vsebina
Beli marčni tartuf (Tuber borchii)
- Oddelek: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododdelek: Pezizomikotina (Pezizomycotins)
- Razred: Pezizomicete (Pezizomycetes)
- Podrazred: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Vrstni red: Pezizales (Pezizales)
- Družina: Tuberaceae (tartufi)
- Rod: gomolj (tartuf)
- Vrsta: Tuber borchii (Beli marčevski tartuf)
- TrufaBlanса demarzo
- Beli gomolj
- Tartuf-Bianchetto
Beli marčevski tartuf (Tuber borchii ali Tuber albidum) je užitna goba iz družine Elafomycete.
Zunanji opis
Beli marčni tartuf (Tuber borchii ali Tuber albidum) je nežnega okusa, njegov videz pa predstavlja plodišče brez kraka. Pri mladih gobah je klobuk belkaste barve, v kontekstu pa je temen z jasno vidnimi belimi žilami. Ko zori, površina plodiča belega marčnega tartufa porjavi, prekrita z velikimi razpokami in sluzjo.
Sezona in življenjski prostor ponirka
Beli marčni tartuf je pogost v Italiji, obrodi od januarja do aprila.
Užitnost
Opisana goba je užitna, vendar je zaradi svojih posebnih gastronomskih lastnosti ne morejo jesti vsi ljudje. Po okusu je beli marčevski tartuf nekoliko slabši od belega italijanskega.
Podobne vrste in razlike od njih
Opisana vrsta gob je podobna belemu jesenskemu tartufu, vendar je razlika med njima manjša velikost belega marčnega tartufa.