vsebina
Torej, prvi pomladanski mesec - marec - je že v zaostanku in pomlad je v polnem razmahu!
Prišel je april - najbolj zabaven in zabaven mesec v letu! Kdor je kdaj nasedel trikom ljubiteljev prvoaprilskih šal, se bo zagotovo iskreno vesel njegovega prihoda.
Poleg tega april velja tudi za najbolj sončen mesec, saj v tem obdobju sonce povečuje svojo aktivnost in nam daje občutek toplote in udobja.
V prevodu iz latinščine beseda "april" pomeni "ogret", "sončen". In naši predniki so ga klicali "cveti" za rože, ki nam jih obdari zemlja.
April je drugi pomladanski mesec, zato je v tem letnem času narava skoraj popolnoma budna iz spanja. Kljub temu pa morate biti pripravljeni na hladno vreme, ki se lahko še vedno vrne.
Glede na to, pa tudi na precejšnjo količino pomanjkanja vitaminov, ki se običajno razvije v tem obdobju, moramo spremeniti svojo prehrano in na vsak način poskušati pomagati svojemu telesu, da se zaščiti pred boleznimi, stresom in spomladansko depresijo.
Kje začeti? Z nasičenostjo z vitamini in minerali. Če želite to narediti, morate zaužiti največ zelenjave in sadja, sadnih sokov in svežih zelišč.
Ne smemo pozabiti na različna polnozrnate žitarice, zahvaljujoč uporabi katerih naše telo prejme vitamine B v zadostnih količinah. Pomagajo nam namreč pri soočanju s stresnimi situacijami ter ohranjanju živahnosti in dobre volje.
Pomembno je tudi, da v svojo prehrano vsak dan vključite meso in ribe ter morske sadeže in stročnice, ki vsebujejo ogromno hranil, vključno z magnezijem, ki je potreben za toniranje telesa.
Če je mogoče, je bolje hrano kuhati na pari ali zavrniti toplotno obdelavo, zaradi česar se večina hranil uniči.
In kar je najpomembneje, v tem obdobju vam ni treba slepo slediti modi in aktivno izgubljati kilogramov ter se držati radikalnih diet. Naše telo je že dovolj izčrpano in zahteva našo podporo. Bolje popestriti hrano, telovaditi in odpraviti sladkarije in nezdravo hrano. In takrat boste zagotovo srečali poletje zdravo, fit in srečno!
zeljna solata
Nespremenljiva sestavina ribjih, mesnih in krompirjevih jedi, ki jim ne samo da poseben okus, ampak tudi bistveno izboljša prebavljivost. Znano je, da je bila ta rastlina zelo priljubljena med starimi Rimljani, Grki in Egipčani.
Glede na številne prednosti te rastline je le stežka preceniti njene koristi. Vsebuje bor, jod, cink, kobalt, baker, mangan, titan, kalcij, kalij, fosfor, železo in žveplo. Zahvaljujoč temu redna uporaba tega izdelka normalizira delovanje živčnega in krvotvornega sistema ter zagotavlja tudi zdravo stanje kože, las in kit.
Listi solate so vir vitaminov A in C in so cenjeni zaradi svojih izkašljevalnih, diuretičnih, antitusičnih in pomirjevalnih lastnosti. Poleg tega vsebujejo snovi, ki pozitivno vplivajo na delovanje jeter, ledvic in trebušne slinavke.
Zdravniki svetujejo uporabo tega izdelka pri diabetesu in debelosti, saj bistveno izboljša prebavo.
V ljudski medicini se solata uporablja pri nespečnosti, skorbutu, hipertenziji in aterosklerozi. Poleg tega se pogosto uporablja v prehranski in otroški hrani, saj ima nizko kalorično vsebnost.
avokado
Sadje, ki se je zaradi svoje hranilne vrednosti uvrstilo v Guinnessovo knjigo rekordov. Ko so cenili vse njegove koristne lastnosti, so ga začeli uporabljati ne samo v živilski industriji, ampak tudi v kozmetični industriji.
Avokadova pulpa je zelo cenjena zaradi ogromne količine vitaminov B skupine, pa tudi E, A, C, K, PP. Poleg njih to sadje vsebuje folno kislino, kalcij, železo, kalij, natrij, žveplo, klor, jod, magnezij, bor, mangan itd.
