10 razlogov, zakaj bi morali preiti na oreško mleko

Vse več ljudi se nagiba k uporabi zeliščnih izdelkov. In ta trend se zdaj pojavlja z razlogom. V času, ko vegetarijanstvo, veganstvo in prehrana s surovo hrano zahtevajo sistematičen in radikalen pristop (tukaj ne morete opravičevati zaužitih šnicli s tem, da je vaša teta včeraj imela rojstni dan) in se zato omejujejo na okvire svojih skupnosti, je bolj prilagodljiv pristop. postaja vse bolj priljubljena prehrana in zdrav način življenja. življenje. Od napornih treningov v fitnes sobah preidemo na prijeten tek po čudovitih parkih in nabrežjih, od tesnobnega štetja kalorij in strogega nadzora teže do občutljive notranje komunikacije s svojim telesom. Ne želimo več doseči idealne zmogljivosti – želimo uživati ​​življenje in hkrati ostati zdravi.

Zato je vse več ljudi, ki niso pripravljeni popolnoma izločiti mesa, rib, sladkorja ali mlečnih izdelkov, ampak želijo zmanjšati količino živalskih proizvodov in jih nadomestiti z izdelki na osnovi rastlinskih sestavin.

Mnogi od teh izdelkov imajo odličen okus in naravno sestavo – na ta način skrbimo za zdravje in uživamo v prehranjevanju. In če bo beseda »superhrana« malo koga presenetila – izdelki, kot so kvinoja, goji jagode in chia semena so v zadnjih letih postali trend, potem so »superpijači« – pijače, ki vsebujejo koristne snovi in ​​so koristne za telo – najnovejši trend.

Orehove pijače (ali kot jim pravijo tudi oreško mleko) lahko varno rečemo super pijača: res so zdrave in poleg tega lahko služijo kot odlična alternativa običajnemu mleku.

Kaj je narobe z običajnim mlekom?

Običajnemu mleku pripisujejo številne uporabne lastnosti, vendar vse ne ustrezajo resničnosti. »Otroci pijejo mleko – zdravi boste,« so nam povedali stari starši. Vendar je glavna beseda v tem pregovoru »otroci«. Za razliko od otrok, odrasla oseba zaužije veliko več različnih izdelkov in veliko jih je na osnovi mleka (skuta, maslo, sir in drugo). Številni mlečni izdelki vsebujejo mlečni sladkor (laktozo), ki ga odrasla oseba težje predeluje kot otrok: za to nimamo dovolj laktaze, posebnih encimov, ki jih proizvaja črevesje.

Neustrezna prebava laktoze vodi do resnih posledic, pravi Olga Mikhailovna Pavlova, endokrinologinja, diabetologinja, nutricionistka, športna nutricionistka: »prebava je motena, pojavijo se tekoče blato, nelagodje, teža, napenjanje. Po mnenju različnih raziskovalcev v Ruski federaciji primanjkuje laktaze od 16 do 48% ljudi, količina laktaze pa s starostjo upada. "Poudarja tudi, da mleko vsebuje beljakovine - kazein in sirotkine beljakovine:" Mlečne beljakovine imajo imunomodulatorne lastnosti, ki lahko spodbujajo avtoimunost pri ljudeh s težnjo k avtoimunskim boleznim, bolezen pa se bo poslabšala. " In v mleko tovarniške proizvodnje se pogosto dodajajo antibiotiki in hormoni, katerih škoda je znana že dolgo.

Poleg tega dermatologi drug za drugim govorijo o rasti kožnih vnetij ob porabi običajnega mleka. Seveda za popolnoma zdravega človeka majhna količina navadnega mleka ni nevarna, a tudi koristi od njega praktično ni. Zato je vredno razmisliti o resnično zdravih rastlinskih alternativah (kot so orehovi napitki).

Kaj je oreško mleko?

Oreško "mleko" je pijača, za proizvodnjo katere se uporabljajo voda in različni oreški. Namočene oreščke temeljito zdrobimo, zmešamo z vodo in drugimi zeliščnimi sestavinami, rezultat pa se spremeni v homogeno pijačo, ki je videti kot mleko. Skoraj vsak oreh je lahko osnova za to edinstveno pijačo.

