O koristnih in škodljivih izdelkih (hrani)

vsebina

Kaj so zdrava in nezdrava hrana
Kako nadomestiti škodljiva živila v prehrani?
Kako se motivirati za prehod na pravilno prehrano
Prednosti pravilne prehrane

Kaj povzroča uporabo škodljivih izdelkov?
Najbolj zdravi izdelki

Vsi si želimo biti zdravi in dobre volje. Vsi si želimo, da bi uživali in uživali hrano. A zelo pogosto okusna hrana in jedi sploh niso zdrave. Kako bomo razumeli vse zapletenosti in se naučili, kako jesti okusno in zdravo, bomo ugotovili v tem članku.

Kaj so zdrava in nezdrava hrana

Zdrava hrana je naravna hrana, ki vsebuje vitamine, minerale, vlaknine, beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Ne vsebujejo veliko sladkorja ali soli, ne vsebujejo ojačevalcev okusa, konzervansov, zgoščevalcev, barvil in stabilizatorjev.

Koristna živila vključujejo:

Zelenjava in zelenice
Sadje in jagode
Mlečni pridelek
Oreščki in med
Žita in stročnice
Ribe in pusto meso

Svežo zelenjavo, zelišča, sadje in jagodičevje lahko uživate v neomejenih količinah. Za tiste, ki imajo težave z prebavili in želodčnimi boleznimi, pa se je treba posvetovati z zdravnikom.

Bolje je izbrati mlečne izdelke brez sladkorja in z nizko vsebnostjo maščob – tako bodo manj kalorični. Vendar ni priporočljivo kupiti popolnoma brez maščob, saj je živalska maščoba v njih nadomeščena z rastlinsko maščobo, in to ne vedno dobre kakovosti. Bolje je dati prednost mlečnim izdelkom z vsebnostjo maščobe 1,5-5%.

Kljub temu, da so oreški in med zdravi, jih nutricionisti zaradi visoke vsebnosti kalorij priporočajo v majhnih količinah. 100 gramov oreškov vsebuje v povprečju 500-600 kcal.

Prav tako ni priporočljivo prekomerno uživanje žit in stročnic. Nutricionisti svetujejo, da jih jemo največ 1-2 krat na dan.

Kar zadeva uporabo rib in pustega mesa – za nas zadostuje že majhen kos na dan, najpomembnejši način predelave pa je – dajte prednost kuhanju, dušenju in žaru.

Škodljiva živila vključujejo:

Hitra ali ocvrta hrana
Klobase
Pekarstvo in pecivo
Čips in krutoni
Omake, majoneza in kečap
Konzervirana hrana
Izdelki hitre prehrane
Sladkor in sol
Gazirane pijače in sokovi
Alkohol

V hitri ali ocvrti hrani je veliko maščob in dodatkov z oljem in ocvrtim. Obrok običajno znaša 15-30% dnevnega vnosa kalorij. Zato ni priporočljivo jesti hitre hrane več kot enkrat na mesec.

Klobasni izdelki so visoke in nizke kakovosti. V supermarketih po nizki ceni običajno prodajajo izdelke, ki vsebujejo meso nizke kakovosti, z velikim dodatkom zgoščevalcev, ojačevalcev okusa, maščob in barvil.

Pekovski in slaščičarski izdelki običajno vsebujejo velike količine sladkorja, barvil in dodatkov. Beli kruh – mehkejši in belejši – bolj je škodljiv. Bela pšenična moka najvišjega razreda je očiščena vsega koristnega, kar je v pšenici, torej moka + kvas + sladkor = kalorična bomba.

Čokoladne ploščice imajo običajno veliko sladkorja in konzervansov. Če želite čokolado, pojejte 1-2 tablici temne čokolade z vsebnostjo kakava več kot 70%.

Čips in krekerji sploh ne vsebujejo nobenih koristi, razen njihove visoke vsebnosti kalorij. Z njimi se lahko razvajate, vendar največ 1-2 krat na mesec.

Majoneza, kečap in druge omake - vsebujejo ojačevalce okusa, konzervanse, velike količine maščob in nadomestke okusa. V prehrano jih lahko dodate le malo, vendar jih je bolje izključiti.

Konzervirana hrana ni vedno slaba, včasih zelo pomaga in nam omogoča hitro in raznoliko kuhanje. Toda zahvaljujoč konzerviranju pogosto izgubijo nekaj svojih koristnih lastnosti in vsebujejo tudi veliko soli. Zato je bolje dati prednost svežim ali zamrznjenim živilom.

Instant izdelki (juhe, pire krompir, kosmiči, zamrznjeni izdelki) vsebujejo veliko kemikalij, soli in lahko ob prekomernem uživanju dejansko zelo škodujejo zdravju. Imajo malo vitaminov in elementov v sledovih, vendar imajo veliko "praznih kalorij".

