Hranilna vrednost in kemična sestava.
V naslednji tabeli je navedena vsebnost hranil (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) v 100 gramov užitnega dela.
| Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 105 | Kcal 1684 | 6.2% | 5.9% | 1604 g |
| Beljakovine | 4.52 g | 76 g | 5.9% | 5.6% | 1681 |
| Maščobe | 0.89 g | 56 g | 1.6% | 1.5% | 6292 g |
| Ogljikovi hidrati | 17.17 g | 219 g | 7.8% | 7.4% | 1275 g |
| Prehranske vlaknine | 4.4 g | 20 g | 22% | 21% | 455 g |
| Voda | 71.48 g | 2273 g | 3.1% | 3% | 3180 g |
| Ash | 1.53 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| beta karoten | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 55556 g |
| beta kriptoksantin | 2 μg | ~ | |||
| Likopen | 83 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 9 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.8% | 12000 g |
| Vitamin B4, holin | 22.3 mg | 500 mg | 4.5% | 4.3% | 2242 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.148 mg | 5 mg | 3% | 2.9% | 3378 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.4% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 mcg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 1.14 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.4 μg | 120 mcg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamin PP, št | 0.304 mg | 20 mg | 1.5% | 1.4% | 6579 g |
| Betaina | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 231 mg | 2500 mg | 9.2% | 8.8% | 1082 g |
| Kalcij, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.7% | 2564 g |
| Magnezij, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 7.1% | 1333 g |
| Natrij, Na | 391 mg | 1300 mg | 30.1% | 28.7% | 332 g |
| Žveplo, S. | 45.2 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.3% | 2212 g |
| Fosfor, P | 88 mg | 800 mg | 11% | 10.5% | 909 g |
| Minerali | |||||
| Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 7.4% | 1286 g |
| Mangan, Mn | 0.362 mg | 2 mg | 18.1% | 17.2% | 552 g |
| Baker, Cu | 171 μg | 1000 mcg | 17.1% | 16.3% | 585 g |
| Selen, Se | 4.8 mcg | 55 mcg | 8.7% | 8.3% | 1146 g |
| Cink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.1% | 2353 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 8.1 g | ~ | |||
| Mono in disaharidi (sladkorji) | 8.23 g | največ 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.13 g | ~ | |||
| Saharoza | 5.79 g | ~ | |||
| Fruktoza | 1.31 g | ~ | |||
| Bistvene aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.228 g | ~ | |||
| Valin | 0.262 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.126 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.235 g | ~ | |||
| levcin | 0.399 g | ~ | |||
| Lizin | 0.289 g | ~ | |||
| Metionin | 0.05 g | ~ | |||
| treonin | 0.141 g | ~ | |||
| triptofan | 0.048 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.258 g | ~ | |||
| Aminokislina | |||||
| alanin | 0.19 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.606 g | ~ | |||
| Glycine | 0.194 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.709 g | ~ | |||
| Proline | 0.242 g | ~ | |||
| serin | 0.311 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.118 g | ~ | |||
| cistein | 0.036 g | ~ | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| Holesterol | 7 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 0.231 g | največ 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.004 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.006 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanski | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.16 g | ~ | |||
| 17: 0 margarina | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.048 g | ~ | |||
| 20: 0 arahid | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignokain | 0.004 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.222 g | min 16.8 g | 1.3% | 1.2% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.008 g | ~ | |||
| 16: 1 CIS | 0.008 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.205 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.203 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 CIS | 0.005 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.4 g | od 11.2-20.6 g | 3.6% | 3.4% | |
| 18: 2 Linolna | 0.223 g | ~ | |||
| 18: 2 omega-6, CIS, CIS | 0.221 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.18 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolenski | 0.179 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.179 g | od 0.9 do 3.7 g | 19.9% | 19% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.224 g | od 4.7 do 16.8 g | 4.8% | 4.6% |
Energijska vrednost je 105 kalorij.
- skodelica = 253 g (265.7 kcal)
Fižol, pečen, v pločevinkah, s svinjino, s sladko omako bogat s takšnimi vitamini in minerali, kot so fosfor - 11%, mangan - 18,1%, baker - za 17.1%
- Fosfor je vključen v številne fiziološke procese, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-alkalno ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, potrebnih za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; potreben za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo zastoj rasti, motnje reproduktivnega sistema, povečana krhkost kosti, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Vključen v procese človeških telesnih tkiv s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motenem oblikovanju kardiovaskularnega sistema in razvoju okostja displazije vezivnega tkiva.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Tags: kalorij 105 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali kot koristni fižol, pečen, konzerviran, s svinjskimi rebri, sladka omaka, kalorije, hranilne snovi, koristne lastnosti fižola, pečen, konzerviran, s svinjino, s sladko omako