Kakšne so prednosti zeliščnih pijač na osnovi oreščkov?

Oreščki in pijače na njihovi osnovi so presenetljivo zdravi. Malo stvari se lahko po svojih dragocenih lastnostih primerja z oreščki. V primerjavi z vrstami "mleka" brez oreščkov (oves, riž, soja) napitki iz oreščkov vsebujejo ogromno hranilnih snovi in ​​vitaminov. Oreščki so zelo bogati z zdravimi maščobami in beljakovinami, pomagali vam bodo hitro povrniti energijo in moč telesu. In v primerjavi z mlekom živalskega izvora se orehovo "mleko" telo veliko bolje absorbira.

Orehovi napitki vsebujejo kalij in magnezij, ki sta dobra za srce in ožilje, železo, ki je nujno za proces hematopoeze, vitamine B, ki so še posebej pomembni za živčni sistem. In pijača na osnovi orehov je bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, pa tudi lecitinom, ki blagodejno vpliva na delovanje možganov, izboljšuje spomin in koncentracijo.

Komu je primerno oreško mleko?

• Ljudje z intoleranco za laktozo;
• Ljudje z intoleranco za gluten;
• Vegetarijanci in surovci;
• Otroci;
• Športniki;
• Ljudje na dieti za hujšanje;
• Tisti, ki se držijo strogega posta;
• Za tiste, ki imajo radi zdravo in okusno hrano.

To pijačo morajo previdno uporabljati ljudje z alergijsko reakcijo na oreške in nekatere druge bolezni.

Zakaj bi bili pozorni na oreščke Borges Natura?

Borges je v Rusiji znan predvsem kot vodilni na trgu oljčnega olja. A hkrati je podjetje znano po tradiciji pridelave in predelave oreščkov že od ustanovitve leta 1896. Prav ti oreški so postali osnova nove linije oreščkov Borges Natura.

Pijače Borges Natura na osnovi žlahtnih oreščkov vsebujejo vodo iz gorskih izvirov rezervata Montseny, ki je pod Unescovo zaščito; več oreškov kot druge znamke pijač, pa tudi izbrani riž. Zato so orehovi napitki Borges Natura tako intenzivnega okusa, podjetje pa si je prislužilo vodilni položaj na španskem trgu oreškov.

Prednosti napitkov Borges Natura Nut:

• Brez laktoze;
• Bogata z vitamini in minerali;
• Vsebuje zdrave nenasičene maščobe;
• Samo naravni sladkorji;
• Dala bo moč in energijo;
• Kombinirajte z zelenjavo, jagodičevjem in sadjem;
• Imajo odličen okus.

Orehi in mandlji veljajo za najbolj zdrave in okusne oreščke, Borges pa se je odločil, da se bo osredotočil na te vrste.

Prednosti oreščkov Borges Natura pred analogi:

• Velika vsebnost oreškov v pijači;
• Občutljiva mlečna tekstura pijače;
• Brez laktoze in glutena;
• 100% naravna sestava.

Kako pravilno uporabiti oreško mleko? Ekskluzivni recepti priljubljenih blogerjev!

Ne morete piti le orehove pijače v čisti obliki, temveč na njeni osnovi pripravite različne jedi: žitarice, smutije, omlete, obleko s pijačo z musliji in celo uporabo za peko. Priljubljeni blogerji: nutricionisti Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva in Anya Kirasirova @ahims_a, avtorica tečajev fitnesa Elena Solar @slim_n_healthy, mati in avtorica bloga o dieti brez mleka Alina @bez_moloka je preizkusila orehovo pijačo Borges Natura in bila tako zadovoljna z njeno blagodejne lastnosti in njegov zdrav okus so na podlagi nje ustvarili lastne recepte.

Torej, 4 originalni recepti na osnovi mleka iz oreščkov Borges Natura tistih, ki razumejo zdravo prehrano, prehrano in okusno hrano!