Sol je, tako kot sladkor, beli strup. Prevelik vnos soli spodbuja zadrževanje tekočine v telesu, znižuje krvni tlak. Poskusite si ne privoščiti preveč slane hrane. Sladkor so prazni in hitri ogljikovi hidrati.

Sladkorne gazirane pijače vsebujejo veliko sladkorja, kemičnih dodatkov in plinov.

Alkohol je v velikih količinah škodljiv, vsebuje tudi veliko praznih ogljikovih hidratov, zastruplja telo in zadržuje vodo. Nutricionisti dovoljujejo suho rdeče ali belo vino, največ 100 ml. na dan. Toda na dieti se je bolje vzdržati kakršnih koli alkoholnih pijač.

Kako nadomestiti škodljiva živila v prehrani?

Če so nezdrava živila v vaši prehrani vsak dan in v velikih količinah, jih boste naenkrat zelo težko zavrnili. Da bi se izognili stresu in zlomom, mnogi nutricionisti priporočajo postopno zamenjavo nezdrave hrane z zdravo. Na primer, za začetek lahko popestrite svojo prehrano s svežim sadjem in jagodami – operite in položite jabolka, hruške in kivi na krožnik na vidno mesto ali na namizje. In ko boste želeli ugrizniti, boste zagledali krožnik s čudovitimi in slastnimi plodovi. In spomnili se boste, da si želite zdravja in ne boste toliko želeli prigrizniti nezdravega čipsa.

Začnite z majhnim in ne jemljite vseh nepotrebnih stvari naenkrat. Zamenjajte postopoma, na primer namesto hitre hrane – sami naredite domač hamburger. Lahko vzamete polnozrnato žemljico, jo namažete z jogurtom, nanjo položite krog paradižnika, list solate, kuhanega ali pečenega piščanca in rezino sira, da ne pojeste veliko kruha. Namesto soli uporabite naravne začimbe, okusno je. Namesto klobas skuhajte piščanca, purana ali drugo pusto meso – lahko jih spečete v pečici, počasnem kuhalniku. Pomfrit lahko spečete v pečici, sploh brez olja – zelo je okusen, verjemite.

10 najbolj nezdravih živil, ki jih verjetno jeste vsak dan

Top 10 Unhealthy Foods You Probably Eat Every Day

Oglejte si ta video na YouTube

Kako se motivirati za prehod na pravilno prehrano

A kako se prepričati, da naredite pravi prigrizek, če je v bližini zavojček tako slastnih piškotov. Obstaja tak način - predstavljajte si, kako dolgo škodljivo vsebuje paket piškotov (sladkor, maščobe). In predstavljajte si, kako vam ti škodljivi dodatki dodajo odvečne kilograme. Občutite, kako škodujejo vašemu živčnemu sistemu, in namesto da bi energijo in moč dobili s hrano, dobite škodljive snovi.

Samo ne kupujte nezdrave hrane in to je to. Naredite načrt obrokov za teden in seznam živil, nakupujte v skladu s seznamom. Potem ne boste imeli škodljivih izdelkov - in prešli boste na pravilno prehrano. No, če vas je lakota prehitela zunaj doma - dajte prednost pravemu prigrizku, preberite sestavo na etiketi in razmislite, ali je vredno jesti.

Obesite slike, ki jih povezujete z zdravjem. Oglejte si in preberite več informacij o pravilni prehrani - in postopoma obnavljajte na pravi način.

Prednosti pravilne prehrane

Če telesu damo koristne snovi, ki niso aromatizirane s sladkorjem in dodatki, potem nam zelo hitro začne govoriti "hvala". Začutimo val moči in vedrine, zjutraj vstanemo z lahkoto in nasmehom.

S pravilno prehrano je manj možnosti za razvoj diabetesa mellitusa, bolezni srca in ožilja, hipertenzije itd. Produktivnost, aktivnost, povečanje razpoloženja, videz se izboljša in celo odvečna teža izgine. Mladost in zdravje se ohranjata dlje.

Zdrava hrana, Nezdrava hrana, Zdrava proti nezdravi hrani, Imena zdrave hrane, Zdrava prehrana za otroke

Healthy Food, Unhealthy food, Healthy Vs Unhealthy food, Healthy Food Names, Healthy Eating for kids

Oglejte si ta video na YouTube

Kaj povzroča uporabo škodljivih izdelkov?

