vsebina
Opis
Janežev liker je alkoholna pijača z jakostjo od 25 do približno 51. Priljubljen je kot aperitiv pred obrokom. Ljudje izdelujejo janeževo tinkturo tako, da janeževa semena namočijo v vodki.
V procesu izpostavljenosti janeževo pijačo dobi eterično olje.
Ta pijača se je pojavila na ozemlju sodobne Rusije in Evrope v 16. in 17. stoletju ter prikolicah začimb z Daljnega vzhoda. Zaradi edinstvenega okusa je priljubljen pri peki in seveda pri proizvodnji vodke.
Janežev liker (janež) je bil najljubša pijača Petra I. Narejen je bil iz dveh vrst: na osnovi kitajskega janeža (zvezdasti janež) in zelenega janeža, ki je rastel na ozemlju Rusije. Janežev liker, prežet z mešanico dveh sort janeža, je bil sladek, skoraj brezbarven in je bil zelo priljubljen. Medtem ko je bila tinktura na zelenem janežu, koromaču, koriandru in limonini lupinici zelo grenka, je imela rumenkasto barvo in je bila priljubljena predvsem v terapevtske in profilaktične namene.
Trenutno je janežev liker priljubljen v številnih državah po vsem svetu, a čudno je, da med njimi ni Rusije. V Evropi je tinktura janeža postala razširjena po prepovedi absinta leta 1905
Zaradi svojevrstne reakcije eteričnih olj janeževa tinktura, ko je hladna ali razredčena z vodo in ledom - dobi mlečno belo barvo.
Tinktura janeža Prednosti
Tinktura janeža je zelo priljubljena v ljudski medicini. Zaradi velike vsebnosti eteričnih olj je dobro tudi izboljšati prebavo in kot razkužilo. Če imate težave z blatom, gre za tekočino ali obratno zaprtje; pred vsakim obrokom morate popiti žlico tinkture anisa.
Ko imate kašelj, bronhitis, traheitis in laringitis-5-10 kapljic tinkture janeža skupaj z žlico medu dodajte čaju ali zvarjenemu zeliščnemu šipku, šentjanževki in glogu. To mešanico pijte dvakrat na dan več dni. Vse je odvisno od stanja in zanemarjanja bolezni. To zdravilo deluje pomirjujoče proti kašlju, izboljšuje izkašljevanje in ubija bakterije in viruse.
Tinktura janeža izboljša tudi splošno počutje žensk v kritičnih dneh, lajša bolečine in krče v trebuhu in hrbtu. Vzemite žličko tinkture 3-krat na dan.
Zdravi recepti tinkture janeža
Če so težave z dlesnimi in slab zadah, pomaga vzeti 20 kapljic anizirane tinkture v kozarcu vode. Z dobljeno raztopino temeljito sperite usta po umivanju zob zjutraj in zvečer. Po nekaj dneh bodo vaše dlesni odstranile rdečico in odstranile vonj.
Vneto grlo lahko izpirate z nasičeno raztopino janeževe tinkture (50 g) in toplo vodo (1 skodelica). Vsako uro grgrajte. Tako boste odstranili gnojno oblogo na mandljih, lajšali bolečine pri požiranju in pospešili proces celjenja.
Za izboljšanje laktacije pri dojenju ga lahko dodate čaju z mlekom in 2 žlicama nekaj janeža. Ne skrbite za vsebnost alkohola. To je tako majhna količina, ki ne bo škodovala ne materi ne otroku.
Škoda tinkture janeža in kontraindikacije
Prekomerna uporaba nekaterih anizetov lahko privede do odvisnosti od alkohola. Tudi tinkture ne uporabljajte, če ste nagnjeni k alergijam. To lahko privede do napadov astme in anafilaktičnega šoka.
Tinktura janeža je kontraindicirana za ljudi, ki so nagnjeni k epileptičnim napadom in za ljudi z visoko stopnjo živčne razdražljivosti. Tinktura je zelo koncentrirana in se je ne sme uporabljati za trenje kože; lahko gre za kemično opeklino.
Pri zdravljenju pljučnice, bronhitisa in prehladov ne zlorabljajte infuzije, ki lahko poslabša bolezen. Ne prekoračite navedenega v priporočenem odmerku recepta.
Uporabne in nevarne lastnosti drugih pijač: