Vsi poznajo besedo "". In navajeni smo, da so to predvsem eksotično sadje (kot so mango, kokos) in jagode (goji, borovnice), manj pogosto - alge (kot je spirulina).
Toda v resnici ne samo čezmorsko jagodičevje in eksotično sadje napolnijo našo banko vitaminov in drugih koristnih snovi! Toda včasih najbolj »navadni« izdelki, katerih izjemne prednosti niso znane vsem.
1. Ovseni kosmiči. Tako znan "Hercules" - superhrana?! Z vidika produktne, ne marketinške logike – ja!
Prednosti ovsenih kosmičev:
· Ogromen odmerek rastlinskih beljakovin in neverjetnih 6.2 % rastlinskih maščob!
Vsebuje antioksidante
Veliko fosforja in kalcija!
Ima ovojni in protivnetni učinek na želodčno sluznico;
Čisti črevesje pred toksini in stagnantnimi tvorbami;
Preprečuje raka prebavil, želodčne razjede in gastritis;
Uporabno za stanje kože;
Spodbuja hujšanje in znižuje slab holesterol.
Dva manj srečna trenutka:
Ovseno kašo je treba jesti zmerno, sicer začne izpirati kalcij.
· »Instant« ovseni kosmiči – če seveda niso obogateni z vitaminsko-mineralno premiksom – vsebujejo veliko manj hranilnih snovi.
2. Kakav v prahu.
Da, prav tistega, ki so ga mnogim od nas v otroštvu dajale piti babice! Kakav v prahu je »nabit« s koristnimi snovmi – – ki pomagajo zniževati visok krvni tlak in ščitijo pred stresom. Kakav v prahu ima le 15 kalorij na čajno žličko z goro in skoraj nič maščobe, zato je zdrav »nadomestek« za čokolado za hujšanje in več! Če si zaželite čokolade, sladoleda ali torte (in vse to je na žalost daleč od zdravega) – kakav je najboljša izbira! Idealno je najti surov (surov) kakav v prahu: ohranja največ uporabnih snovi. Lahko skuhate kot topel napitek, ki ga mnogi poznajo, ali pa v smoothie vmešate malo kakava v prahu, da napitek dobi čokoladni okus! Upoštevajte le, da pitje kakava ponoči ni priporočljivo, saj poživlja.
3. Paradižnikova pasta.
Pogosto velja, da je ta izdelek nekako »reven«, proračunski in zato – sklepajo – in nizko hranilen. Toda paradižnikova pasta ni poceni "konzervirana hrana", ampak pravo skladišče hranil.
Paradižnikova pasta vsebuje dragoceno snov likopen, ki občutno izboljša stanje kože, ji daje zdrav sijaj in je dobra tudi za srce (pri ženskah po mnenju zdravnikov zmanjša tveganje za srčni infarkt za 34%). Paradižnikova pasta je priročna za uporabo, ker. ne zahteva segrevanja, lahko ga dodamo neposredno v končano jed – premešamo in to je to. Paradižnikova pasta po GOST ali podobno ne vsebuje barvil in škroba, kuhinjska ali celo morska sol pa deluje kot konzervans. Naraven, koncentriran prehranski izdelek!
4. Brokoli (šparglji ali "zeleno" zelje)
– dokaj poznana jed na naši mizi, a je superživilo. Presodite sami: glede na 100 g ima več kalorij kot govedina (naš odgovor mesojedcem!!), pa tudi visoko vsebnost vitamina A, ki se včasih šteje za "pomanjkljivo".
Samo ENA glava brokolija vsebuje:
904 % dnevnega vnosa vitamina C,
772 % dnevne vrednosti vitamina K (dober je za kosti in ledvice, sodeluje pri absorpciji kalcija in vitamina D),
96 % dnevne potrebe po folni kislini,
29% norme kalcija (v dobro absorbirani obliki!),
25% norme železa,
32% norme magnezija,
40% norme fosforja,
55% norme kalija.
Največjo vsebnost teh hranil najdemo v sveže zamrznjenem brokoliju. Ko so shranjeni (ne zamrznjeni), vitamini in druge snovi iz zelenega zelja, na žalost, "". Iz istega razloga ga ni mogoče dati v globoko (močno) zamrzovanje!
Še vedno dvomite, da je to superživilo?!. Jasno je, da bo nežna toplotna obdelava izgubila nekaj hranilnih snovi. Brokolija pa ne kuhajte, še posebej dolgo: bolje ga je blanširati, na hitro popeči v voku ali speči v vroči pečici ali na žaru.
5. Pesa.
Še en prav nič eksotičen in na videz daleč od »super« izdelek, ki ima resnično izjemne hranilne lastnosti s predpono »super«!
· Pesa znižuje visok krvni tlak in pomaga obvladovati stres, kar je dobro za srce.
· Pred kratkim so se pojavili dokazi, da je rdeča pesa naravni »energij«: povečuje telesno vzdržljivost! Zato je dragocen izdelek za ljudi, ki vodijo aktiven življenjski slog.
Vsebnost makro- in mikrohranil v pesi je nizka, je nizkohranljiva – ni hrana, ampak prehransko dopolnilo!
· Pesa je nizkokalorična, koristna za hematopoezo in za normalizacijo evakuacije toksinov z nagnjenostjo k zaprtju.
Pomembno je vedeti, kako peso kuhati in uživati – samo uživanje surove pese ali pitje surovega soka je škodljivo: vsebujejo zelo strupene in rakotvorne snovi. Nevtralizirati jih je zelo preprosto – smutijem ali sokom s peso dodajte na primer vsaj malo limoninega, pomarančnega ali jabolčnega soka (ali celo samo askorbinsko kislino). Rdeča pesa je "vrhunec" zelenjavne palete naše prehrane, vendar jo je kot hrano v velikih količinah škodljivo jesti: oslabi, veliko je sladkorja; Prekomerno uživanje izpira kalcij.
Tako smo našli 5 vegetarijancem prijaznih superživil presenečenja! Bistvo uživanja "superživil" je ravno v naboru vitaminov in mineralov, posebni uporabnosti ali visoki vsebnosti beljakovin, ne pa v prestižu in nedostopnosti izdelka. Torej, kot lahko vidite, so nam nekatera »superživila« nevpadljivega videza že dolgo pred nosom in so široko dostopna!