vsebina
Kje pravilno shraniti datume doma
Datumi so užitni plodovi datljeve palme, ki izvira iz Afrike in Evrazije. To suho sadje pozitivno vpliva na zdravje ljudi, saj zmanjšuje tveganje za nastanek raka, krepi zobe in spodbuja hitrejše celjenje ran. Zato je vprašanje, kako shraniti datlje doma, da bi dolgo uživali v njihovi nežni in aromatični kaši, pomembno.
Kako shraniti datlje: izbira sadja
Ko datlje kupujete po njihovem videzu, je povsem mogoče sklepati, ali je to kakovosten izdelek ali ne. Opomba:
- o videzu datumov - njihova površina je običajno vedno mat;
- na barvi plodov - morajo biti temni, ne svetli;
- na lupini suhega sadja - izberite Datumi brez razpok in vdolbinic;
- o splošnem stanju plodov - kupujte samo suho hrano;
- za sladkornost - datlji se ne smejo zlepiti v eno kepo;
- na vonj, če vam ni všeč, se odrecite suhemu sadju.
Kje shraniti datume doma?
Bodite pozorni na izbiro datumov, saj lahko nekvaliteten izdelek pozneje povzroči želodčne težave.
Kako pravilno shraniti sveže datlje?
Če želite suho sadje odstraniti za shranjevanje, ga ni treba oprati. S tem boste odstranili plast oljnate snovi, ki ščiti sadje pred gnitjem. V nasprotnem primeru upoštevajte naslednja navodila:
- Datume damo v papirnato vrečko in postavimo v hladilnik.
- Postavite jih pod zamrzovalnik pri 0 ° C.
- Občasno preverite datume za gnitje.
- Sveže sadje lahko leži na hladnem približno 1-2 meseca.
Nekatere gospodinje dajo to vrsto suhega sadja v zamrzovalnik. To podaljša rok uporabnosti datljev do 5 let.
Kje shraniti posušene in stisnjene datlje?
Posušeno in suho sadje je treba dati v stekleno posodo ali plastično posodo s tesnim pokrovom. To bo preprečilo kvarjenje datumov in omejilo dostop žuželk do posode. Slednjega postavite v hladilnik, kjer bo suho sadje shranjeno približno eno leto.
Datumi se pred stiskanjem podvržejo pasterizaciji - toplotni obdelavi, po kateri lahko plodove shranimo, ne da bi jim ustvarili posebne pogoje. Suho sadje samo odstranite na mesto, kjer sončni žarki ne prodrejo.
Ne pozabite: če se med skladiščenjem na datljih oblikuje belkasta obloga ali začnejo neprijeten vonj, se znebite sadja. Ko jih vzamete iz hladilnika, jih vedno operite v vroči vodi, da se izognete patogenom. Tako boste ohranili svoje zdravje in uživali v prijetnem okusu suhega sadja.