Redno uživanje avokada zmanjša tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja ter bolezni krvi, zlasti anemije. Zdravniki priporočajo uporabo tega sadja za sive mrene, diabetes mellitus, kronično zaprtje, motnje v prebavilih, pa tudi po nalezljivih boleznih in operacijah.
Poleg tega vsebuje snovi, ki pozitivno vplivajo na živčni sistem in s tem izboljšujejo splošno stanje telesa.
Zaradi visoke koncentracije vitaminov A in E vam uvedba avokada v prehrano omogoča izboljšanje kože, zaščito pred vnetji, luskavico in aknami, pa tudi glajenje finih gub.
Glede na relativno visoko vsebnost kalorij v avokadu ga morajo ljudje s prekomerno telesno težo uživati zmerno.
Šalotka
Ena najljubših sestavin gurmanov, ki jo uporabljajo namesto čebule.
Njeni listi vsebujejo veliko količino vitaminov, eteričnih olj in sladkorja. Za razliko od čebule šalotka vsebuje več vitamina C in hranilnih snovi. Poleg tega je prehranski izdelek z relativno nizko vsebnostjo kalorij in odličnimi zdravilnimi lastnostmi.
Od mineralov vsebuje kalcij, kalij, fosfor, železo, krom, molibden, silicij, germanij in nikelj ter vitamine B in karotenoide.
Šalotka se pogosto uporablja pri zdravljenju bolezni oči in prebavil. Zaradi nežnega okusa se aktivno uporablja v francoski kuhinji, dodaja omakam, juham in mesnim jedem.
Tudi šalotko lahko kisamo ali jemo svežo.
slive
Eno najbolj priljubljenih suhih sadežev, ki ima visoko vsebnost kalorij in številne uporabne lastnosti.
Vitamini skupine B, C, PP, E, železo, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, kalij, jod, cink, baker, pa tudi vlaknine, pektini, škrob in organske kisline - to ni popoln seznam koristnih snovi. da imajo suhe slive …
Zahvaljujoč temu pozitivno vpliva na kardiovaskularni sistem, odlično tonizira telo in izboljšuje njegovo splošno stanje.
Suhe slive se uporabljajo pri urolitiazi in motnjah kislinsko-bazičnega ravnovesja. Uporablja se za povečanje imunosti, zlasti kadar je v okolju onesnaženem okolju. Vključen je tudi v prehrano bolnikov z rakom, hipertenzijo, boleznimi prebavil, jeter in ledvic.
Zdravniki svetujejo uporabo suhih sliv pri slabokrvnosti in pomanjkanju vitaminov.
Pogosto je vključen v mesne jedi, solate in kompote, saj ima sposobnost upočasniti rast škodljivih mikroorganizmov. Uporablja se tudi v slaščičarstvu in sveže.
Fuji jabolka
Veljajo za zimsko sorto jabolk, saj dozorijo konec oktobra in lahko dolgo ležijo, popolnoma ohranijo svežino in koristne lastnosti.
Vsebujejo veliko vlaknin, organskih kislin, kalija, natrija, magnezija, fosforja, železa, joda, vitaminov skupine B, C, E, PP.
Ta jabolka imajo relativno malo kalorij in so pogosto vključena v prehranske obroke.
Redno uživanje teh jabolk normalizira delovanje črevesja in spodbuja njegovo naravno čiščenje. Zdravniki svetujejo uporabo tega sadja za preprečevanje prehladov, nalezljivih in očesnih bolezni.
V prehrano jih uvajajo za preprečevanje protina in urolitiaze ter krepitev sten krvnih žil. Poleg tega pozitivno vplivajo na kožo, lase in nohte.
Najbolj uporabna so sveža jabolka. Lahko pa iz njih skuhate kompote, jih dodate solatam in pecivom.
Vložena, nasoljena, vložena pesa
Neverjetno dragocena zelenjava, katere koristi so bile znane že v starih časih, ko so jim zasužnjena plemena plačevala počast.
Pesa vsebuje karoten, vitamine skupine B, C, PP, folno kislino, bor, mangan, baker, fosfor itd.
