Jeseni zaloga vitaminov naravno usahne: obilo zdravih izdelkov se konča, vse pogosteje padejo v naše krožnike težki ogljikovi hidrati. Da bi si dali moč, da se ne bi zredili in se izognili jesenski depresiji, se držite teh pravil:
1. Mnenje, da morate z nastopom jeseni povečati vsebnost kalorij v svoji prehrani, ne drži. Poskusite se premikati več, namesto da bi jedli težje.
2. Za osnovo svoje prehrane vzemite sadje in zelenjavo, po možnosti rumeno in oranžno. To so buča, korenje, kaki, limona, agrumi. Bodite pozorni na zelje - dušeno ali kislo zelje. Ne pozabite na fermentirano mleko - skuto, kislo smetano in kefir.
3. Za zajtrk ali kosilo pustite zdravo kašo - ta bo zagotovila potrebne ogljikove hidrate za energijo. Dajte prednost ajdi, rižu in ovsenim kosmičem.
4. Osnova dobre asimilacije hrane je delna prehrana. Obrok razdelite na 6 obrokov in ne uživajte čez noč.
5. Zaradi pomanjkanja sončne svetlobe jesen močno zmanjša raven serotonina v našem telesu. Ne nažirajte se s čokolado, da boste napolnili svoj hormon sreče, raje čez dan preživite nekaj časa zunaj.
Katera hrana bo koristna jeseni?
Buča je kraljica sezone. To jagodičje je obloženo s števci in celo po zelo "okusni" ceni. Iz buče lahko pripravite "3 jedi plus kompot" - juhe, žita, sladice in sok. Buča je bogata s karotenom in jo prebavni trakt dobro absorbira.
Paprika se ujema z bučo - nohtom mize. Lahko je pečeno, ocvrto, polnjeno in konzervirano. Paprika je zelo bogata z vitaminom C in A - bori se proti sezonskim prehladom in pomaga pri izčrpanih laseh in nohtih.
Lubenica je polna fruktoze in glukoze - raj za hujšanje s sladkim zobom. Lubenica vsebuje vitamine skupine B, C, folno kislino, vlaknine, pomaga pri "izpiranju" telesa, vendar bodite previdni - veliko obremenjuje ledvice!
Bučke, čeprav jeseni niso novost, bodo vseeno podaljšale običajen okus poletja in vas podprle z vitamini. Nizkokaloričen, nepogrešljiv je dobesedno v vsem: v juhi, prilogah in pecivu. Bučke bodo pomagale pri lajšanju oteklin.
Jabolka so rešitelj za tiste, ki so vajeni malice. Oba nasičita in okusita sladko ter odvračata pozornost od obsesivnih misli o hrani. Poleg tega je odličen vir vlaknin, ki vam bodo pomagale ohranjati delovanje želodca in črevesja.
Špinača je bogata z vitamini A, B2, B6, H (biotin), C, K, folno kislino, kalcijem, kalijem in magnezijem - cel multivitamin! Vsebuje veliko beljakovin, pozitivno vpliva na presnovo, uravnava prebavni trakt in zmanjšuje utrujenost.
Fige so vir kalija, vodilne po vsebnosti. Fige lahko jeste za sladico in postrežete z nekaterimi glavnimi jedmi. Fige vsebujejo tudi karoten, beljakovine in železo za vaše zdravje.
Biti zdrav!