Zdrav recept za zeleni napitek @katya_zhogoleva

Sestavine:

• Banana - 1 kos
• Jagode (peščica katerega koli jagodičja, lahko zamrznjeno) - 15 gr.
• Zeleno (velika pest poljubnih zelenjav, uporabil sem ohrovt in peteršilj) - 20 gr.
• Zelena ajda (čez noč namočena v vodi) – 1 žlica. l.
• Mandljeva pijača Borges Natura (najbolj okusno mandljevo mleko z idealno sestavo, brez sladkorja, brez konzervansov, brez glutena) - 1 žlica.

Mandlji so vir ženske lepote, skladišče antioksidantov, vitamina E in mineralov). Mimogrede, Borges Natura ima tudi pijačo iz orehov, ki se bo ob njej tudi izkazala za zelo okusno (še posebej, ker so orehi vir omega-3).

Priprava:

Vse v mešalniku, 5 minut in končano!) Uživajte!

Mannik brez glutena iz @bez_moloka

Sestavine (vse mora biti pri sobni temperaturi!):

• Mandljeva pijača Borges Natura (lahko vzamete katero koli rastlinsko mleko) - 360 ml.
• Univerzalna mešanica brez glutena - 200g
• Kokosov sladkor (lahko sirupirate topinambur, agavo ali karkoli želite) – 80 gr.
• Rižev zdrob - 260 gr.
• Jajce (ali 1 banana, pretlačena) - 1 kos.
• Soda - 1 žlička
• Kis (ne ugasnite!) - 1 čajna žlička
• Kokosovo olje (lahko ga nadomestite z drugim zdravim oljem, na primer oljem grozdnih pečk) - 80 gr.

Priprava:

1. Pečico segrejte na 180 ° C.
2. V posodo damo vse suhe sestavine (moko presejemo skupaj s pecilnim praškom) in z metlico dobro premešamo.
3. Kokosovo olje segrejemo.
4. Suhim sestavinam dodajte oreško mleko, jajce, stopljeno kokosovo olje (ne vroče!). Dobro premešajte, dokler ni gladka.
5. Končnemu testu dodajte 1 žličko. jabolčni kis in ponovno dobro premešamo.
6. Po želji v testo dodamo čokolado, suho sadje, pomarančno lupinico, oreščke itd. Dobro premešaj.
7. Pečemo naenkrat približno 40 minut. Pripravljenost preverimo z lesenim nabodalom na več mestih.

Krompir Tofu v zelenjavni omaki @ahims_a

Sestavine:

• Krompir
• Tofu sir
• Mandljeva pijača Borges Natura (lahko vzamete katero koli rastlinsko mleko)
• kurkuma
• Črni poper
• Sol
• Posušena čebula

Priprava:

1. Kuhajte krompir. V tem času rahlo prepražimo tofu.
2. Krompir narežemo na velike kocke, oreško mleko prelijemo skupaj s tofujem. Uporabljajo se lahko tudi druge zeliščne pijače, toda orešček Borges Natura daje tej jedi slasten okus po oreščkih.
3. Dodamo kurkumo, črni poper, sol in posušeno čebulo.
4. Občasno premešajte in počakajte, da mleko izpari.

Končano, prijetnega apetita!

@ Slim_n_healthy's Perfect Breakfast žitni recept

• Najprej dodajte nekaj okusa: poskusite kašo prevreti z oreškovim mlekom Borges Natura;
• Drugič, dodajte barve - svetle jagode, sadje in celo zelenjavo. Jaz imam borovnice, lahko češnje, pečeno bučo, fige, jagode;
• Tretjič, okrasite z listi mete, kokosovimi kosmiči.

Nato orehe nasekljajte! Lahko dodate druge sorte oreščkov, tudi lanena semena meljem, sicer se ne bodo absorbirala. Kaši dodajo zanimiv okus in vsebujejo omega-3.

In končno, za beljakovinsko komponento lahko dodate skuto. A tudi brez tega bo že okusno in nasitno.