Znano je, da je nepravilna prehrana skriti vzrok večine človeških bolezni. Uživanje mastne hrane vodi do povečanja telesne teže. Obilje hrane, ki vsebuje veliko število nadomestkov in barvil, postopoma zastruplja telo, povzroča pa tudi odvisnost. Opozarjamo vas na dejstvo, da z uživanjem nezdrave hrane v telesu preneha delovati tako imenovani »opozorilni sistem« o vstopu strupa. Da, da, učinek številnih snovi, ki jih sodobni proizvajalci dodajajo izdelkom, je primerljiv z učinkom strupov. Vaše telo prejme strupe v majhnih odmerkih, se nanje navadi in ne pošilja več alarmnih signalov, izraženih v kožnih izpuščajih, slabosti ali vrtoglavici.

Občutek polnosti se sčasoma zmanjša. Razlog za to je kuhana hrana. Ima poseben učinek na gastrointestinalni trakt, zaduši občutek sitosti. Groba rastlinska hrana spodbuja prebavni sistem. Zato svojo dnevno prehrano sestavite tako, da bo vsebovala čim več surove zelenjave in sadja.

Pomembna ni samo kakovost hrane, ki jo uživate, ampak tudi količina. Na delovanje telesa škodljivo vpliva tudi neustrezna prehrana – prebivalec sodobnega mesta, ki je ves dan v službi, se normalno prehranjuje le enkrat na dan zvečer in še to pred spanjem. Tako si človek prizadeva potešiti močno lakoto. Občutek sitosti se pojavi šele pol ure po začetku obroka. Pogosto se izkaže, da je človek v tem času že pojedel preveč, veliko več, kot telo potrebuje.

Nepravilna prehrana je neposredna pot do debelosti, bolezni srca, bolezni prebavil. Preden pojeste nekaj z zgornjega seznama, dvakrat premislite. Škodljivi izdelki skrajšajo človekovo življenje, zastrupljajo telo. Pomislite na svojo prihodnost in prihodnost svojih otrok.

Najbolj zdravi izdelki

Nutricionisti po vsem svetu se še vedno prepirajo o tem, katera hrana je dobra za zdravje in katere hrane se je bolje vzdržati. Ta spor traja več sto let, vendar se glede koristi nekaterih izdelkov vsi zdravniki in strokovnjaki za prehrano soglasno strinjajo.

O koristnih in škodljivih izdelkih (hrani)

Jabolka. V vseh pogledih uporabni in čudoviti sadeži. Prvič, kisline, ki jih vsebujejo jabolka, pomagajo v boju proti gnitnim bakterijam, zato so jabolka zelo dobra za želodec. Koristne so tudi za srčno-žilni sistem. Drugič, sestava jabolk vključuje snov (kvercetin), ki upočasnjuje rast rakavih celic. Nutricionisti priporočajo tudi uživanje enega ali dveh jabolk za popoldansko malico, da napolnite potrebne elemente v sledovih. Različne sorte lahko zadovoljijo še tako zahteven okus.

Čebula. Čebula ni le koristen izdelek, ampak tudi zdravilo za vse bolezni. Vsak dan dodajamo čebulo skoraj vsem jedem na naši mizi, vendar niti ne razmišljamo o tem, kakšno skladišče vitaminov, mineralov in elementov v sledovih vsebuje tako koreninska čebula kot njeni zeleni poganjki. Čebula blagodejno vpliva na delovanje jeter, ščitnice in srčno-žilnega sistema. Izboljša imuniteto in zdravi prehlad.

Čebulni sok zdravi izcedek iz nosu, če ponoči na pete položite naribano čebulo, boste zjutraj pozabili na prehlad. Takšen zdravilni učinek je dosežen zaradi posebnih snovi v čebuli - fitoncidov. Te snovi zavirajo razmnoževanje patogenov in jih lahko popolnoma uničijo. Omeniti velja, da čebula praktično ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti niti med toplotno obdelavo. Zato imate veliko možnosti, da svoje telo oskrbujete s koristnimi snovmi vse leto in poleg tega po zelo nizki ceni.

Česen Tako kot čebula je tudi česen bogat s hranili in je prav tako močan v boju proti prehladu. Poleg tega česen normalizira želodčno floro in ubija škodljive mikroorganizme. Ta izdelek je koristen tudi zato, ker znižuje holesterol v krvi. Seveda je surov česen veliko bolj zdrav, a po toplotni obdelavi česen izgubi neprijeten vonj. V dneh, ko se lahko izogibate tesnemu stiku z ljudmi, pojejte nekaj strokov svežega česna, to bo blagodejno vplivalo na vaše telo.

Korenček. V korenčku je veliko vitaminov: A (karoten), ki mu pravimo tudi lepotni vitamin, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerali (kalij, kalcij, natrij, magnezij, železo, baker, jod, fosfor, kobalt itd.), vsebuje tudi encime, fruktozo, glukozo, lecitin, aminokisline, beljakovine in škrob. Priporočljivo je jesti z boleznimi srca, jeter, žolčnika, ledvic, visoko kislostjo želodca, motnjami presnove soli in različnimi vnetnimi procesi. Korenje tudi preprečuje nastanek raka, izboljšuje tvorbo krvi in je zelo koristno za vid.

