Mocktail-brezalkoholni koktajl, katerega ideja se je rodila v Ameriki in njegova slava se je hitro razširila po vsem svetu. Ime v angleščini se prevaja kot mock - frump in cocktail - cocktail.
V različnih državah imajo mocktails različna imena, na primer deviški ali Pick-me-up-priljubljeni koktajli za mačka v Veliki Britaniji. Imajo dober okus in pomagajo obnoviti moč. Takšni koktajli so v kulturah vseh držav. V Združenih državah Amerike mocktails imenujejo vse pijače, ki vsebujejo manj kot 0.5% alkohola-isto brezalkoholno pivo ali vino, čeprav mocktails-pijača iz več sestavin, ne vsebuje alkohola.
Glede na sestavo so moktejli razdeljeni na več vrst.
Sherbet je osvežilna pijača iz sadnih in jagodnih sokov, limonade in sladoleda. Sladoled, napolnjen z vsemi sestavinami, se meša in pije skozi slamico. Sorbete so prvič začeli pripravljati v 12. stoletju v Iranu.
Obrnite - eno minuto stepajte v stresalniku in vsebuje del rumenjakov, sirup iz sadja ali jagodičja, mleko in limonado. Postreženo v kozarcih za šampanjec.
Čevljarju podoben šerbet pripravimo v kozarcu. Dve tretjini ga napolnite z zdrobljenim ledom in napolnite s sokom, sirupom in okrasite s sadjem. Posebno sladico uporabite z vilicami.
Phys - močno peneča se pijača, ki je sestavljena iz peneče vode, jagodnega soka in ledu. Izdelki tečejo skozi stresalnik in so okrašeni z rezinami agrumov.
Priljubljeni moktejli
Mojito - za njegovo pripravo potrebujete 10 gramov trsnega sladkorja, 10 gramov vej sveže mete, srednje velike limete, 400 ml tonika, ledene kocke po okusu.
Jajčni - navaden jajčni. Priprava pijače sladkega mleka s stepenimi jajci. Eggnog je v ZDA in Kanadi priljubljen kot božična pijača, a rojstni kraj pijače je Anglija. Vzemite 0.5 grama vanilije, 20 ml sladkornega sirupa, jajce, 140 ml mleka in stepajte, dokler se jajčevec ne poveča v prostornini 2рза.
Smoothie - brazilski koktajl, ki je doma kuhana in pretlačena banana in ananas. Postala je priljubljena v 20. stoletju in se razširila po vsem svetu; za smutije uporabite sadje s kašo. Zmešajte 0.5 litra mleka, 2 banani, sladkor po okusu, zmešajte v mešalniku, dokler ni gladka.
Čevljar - za pripravo tega koktajla boste potrebovali 2 žlici čokoladnega sirupa, čaj 100 gramov, 200 gramov stepene smetane in led po okusu. V čaj vlijemo čokoladni sirup in zmešamo s preostalimi sestavinami.
Skodelica - vzemite ananas, 2 granati, nekaj kock ledu. Zmešajte svež ananasov sok in granatna jabolka dodajte led po okusu.
Ledena kava-hladna kava iz 80 ml kave, 30 gramov sladoleda, 30 ml smetane in čokolade. S kavo dajte sladoled, stepeno smetano in čokoladne žetone.