Zdravniki svetujejo, da ga uporabljamo za preprečevanje pomanjkanja vitaminov, slabokrvnosti, pa tudi za bolezni, kot so skorbut, anemija, hipertenzija. V ljudski medicini se pesa uporablja za zdravljenje vnetij in razjed.
Poleg tega njegova uporaba spodbuja izločanje toksinov iz telesa, preprečuje razvoj bolezni srca in ožilja, bolezni prebavil, levkemije.
Pozitivno vpliva tudi na delovanje jeter in presnovo.
Vložena, nasoljena ali vložena pesa ne samo da ohrani svoje koristne lastnosti, temveč je tudi odličen dodatek k vitki mizi. Poleg tega je zanj značilna nizka vsebnost kalorij.
Koruzna zrna
Kljub visoki vsebnosti kalorij je to žito priporočljivo pri debelosti in sedečem načinu življenja, saj beljakovine popolnoma očistijo črevesje in posledično ne povzročajo prekomerne teže.
Za koruzni zdrob je značilna visoka vsebnost vitaminov B, pa tudi A in PP.
Zelo je cenjen zaradi svoje sposobnosti odstranjevanja škodljivih snovi iz telesa.
Redno uživanje tega žita pozitivno vpliva na zobe in preprečuje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja ter bolezni prebavil.
Zdravniki svetujejo, da v prehrano otroške hrane uvedete koruzni zdrob, saj ne povzroča alergij. Iz njega se pripravljajo kaše, juhe, enolončnice, nadevi za pite.
fižol
Dragocen pridelek okusnega okusa in maslene teksture.
Zanje je značilna visoka vsebnost beljakovin, ogljikovih hidratov, vlaknin, karotena, pektinov, folne kisline, vitaminov skupine B, C, A, PP, pa tudi kalija, kalcija, fosforja, magnezija, železa, žvepla itd.
Prednosti fižola so normalizacija ravni sladkorja v krvi, odstranjevanje toksinov iz telesa ter pozitiven učinek na kožo in lase. Poleg tega fižol ščiti telo pred okužbami in izboljša prebavo.
Zaradi nizke vsebnosti kalorij se aktivno uporabljajo v vegetarijanskih in dietetičnih obrokih. V ljudski medicini se uporabljajo za zdravljenje driske in abscesov. Redno uživanje fižola lahko pomaga ustaviti razvoj raka.
Fižol kuhamo, dušimo, pečemo, dodajamo juham in mesnim jedem.
Sardele
Majhna morska riba, katere življenjski slog je še vedno poln skrivnosti. Skoraj ves čas živi v globini, a vsako poletje plava blizu obale tistih držav, ki se nahajajo na atlantski obali.
Sardina vsebuje veliko joda, kalcija, fosforja, kobalta, kalija, cinka, fluora, natrija in magnezija. Poleg tega vsebuje vitamine B-skupine, A in D.
Redno uživanje te ribe lahko pomaga preprečiti bolezni srca in ožilja, izboljša vid in delovanje možganov ter lajša simptome luskavice.
Zdravniki še posebej svetujejo uporabo sardele med nosečnostjo, saj maščobne kisline, ki so v njeni sestavi, pozitivno vplivajo na novonastalo telo.
Kuhana sardela krepi imunost zaradi vsebnosti koencima. Poleg tega uvedba te ribe v prehrano preprečuje razvoj astme, ateroskleroze, revmatoidnega artritisa in celo raka.
Poleg tega je sardelino dobro za kosti in normalno delovanje živčnega sistema.
Sardela se uporablja kuhana in ocvrta, iz nje pripravljajo juhe in juhe. Ne povzroča debelosti, saj ima relativno nizko kalorično vsebnost.
Salača
Še en predstavnik družine sledov, ki je cenjen zaradi visokega okusa. Baltski sled je nacionalna jed Fincev in Švedov.
Ta riba vsebuje celo vrsto koristnih snovi, in sicer: vitamine skupine B, pa tudi A, D, C, E, PP. Poleg njih še magnezij, natrij, kalcij, kobalt, fosfor, klor, žveplo, železo, molibden, nikelj, mangan, baker itd. In vse to s precej majhno količino kalorij.
