minerali. Posebno pozornost je treba nameniti prisotnosti tiamina v krmi, saj je bolj dovzeten za uničenje.

Uporaba vitaminov skupine B v pridelavi poljščin

Obstaja več vitaminov, ki delujejo kot rastlinski biostimulansi, a najbolj priljubljeni so B1, B2, B3 in B6 zaradi pozitivnih učinkov na presnovo rastlin. Številni mikroorganizmi proizvajajo vitamine B kot naravne stranske produkte, vendar vsebujejo kvasovke najvišje koncentracije. B-vitamini delujejo na celični ravni in jih običajno najdemo kot dodatke v klonskih gelih in raztopinah za kloniranje, raztopini mineralne podlage in večini komercialnih rastlinskih biostimulantov.

Eno najboljših načinov uporabe vitaminov B je pomagati rastlinam, da si opomorejo od presaditve. Ko rastlino presadimo, se mikroskopske koreninske dlake pogosto poškodujejo, zaradi česar je težko dobiti dovolj vode in mineralov. Dodatek vitaminov B v namakalno vodo daje rastlinam spodbudo, ki jo potrebujejo. Vitamini B so koristni tudi pri presajanju iz tal na hidroponiko. Da bi to naredili, rastlino pred presaditvijo potopimo v vodo, obogateno z vitamini skupine B.

Zanimivosti o vitaminih skupine B.

  • Matični mleček vsebuje dovolj vitaminov B, kolikor ga lahko jemljemo enako kot prehranska dopolnila.
  • Pomanjkanje tiamina pogosto najdemo v državah, kjer je osnovno živilo. V zahodnih državah je največkrat posledica prekomernega uživanja alkohola ali zelo neuravnotežene prehrane.
  • Prekomerno uživanje surovih beljakov, na primer bodybuilderji, lahko moti absorpcijo biotina in povzroči njegovo pomanjkanje.
  • Raziskave kažejo, da so ljudje z nizko koncentracijo folata bolj nagnjeni k izgubi sluha po 50. letu starosti.

Nevarne lastnosti vitaminov B, njihove kontraindikacije in opozorila

Pomanjkanje vsakega vitamina kompleksa se kaže v obliki določenih simptomov, v vsakem primeru pa se lahko razlikujejo. In le zdravnik bo po opravljenih posebnih študijah lahko ugotovil, ali imate pomanjkanje enega ali drugega vitamina. Vendar pa obstajajo najpogostejši simptomi pomanjkanja vitamina B, vključno z:

  • živčne motnje;
  • motnje vida;
  • vnetje jezika, kože, ustnic;
  • ;
  • anemija;
  • depresija, tesnoba, povečana utrujenost;
  • zmeda zavesti;
  • izguba las;
  • motnje spanja;
  • počasno celjenje ran.

Velikokrat je mogoče vzeti velike odmerke vodotopnih vitaminov brez stranskih učinkov, saj se presežne količine zlahka izločijo iz telesa. Če pa zaužijete več kot 500 mg niacina na dan, se lahko razvije vnetje jeter. Niacin lahko tudi oteži nadzor ravni sladkorja v krvi pri diabetikih, pa tudi zvišanje ravni sečne kisline, kar se bo poslabšalo. Poleg tega odvečni niacin poveča izločanje želodčne kisline in zniža krvni tlak. Vendar oblika niacina, znana kot inositol heksaniacinat, na splošno ne povzroča teh učinkov.

Veliki odmerki piridoksina lahko povzročijo vnetje jeter ali trajno poškodbo živcev.

Veliki odmerki vitamina B2 lahko povzročijo razbarvanje urina, to je običajen neželeni učinek in telesu ni škodljiv.

Na splošno vitamini skupine B niso toksični in ob prekoračitvi dnevnih potreb ni prišlo do hudih stranskih učinkov. Vendar je treba vse vitaminske pripravke jemati previdno in se posvetovati z zdravnikom glede kontraindikacij in interakcij z drugimi zdravili.

Viri informacij
  1. Vitamin B-kompleks. Michiganska medicina. Univerza v Michiganu,
  2. Vitamin B. Nova svetovna enciklopedija,
  3. Baze podatkov o sestavi živil USDA. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA,
  4. Določanje vsebnosti biotina v izbranih živilih z natančno in občutljivo vezavo HPLC / avidin. CG Staggs, WM Sealey in drugi. DOI: 10.1016 / j.jfca.2003.09.015
  5. Nacionalni zavodi za zdravje. Urad za prehranska dopolnila. Ministrstvo za zdravje in socialne zadeve ZDA,
  6. Nutri-Dejstva. Razumevanje vitaminov in še več,
  7. Kompleks vitamina B. Encyclopedia.com,
  8. Informativni list B6, B7, B9, B12. Vitamini v gibanju,
  9. Vrste vitamina B,
  10. JL Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. Osnove biokemije. Poglavje 34. Vodotopni vitamini. str. 988 - 1024. S. Chand & Company Ltd. Ram Nagar, New Del - 110 055. 2005.
  11. Vse o ,
  12. Vitaminske in mineralne interakcije: Kompleksno razmerje esencialnih hranil. Dr. Deanna Minich,
  13. Uporaba vitaminov B v kompleksni terapiji bolečinskih sindromov. OA Shavlovskaya. Doi: 10.17116 / jnevro201711791118-123
  14. GN Uzhegov. Popolna enciklopedija prve pomoči. Medijska skupina OLMA. Moskva, 2006.
  15. Denholm J. Aspy, Natasha A. Madden, Paul Delfabbro. Učinki vitamina B6 (piridoksin) in kompleksnega pripravka B na sanje in spanje. DOI: 10.1177 / 0031512518770326
  16. Heather M Stieglitz, Nichole Korpi-Steiner, Brooke Katzman, Jennifer E Mersereau, Maya Styner. Sum tumorja, ki proizvaja testosteron pri bolniku, ki jemlje dodatke biotina. Journal of Endocrine Society, 2018; DOI: 10.1210 / js.2018-00069.
  17. David JA Jenkins, J. David Spence in drugi. Dodatni vitamini in minerali za preprečevanje in zdravljenje KVB. Časopis American College of Cardiology, 2018; DOI: 10.1016 / j.jacc.2018.04.020
  18. "Zakaj bodo srce, možgani in živčni sistem vašega ljubljenčka potrebovali dodatne vitamine B, ne glede na to, kakšno hrano hranite",
  19. B-VITAMINI,
  20. Kompleks vitamina B. KEMIJSKE SPOJINE. Enciklopedija Britannica,
  21. Seznam vitaminov. Harvard Health Publishing. Medicinska šola Harvard,
Ponatis materialov

Uporaba kakršnega koli materiala brez našega predhodnega pisnega soglasja je prepovedana.

Varnostni predpisi

Uprava ni odgovorna za kakršen koli poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!

Preberite tudi o drugih vitaminih:

Pustite Odgovori