vsebina
Druga imena so holin, lipotropni dejavnik.
Vitamin B4 se v telesu tvori iz aminokisline metionin, vendar v nezadostni količini, zato je potreben njegov dnevni vnos s hrano.
Hrana, bogata z vitaminom B4
Navedena približna razpoložljivost 100 g izdelka
Dnevna potreba po vitaminu B4
Dnevna potreba po vitaminu B4 je 0,5-1 g na dan.
Določena je zgornja dovoljena raven uživanja vitamina B4: 1000–2000 mg na dan za otroke, mlajše od 14 let; 3000-3500 mg na dan za otroke, starejše od 14 let, in odrasle.
Uporabne lastnosti in njegov vpliv na telo
Holin sodeluje pri presnovi maščob, spodbuja odstranjevanje maščob iz jeter in tvorbo dragocenega fosfolipida - lecitina, ki izboljša presnovo holesterola in zmanjša razvoj ateroskleroze. Holin je bistven za tvorbo acetilholina, ki sodeluje pri prenosu živčnih impulzov.
Holin spodbuja hematopoezo, pozitivno vpliva na rastne procese, ščiti jetra pred uničenjem z alkoholom in drugimi akutnimi in kroničnimi lezijami.
Vitamin B4 izboljša koncentracijo pozornosti, pomnjenje informacij, aktivira miselno aktivnost, izboljša razpoloženje, pomaga odpraviti čustveno nestabilnost.
Interakcija z drugimi bistvenimi elementi
S pomanjkanjem holina se sinteza karnitina, ki je potrebna za izkoriščanje maščob, mišic in srca, zmanjša.
Ob nizki porabi lahko v telesu primanjkuje holina.
Pomanjkanje in presežek vitamina
Znaki pomanjkanja vitamina B4
- prekomerna teža;
- slab spomin;
- kršitev proizvodnje mleka pri ženskah, ki dojijo;
- povišan holesterol v krvi.
Pomanjkanje holina vodi do kopičenja maščobe v jetrih, do nastanka maščobne infiltracije, kar vodi do motenj v njihovih funkcijah, odmiranja nekaterih celic, njihove nadomestitve z vezivnim tkivom in razvoja ciroze jeter
Holin je, tako kot drugi vitamini skupine B, pomemben za energijsko in živčno delovanje človeškega telesa, njegovo pomanjkanje pa tako kot drugi vitamini te skupine uničujoče vpliva na delovanje genitalij.
Znaki presežka vitamina B4
- slabost;
- driska;
- povečano slinjenje in znojenje;
- neprijeten ribji vonj.
Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost vitamina B4 v živilih
Ko se hrana segreje, se del holina uniči.
Zakaj pride do pomanjkanja vitamina B4
Pomanjkanje holina se lahko pojavi pri boleznih jeter in ledvic, pri pomanjkanju beljakovin v prehrani. Holin uničujejo antibiotiki in alkohol.