Sled je bogat tudi z omega-3 maščobnimi kislinami, ki zavirajo razvoj holesterola.
Redno uživanje te ribe preprečuje razvoj bolezni srca in ožilja, hipertenzije, vnetnih procesov v sklepih in pozitivno vpliva na vid in delovanje možganov.
Najpogosteje se sled uživa v slani in prekajeni obliki.
sterlet
Ribe, ki spadajo v družino jesetrov in so cenjene ne le zaradi svojih koristnih lastnosti, ampak tudi zaradi nizke vsebnosti kalorij.
Sterlet vsebuje vitamin PP, pa tudi cink, fluor, krom, molibden, nikelj in klor.
Redno uživanje te ribe pozitivno vpliva na delovanje možganov, izboljša prekrvavitev v očeh in preprečuje tudi razvoj bolezni srca in ožilja.
Zdravniki ljudem, ki so nagnjeni k depresiji, svetujejo uporabo šterle, saj vsebuje snovi, ki izboljšujejo razpoloženje.
Poleg tega ga uvajamo v prehrano za preprečevanje ateroskleroze, povečanje koncentracije in za boj proti negativnim vplivom okolja na telo.
Meso šterlet je lahko prebavljivo, zato ga priporočamo ljudem z boleznimi prebavil.
kefir
Nenavadno zdrava pijača z bogato zgodovino in enako bogatim kompleksom hranil. Vsebuje vitamine skupine B, A, C, E, PP, H, D, pa tudi cink, kalij, kalcij, natrij, železo, fosfor, žveplo, fluor, jod, molibden, kobalt, krom, mangan in druge minerale , aminokisline in mlečnokislinske bakterije.
Ta pijača je lahko prebavljiva in hkrati pozitivno vpliva na delovanje črevesja. Zato zdravniki svetujejo uporabo pri boleznih prebavil, jeter in ledvic, pa tudi v obdobjih močnega napora in motenj spanja.
Kefir krepi imuniteto in pomaga pri okrevanju po operaciji. Poleg tega se pogosto uporablja v kozmetologiji, saj je ena od sestavin negovalnih mask za lase in kožo.
Kefir uživamo svež, uporabljamo pa ga tudi za pripravo slaščic, sladic, marinad in omak. V kulinariki je cenjen zaradi odličnega okusa in nizke vsebnosti kalorij.
Prepelica
Dokaj priljubljen in okusen izdelek, katerega redna uporaba telesu prinaša velike koristi.
Prepeličje meso vsebuje vitamine B, pa tudi D in PP. Zaradi visoke hranilne vrednosti, pa tudi prisotnosti kalija, fosforja, bakra in drugih aminokislin se široko uporablja v medicinski in dietni prehrani.
Ta vrsta mesa je priporočljiva za bolnike s srčno-žilnimi boleznimi, boleznimi jeter, ledvic, pljuč, pa tudi mišično-skeletnega sistema in prebavil.
Uvedba tega mesa v prehrano pomaga izboljšati delovanje živčnega sistema, povečati raven hemoglobina, okrepiti kostno tkivo, normalizirati krvni obtok in izboljšati splošno stanje telesa.
Vsebnost kalorij v prepeličjem mesu je precej visoka, zato je ne smete zlorabljati.
Prepeličje meso ocvrto, kuhano, pečeno na žaru, polnjeno in postreženo pod različnimi omakami.
Funduk
Okusen, hranljiv in kaloričen izdelek, ki pa vsebuje veliko količino hranil. Med njimi: vitamini C, E, skupine B, pa tudi železo, kalij, kobalt, fosfor, kalcij, ciamin, cink, beljakovine, niacin.
Lešniki se uporabljajo za preprečevanje raka, bolezni srca in ožilja, pa tudi živčnih, reproduktivnih in mišičnih bolezni. Pomaga krepiti zobe in kosti, očistiti telo in povečati imuniteto.
Lešniki vsebujejo malo ogljikovih hidratov, zato jih je dovoljeno uživati tudi v prehranski prehrani in v primeru diabetesa mellitusa. Zdravniki svetujejo, da ga vnesemo v prehrano otrok in starejših.
V ljudski medicini se lešniki uporabljajo pri urolitiazi in normalizaciji presnove.