Oreški. Seznam vseh koristnih snovi, ki jih vsebujejo oreščki, bo zavzel ves prostor tega članka. Oreščki so bogati tako z vitamini kot minerali. Povečujejo potenco pri moških in libido pri ženskah – nekakšna naravna viagra. Oreščki so dobri tudi za srce, za vid in zmanjšajo tveganje za sladkorno bolezen za 25-30 odstotkov. Oreščki lahko služijo kot dodatna sestavina v jedi, ki ji dajejo pikantnost, pa tudi kot samostojen prigrizek, ki vam omogoča, da "zamrznete črva".

Ribe. Če stalno – vsaj trikrat na teden – v jedilnik vključite ribe namesto mesa, lahko občutno zmanjšate tveganje za nastanek in poslabšanje bolezni srca (ateroskleroze, koronarne bolezni in drugih), pa tudi raven holesterola v krvi. Hkrati pa po svojih prehranskih in kulinaričnih lastnostih ribe niso slabše od mesa (vsebuje veliko snovi, koristnih za človeško telo - od 13 do 23% beljakovin, pa tudi maščobe, ekstraktivne in mineralne snovi), in jo celo prekaša po lahkotni prebavljivosti beljakovin.

Mleko Mleko, pa tudi mlečni izdelki so zelo koristni za telo. Mleko vsebuje prepotreben kalcij, ki krepi kosti. Nosečnicam svetujemo, da popijejo kozarec mleka na dan, da ohranijo raven kalcija. Fermentirani mlečni izdelki oziroma bakterije, ki jih vsebujejo, normalizirajo delo prebavil.

Zeleni čaj. Vsakodnevno pitje zelenega čaja ni le poklon modi, je zelo dobro za zdravje. Zeleni čaj zmanjšuje tveganje za možgansko kap, krepi imunski sistem. Seveda ne govorimo o čajnih vrečkah. Če želite piti resnično zdravo in dragoceno pijačo za zdravje, kupujte samo razsuti čaj in po možnosti proizveden v državah, kjer je uporaba kemičnih dodatkov prepovedana.

Draga. Med je izjemno koristen: povečuje odpornost telesa na številne okužbe in ima baktericidne lastnosti. Priporočljivo je, da ga jemljete pri zdravljenju bolezni jeter, prebavil, dihalnih organov itd. Ta čudovit naravni izdelek vsebuje veliko vitaminov (C, K, E, P, skupina B), encime, organske kisline in beljakovine, med elementi v sledovih pa celoten periodni sistem: kalij, kalcij, mangan, krom, natrij, nikelj, silicij, magnezij, železo, baker, srebro in drugi.

Banane. Edinstven sadež, ki se ponaša tudi z edinstvenimi lastnostmi. Banane lajšajo stres in obnavljajo izgubljeno moč. Vsebujejo ogromno vitamina A, C, poleg tega banane vsebujejo četrtino potrebne dnevne doze vitamina B6. Banane normalizirajo delovanje črevesja in čudežno nadomeščajo odvajala. Vsebnost železa v bananah poveča raven hemoglobina v krvi. Poleg tega so koristne lastnosti tega izdelka tudi normalizacija delovanja srčno-žilnega sistema, oskrba možganov s kisikom in nevtralizacija povečane kislosti želodca. Vendar ne pozabite, da je energetska vrednost banane 90 kilokalorij na 100 gramov, zato se tistim, ki jih skrbi pas, ni treba navduševati z bananami.

Oljke. Tako črne kot zelene olive imajo veliko koristnih hranil, vitaminov in elementov v sledovih za telo. Tako so na primer oljke še posebej bogate z vitaminom E, pa tudi z železom. Olive lahko uživamo kot samostojno jed (črne olive, pokapane z limoninim sokom in posute z grobo rdečo papriko, so na primer še posebej dobre za zajtrk) in v jedeh (nekaj oliv bo popestrilo kislo kumarico, dodalo nežen okus solata). Prav tako je koristno jesti olivno olje. Poskusite pripraviti vse solate na njegovi osnovi. Poleg uporabnih lastnosti oljk kot hrane imajo tudi estetske lastnosti - lahko zelo lepo okrasijo vse jedi.

Poleg oliv, avokada so bogati tudi z vitaminom E. Vsebuje tudi veliko kalija, ki je nujen za preprečevanje hipertenzije.

Ni dovolj vedeti, katera živila so koristna in zakaj so koristna, pomembno je tudi upoštevati značilnosti svojega telesa in uravnavati prehrano ob upoštevanju teh lastnosti. Pravilna in uravnotežena prehrana lahko dela čudeže. zdravje!

Bodite usklajeni s seboj in začnite danes razmišljati prav o hrani.