Charlotte Singmin – inštruktorica joge
Naj pojasnim, da tega članka ne pišem zato, da bi matere, ki jedo meso, preusmeril v veganstvo ali vegetarijanstvo, niti ne upam, da bom prepričal očete, naj svoje otroke hranijo z rastlinsko hrano. Starši imajo vedno možnost izbire in kot nekdo, ki se je odločil za daleč od najbolj priljubljene možnosti (ki pa postaja vse bolj priljubljena predvsem po zaslugi zvezdnikov), upam, da bo javna izjava o tem, zakaj sem se odločila svojega sina vzgajati kot vegana. bo dal zaupanje tistim, ki sledijo isti poti.
Zame je bila izbira veganstva za mojega sina precej preprosta odločitev. Vsi starši želimo najboljše za svoje otroke in menim, da je zame in zanj najboljša izbira uravnotežena rastlinska prehrana. Svoja prepričanja sem podkrepil s strokovnim mnenjem, preden sem mu začel dajati trdno hrano.
Obiskala sem nutricionistko (ki ni veganka in svojih otrok ne vzgaja vegansko), da bi se prepričala, da svojega sina ne prikrajšujem za bistvena hranila z izločanjem živalskih izdelkov. Potrdila je, da zmorem in sem prepričana, da bo moj sin zdrav.
Odločila sem se za dva, ker menim, da je veganska prehrana najbolj zdrav način prehranjevanja. Zdrava veganska prehrana je polna alkalnih živil, kot so zelena listnata zelenjava, mandlji, chia semena, korenasta zelenjava in kalčki, ki imajo protivnetne lastnosti.
Kronično nespecifično vnetje igra vlogo pri številnih boleznih. Če uživamo veliko zelenjave, sadja, žitaric, oreščkov, semen, stročnic itd., sem lahko prepričan, da dobimo vsa hranila, ki jih potrebujemo za rast in ohranjanje našega telesa zdravega in močnega.
Za starše, ki razmišljajo o veganstvu, so viri beljakovin lahko problem, vendar uravnotežena rastlinska prehrana ponuja veliko možnosti.
Moj sin je star skoraj 17 mesecev in mu dajem čim več različne hrane. Sladki krompir, avokado, humus, kvinoja, mandljevo maslo ter smutiji iz zelene špinače in ohrovta (super hrana in bogati s hranili!) so naši najljubši in nutricionisti se bodo strinjali.
Ljudje se pogosto sprašujejo, kako bom spremljala prehrano svojega sina, ko bo odrasel in bo v socialnem okolju z vrstniki. Upam, da ga bom lahko naučil ceniti naše odločitve in razviti močno povezavo z našim načinom prehranjevanja. Pojasniti nameravam, od kod prihaja hrana, ali jo pridelamo doma, kupimo na tržnicah ali v trgovinah.
Njega nameravam vključiti v kuhanje, izbiro sadja in zelenjave za pomoč pri kuhanju, potem pa skupaj uživava sadove najinega dela. Mogoče mu bom na zabavah dala malo veganske torte ali pa vso noč kuhala vegansko hrano za vse njegove prijatelje.
Kljub velikemu veselju ima materinstvo svoje težave, zato se skušam ne obremenjevati preveč s prihodnostjo. Prav zdaj, v tem trenutku, vem, da je odločitev, ki sem jo sprejela, pravilna, in dokler je on zdrav in srečen, je z menoj vse v redu.