vsebina
Morda je vsako kulinarično spletno mesto že opazilo to gradivo. Na silvestrovo je tema praznične mize ena najpomembnejših. Tudi hrana in razpoloženje ne bosta stala ob strani, odločili smo se, da tudi našim dragim bralcem ponudimo našo vizijo praznične mize.
Naj vas spomnim na glavno prepoved na to silvestrovo – na njej ne sme biti svinjine. Vsak od vas je odvisno od tega, ali se tega pravila drži ali ne, astrologi močno priporočajo, da ne mikate simbola prihodnjega leta – rumenega zemeljskega prašiča in je ne opominjate na to, kako neusmiljeno ljudje ravnajo z njo.
Izbira prta
Ker je prašič rumen in zemeljski, so naslednje možnosti za prte:
- Namizni prt v vseh odtenkih rumene barve. Lastnost te barve je, da vzbudi apetit in se razveseli, kar pomeni, da bodo počitnice zelo pozitivne, potekale na prijateljskem valu.
- Namizni prt oliven, rjav, toplo siv, nežno dimno siv, zelen. Te barve so težje za prt, bolj nenavadne in morda bo, če jih izberete za svojo mizo, neverjetno prefinjena. Glavna stvar je pravilno izbrana posoda, prtički, dekor.
Toda bolje je, da ne polagate belega prta, saj se lahko Prašič odloči, da ji s tem opozarjate, da je nepopoln v smislu čistoče.
Glavne jedi in priloge
Začnimo z glavnimi jedmi. Naslednje možnosti so se nam zdele najbolj primerne za novoletno mizo-2019:
- neomajna klasika – Raca z jabolki
- nenavadna in obetavna kombinacija – Govedina s pomarančami
- goveje ali telečje meso lahko uporabite za kuhanje okusnega grškega mesa
- gurmani bodo cenili takšno jed, kot je raca v češnjevi omaki
- in seveda klasika – Boeuf bourguignon
Kar zadeva priloge, smo v članku »Okusne priloge za novoletno mizo« zbrali najprimernejše za praznično mizo.
Posebna beseda so solate!
To so okraski za novoletni obrok, ki naj bo hkrati okusen in eleganten. Bolje je kuhati vsaj 3 solate in zaželeno je, da so vse različne. Najbolj spektakularne novoletne solate smo zbrali v članku »5 najboljših novoletnih solat«, prav tako pa so naši uredniki prežeti s posebno ljubeznijo do solat s pomarančami – pikantne, okusne in elegantne.
Izpostavil pa bi tudi čudovito solato z rdečim kaviarjem "Princely Luxury". In da opozorim drage bralce na nov recept za Olivier Evgenija Klopotenka - iz pečene zelenjave.
Čas za malico!
Seveda ne gre brez mesnih in sirnih rezin, ki so tradicionalni za vsako praznično mizo – le svetujemo vam, da jo kreativno okrasite.
Dober recept je predjed »Marmorno meso«, ki je narejena iz piščančjih prsi in v rezu izgleda impresivno, tako da bo gostom všeč.
Za razkošno mizo priporočamo pripravo prigrizkov z rdečo ribo. V izboru novoletnih prigrizkov z rdečo ribo smo naenkrat delili 6 okusnih in netrivialnih receptov.
Mimogrede, če govorimo o nebanalnosti, potem je tukaj še en recept, ki izstopa po svoji izvirnosti - najljubša sendvič torta.
Sladkarije na novoletni mizi
Veliko ljudi si novoletne mize ne more predstavljati brez sladkarij. Tu smo tudi skrbno izbrali najboljše recepte. Najdete jih v gradivih "5 receptov za slastne sladice za novo leto" in "Torta za posebno priložnost". Ampak menimo, da je elegantna torta "Bump" najbolj novoletna.
Za!
Kakšne pijače postreči za novoletno mizo – to vprašanje si zastavljajo vsi, ki pripravljajo mizo za praznik. To je seveda šampanjec in vse vrste zanimivih koktajlov.
In da z alkoholom ne bi šli predaleč in ne bi zaspali pred predsednikovim govorom, vam svetujemo, da si pripravite poživljajočo vročo čokolado po azteški recepturi ali še vedno trendovsko oklepno kavo.
Naj bo vaše novo leto okusno, zabavno in nepozabno!