Kako pripraviti jed "Polnozrnati kruh"
Pečemo kot 1 kg.
Sestavine recepta “Polnozrnati kruh»:
- 360 g. posneto mleko
- 15 g. sončnično olje
- 15 g. limonin sok
- 300g. polnozrnata moka
- 180g. vrhunska moka
- 20g. pšenični otrobi
- 40 g. med
- 8g. hitro delujoč suh kvas
- 25 g. bučna semena
- 25g. sončnična semena
- 10g. laneno seme
- 15 g. sol.
Hranilna vrednost jedi "Polnozrnati kruh" (na per 100 gramov):
Kalorije: 225.2 kcal.
Veverice: 8 gr.
Maščobe: 5.3 gr.
Ogljikovi hidrati: 34.9 gr.
Število obrokov: 1Sestavine in kalorije v receptu "Polnozrnat kruh"
| Izdelek | Ukrep | Teža, gr | Bela, gr | Maščoba, g | Kot, gr | kal, kcal |
| 0.1% mleka (posneto) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| sončnično olje | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| limonin sok | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| polnozrnata moka | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| vrhunska pšenična moka | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| pšenični otrobi | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| med | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| suh hitrodelujoč kvas saf-moment | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| bučna semena | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| sončnična semena | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| lanena semena | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| sol | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Skupaj za plačilo | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 služijo | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 100 gramov | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |