Seveda mora biti tako široko uporabljen izdelek varen, kajne? A na žalost temu ni tako. Nekatere kemikalije v plastiki lahko končajo v naši hrani, proizvajalci pa niso dolžni razkriti, katere kemikalije uporabljajo.
Plastika zagotovo naredi naše življenje bolj udobno, a grenak priokus v hrani, ki je bila dolgo časa shranjena ali kuhana v plastiki, nekaj pove.
Naša odvisnost od plastike povzroča številne težave. Predstavljamo vam 7 tehtnih razlogov, zakaj bi se morali odreči plastiki, še posebej ko gre za hrano.
1. BFA (bisfenol A)
Obstaja veliko različnih vrst plastike in vsaki je dodeljena posebna številka. Potrošniki lahko na podlagi teh številk ugotovijo, ali je določeno plastiko mogoče reciklirati.
Vsaka vrsta plastike je izdelana po določenem "receptu". Plastika #7 je trda polikarbonatna plastika in ta vrsta vsebuje BPA.
Sčasoma se BPA kopiči v našem telesu in prispeva k uničenju endokrinega sistema, povečuje pa tudi tveganje za razvoj nevarnih bolezni, kot so rak in bolezni srca. Otroci, vključno z dojenčki in celo zarodki, so še posebej občutljivi na učinke BPA v naši hrani. Zato se BPA ne uporablja v stvareh, kot so otroške stekleničke in skodelice.
Toda BPA se lahko skriva v marsičem: v aluminijastih pločevinkah za juhe, pločevinkah sadja in zelenjave, papirju za račune, pločevinkah soda, DVD-jih in termo skodelicah. Poskusite kupiti izdelke z oznako "BPA brez", da omejite škodljive učinke te snovi na vaše telo.
2. Ftalati
Mehka plastika, ki se uporablja v številnih vrstah otroških igrač, vsebuje ftalate, zaradi katerih je material prožen. Igrače so pogosto izdelane iz PVC ali plastike #3. Ftalati niso kemično vezani na PVC, zato se zlahka vpijejo v kožo ali hrano, s katero pridejo v stik.
Študije kažejo, da ftalati škodijo endokrinemu in reproduktivnemu sistemu otrok v razvoju in lahko celo povečajo tveganje za raka na jetrih. Vonj svežega PVC-ja, ki povzroča glavobole, nakazuje, da je ta snov precej strupena.
Tem snovem se je težko popolnoma izogniti. Včasih jih je mogoče najti v izdelkih za osebno nego, zato poiščite oznako "brez ftalatov" na izdelkih, ki jih vi in vaša družina uporabljate za nego kože.
3. Antimon
Vsi vedo, da so plastične steklenice za vodo že postale okoljska katastrofa, vendar se vsi ne zavedajo, kakšno grožnjo predstavljajo za naše zdravje. Plastika, uporabljena v teh plastenkah, je #1 PET in pri svoji proizvodnji kot katalizator uporablja kemikalijo, imenovano antimon. Raziskovalci domnevajo, da antimon poveča tveganje za raka.
Za določitev celotnega tveganja antimona v vodi je potrebnih več raziskav, vendar je že znano, da se antimon izpira iz plastenk z vodo. Pri ljudeh, ki se profesionalno ukvarjajo z antimonom, so poročali o škodljivih učinkih na zdravje zaradi dotika ali vdihavanja kemikalije.
4. Antibakterijski dodatki
Vrsta plastike, iz katere je večina naših posod za shranjevanje hrane, je polipropilen (plastika št. 5). Kar nekaj časa je plastika #5 veljala za zdravo alternativo plastiki BPA. Nedavno pa so ugotovili, da se iz njega izpirajo antibakterijski dodatki.
To je razmeroma nedavno odkritje in treba je opraviti še veliko raziskav, da bi ugotovili, kakšno škodo lahko plastika št. 5 povzroči telesu. Vendar mora naše črevesje vzdrževati občutljivo ravnovesje bakterij, da lahko pravilno deluje, in dodajanje antibakterijskih dodatkov telesu lahko to ravnovesje poruši.
5. Teflon
Teflon je vrsta plastike proti prijemanju, s katero so prevlečeni nekateri lonci in ponve. Ni dokazov, da je teflon sam po sebi strupen za telo, vendar lahko sprošča strupene kemikalije pri zelo visokih temperaturah (nad 500 stopinj). Teflon med proizvodnjo in odstranjevanjem sprošča tudi nevarne kemikalije.
Da bi se izognili izpostavljenosti tej snovi, izberite posodo iz varnejših materialov. Dobra izbira bi bila litoželezna in keramična posoda.
6. Neizogibno zaužitje
Kemična industrija priznava, da se majhnim koščkom plastike v živilih ne more izogniti, a poudarja, da je teh elementov zelo malo. Običajno se spregleda, da veliko teh kemikalij telo ne more predelati, temveč se nastanijo v našem maščobnem tkivu in se tam kopičijo več let.
Če niste pripravljeni prenehati uporabljati plastike, obstaja več načinov za zmanjšanje izpostavljenosti. Nikoli na primer ne segrevajte hrane v plastiki, saj s tem povečate količino zaužite plastike. Če za pokrivanje živil uporabljate plastično embalažo, pazite, da plastika ne pride v stik z živili.
7. Okoljska škoda in prekinitev prehranjevalne verige
Ni novost, da se plastika dolgo razgrajuje in kopiči na odlagališčih z alarmantno hitrostjo. Še huje, konča v naših rekah in oceanih. Odličen primer je Great Pacific Garbage Patch, ogromen kup plavajoče plastike, ki je le eden od mnogih »otokov« smeti, ki so nastali v svetovnih vodah.
Plastika se ne razgradi, ampak pod vplivom sonca in vode razpade na manjše delce. Te delce pojedo ribe in ptice in tako vstopijo v prehranjevalno verigo. Seveda uživanje toliko strupenih snovi škoduje tudi populaciji teh živali, zmanjšuje njihovo število in ogroža izumrtje nekaterih vrst.
Zaradi vseprisotnosti plastike v naši hrani ni enostavno popolnoma odstraniti plastike. Vendar pa lahko z nekaj preprostimi koraki zmanjšate vpliv.
Za začetek preklopite na steklene posode, posode za pitje in stekleničke za dojenčke. V mikrovalovni pečici uporabite papirnato brisačo, da zadržite brizganje, ne plastične folije. Prav tako je dobro, da plastične posode pomivate ročno, namesto da bi jih dali v pomivalni stroj, in zavrzite vso plastiko, ki je opraskana ali zvita.
S postopnim zmanjševanjem naše odvisnosti od plastike bomo poskrbeli, da se bo zdravje Zemlje in vseh njenih prebivalcev eksponentno izboljšalo.