Verjetno ste v ameriških filmih že večkrat videli, kako se vsa družina zbere za ogromno mizo in uživa na večerji s koruznimi jedmi.
Če smo zmedeni zaradi raznolikosti takšnih dobrot, je to za večino Američanov znano in tradicionalno živilo. Najprej morate razumeti, zakaj je koruza tako priljubljena v Združenih državah. Menijo, da so Indijanci, avtohtono prebivalstvo Amerike, spremenili ta izdelek v glavno sestavino katere koli jedi. Dejstvo je, da je podnebje srednjega zahoda ZDA najbolj ugodno za rast koruze, zato država še vedno zaseda vodilno mesto v svojem pridelku.
Strinjam se, da je veliko lažje in bolj priročno pridelati svoj izdelek kot ga uvoziti iz tujine. Ni presenetljivo, da se je koruza dobro ukoreninila tudi v domači kuhinji. Poleg tega lahko iz nje skuhate številne jedi, od peciva do najbolj priljubljenih in najljubših kokic med otroki. Mimogrede, v kinematografih kokice običajno nalijemo na vrhu z oljem, iz katerega se sladkost izkaže za neverjetno visoko kalorično. Poleg tega Američani obožujejo kuhano koruzo in so jo pripravljeni jesti kadar koli v letu. Res je, namesto soli, ki smo je vajeni, imajo spet raje maslo.
Ne pozabite na kruh - glavni atribut vsake ameriške večerje. Namesto navadne moke pa se pri njeni uporabi uporablja koruzna moka. Vse vrste koruznih pite in enolončnic so med Američani tako priljubljene, da že dolgo veljajo za tradicionalno jed pri vsakem družinskem kosilu ali večerji.
Kot lahko vidite, ameriška kuhinja daleč od naših monotonih idej. Da, prebivalstvo obožuje hamburgerje in maščobno hrano, v resnici pa je ameriška kuhinja večplastna in bogata. Na vsaki pojedini je vedno prostor za tradicionalno koruzo.