vsebina
Vsebnost cinka v telesu odrasle osebe je majhna-1,5-2 g. Večino cinka najdemo v mišicah, jetrih, prostati in koži (predvsem v povrhnjici).
Živila, bogata s cinkom
Navedena približna razpoložljivost 100 g izdelka
Dnevne potrebe po cinku
Dnevna potreba po cinku je 10-15 mg. Zgornja dovoljena raven vnosa cinka je 25 mg na dan.
Potreba po cinku se poveča z:
- igranje športa;
- obilno znojenje.
Koristne lastnosti cinka in njegov vpliv na telo
Cink je del več kot 200 encimov, ki sodelujejo v različnih presnovnih reakcijah, vključno s sintezo in razgradnjo ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob in nukleinskih kislin - glavnega genskega materiala. Je del hormona trebušne slinavke inzulina, ki uravnava raven sladkorja v krvi.
Cink spodbuja človekovo rast in razvoj, potreben je za puberteto in nadaljevanje potomstva. Ima pomembno vlogo pri oblikovanju okostja, nujen je za delovanje imunskega sistema, ima protivirusne in antitoksične lastnosti ter sodeluje v boju proti nalezljivim boleznim in raku.
Cink je bistven za vzdrževanje normalnega stanja las, nohtov in kože, zagotavlja sposobnost vonja in okusa. Je del encima, ki oksidira in razstruplja alkohol.
Cink ima pomembno antioksidativno delovanje (kot so selen, vitamini C in E) - je del encima superoksid dismutaze, ki preprečuje nastanek agresivnih reaktivnih kisikovih vrst.
Interakcija z drugimi elementi
Presežek cinka otežuje absorpcijo bakra (Cu) in železa (Fe).
Pomanjkanje in presežek cinka
Znaki pomanjkanja cinka
- izguba vonja, okusa in apetita;
- krhki nohti in pojav belih lis na nohtih;
- izguba las;
- pogoste okužbe;
- slabo celjenje ran;
- pozna spolna vsebina;
- impotenca;
- utrujenost, razdražljivost;
- zmanjšana sposobnost učenja;
- driska.
Znaki presežka cinka
- prebavne motnje;
- glavobol;
- slabost.
Zakaj pride do pomanjkanja cinka
Pomanjkanje cinka lahko povzroči uporaba diuretikov, uporaba pretežno ogljikohidratnih živil.