Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Beljakovine | 1.04 g | 76 g | 1.4% | 1.6% | 7308 g |
| Maščobe | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 14000 g |
| Ogljikovi hidrati | 20.06 g | 219 g | 9.2% | 10.5% | 1092 g |
| Prebavne vlaknine | 2.6 g | 20 g | 13% | 14.8% | 769 g |
| Voda | 75.72 g | 2273 g | 3.3% | 3.8% | 3002 g |
| Ash | 0.18 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| beta karoten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.5% | 22727 g |
| Lutein + zeaksantin | 53 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 3.5% | 3261 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.132 mg | 1.8 mg | 7.3% | 8.3% | 1364 g |
| Vitamin B4, holin | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | 12195 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4082 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.7% | 18000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.38 mg | 15 mg | 9.2% | 10.5% | 1087 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.46 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 19.9 μg | 120 μg | 16.6% | 18.9% | 603 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.363 mg | 20 mg | 1.8% | 2% | 5510 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 54 mg | 2500 mg | 2.2% | 2.5% | 4630 g |
| Kalcij, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Magnezij, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Natrij, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Žveplo, S. | 10.4 mg | 1000 mg | 1% | 1.1% | 9615 g |
| Fosfor, P | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 2.7% | 4186 g |
| Mangan, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 25% | 455 g |
| Baker, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 6% | 1887 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 g |
| Cink, Zn | 0.09 mg | 12 mg | 0.8% | 0.9% | 13333 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 17.45 g | največ 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 8.62 g | ~ | |||
| saharoza | 0.41 g | ~ | |||
| fruktoza | 8.43 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.028 g | največ 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.062 g | min 16.8 g | 0.4% | 0.5% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.06 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.19 g | od 11.2 na 20.6 | 1.7% | 1.9% | |
| 18: 2 Linolna | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.075 g | od 0.9 na 3.7 | 8.3% | 9.4% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.114 g | od 4.7 na 16.8 | 2.4% | 2.7% |
Energijska vrednost je 88 kcal.
- skodelica = 244 g (214.7 kCal)
Borovnice, konzervirane v lahkem sladkornem sirupu, suh izdelek bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin K - 16,6%, mangan - 22%
- Vitamin K uravnava strjevanje krvi. Pomanjkanje vitamina K vodi v čas strjevanja krvi in znižanje vsebnosti protrombina v krvi.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
Tags: vsebnost kalorij 88 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kakšne so prednosti borovnic v pločevinkah v lahkem sladkornem sirupu, suhi izdelek, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Borovnice v pločevinkah v lahkem sladkornem sirupu, suh izdelek