Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 377 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 447 g |
| Beljakovine | 16.27 g | 76 g | 21.4% | 5.7% | 467 g |
| Maščobe | 28.57 g | 56 g | 51% | 13.5% | 196 g |
| Ogljikovi hidrati | 12.79 g | 219 g | 5.8% | 1.5% | 1712 g |
| Prebavne vlaknine | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Voda | 39.25 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5791 g |
| Ash | 2.33 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.5% | 5294 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.137 mg | 1.5 mg | 9.1% | 2.4% | 1095 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.193 mg | 1.8 mg | 10.7% | 2.8% | 933 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 1.155 mg | 5 mg | 23.1% | 6.1% | 433 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.382 mg | 2 mg | 19.1% | 5.1% | 524 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.91 mg | 15 mg | 12.7% | 3.4% | 785 g |
| beta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 8.29 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.48 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 36.6 μg | 120 μg | 30.5% | 8.1% | 328 g |
| Vitamin PP, ŠT | 6.353 mg | 20 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 244 mg | 2500 mg | 9.8% | 2.6% | 1025 g |
| Kalcij, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Magnezij, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Natrij, Na | 644 mg | 1300 mg | 49.5% | 13.1% | 202 g |
| Žveplo, S. | 162.7 mg | 1000 mg | 16.3% | 4.3% | 615 g |
| Fosfor, P | 254 mg | 800 mg | 31.8% | 8.4% | 315 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 1.34 mg | 18 mg | 7.4% | 2% | 1343 g |
| Mangan, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 2.8% | 943 g |
| Baker, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.6% | 1695 g |
| Selen, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 8.4% | 318 g |
| Cink, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 1.6% | 1644 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 12.6 g | ~ | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 1.219 g | ~ | |||
| valin | 0.742 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.631 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.676 g | ~ | |||
| levcin | 1.34 g | ~ | |||
| lizin | 2.005 g | ~ | |||
| metionin | 0.443 g | ~ | |||
| treonin | 0.576 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.642 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.886 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 1.208 g | ~ | |||
| hidroksiprolin | 0.11 g | ~ | |||
| glicina | 0.942 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 2.792 g | ~ | |||
| Proline | 1.008 g | ~ | |||
| serin | 0.676 g | ~ | |||
| tirozin | 0.51 g | ~ | |||
| cistein | 0.21 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 57 mg | največ 300 mg | |||
| Maščobna kislina | |||||
| Sl | 0.213 g | največ 1.9 g | |||
| mononenasičene transmaščobe | 0.093 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 5.606 g | največ 18.7 g | |||
| 8: 0 Kapril | 0.008 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.007 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.078 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanski | 0.012 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.791 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.031 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.484 g | ~ | |||
| 20: 0 Arahin | 0.083 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.067 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.027 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 9.817 g | min 16.8 g | 58.4% | 15.5% | |
| 14: 1 miristolejsko | 0.022 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitoleik | 0.556 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.551 g | ~ | |||
| 16: 1 prev | 0.005 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 9.056 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 8.968 g | ~ | |||
| 18: 1 prev | 0.087 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.158 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 prev | 0.001 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 10.701 g | od 11.2 na 20.6 | 95.5% | 25.3% | |
| 18: 2 Linolna | 9.175 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, ni določen | 0.12 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 9.017 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjugirana linolna kislina | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 1.387 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 1.29 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenski | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 4 Stiorid Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrien | 0.023 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.064 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojska (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 1.304 g | od 0.9 na 3.7 | 100% | 26.5% | |
| 22: 4 Dokozatetraen, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenojska (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokozaheksaenojska (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 maščobne kisline | 9.236 g | od 4.7 na 16.8 | 100% | 26.5% |
Energijska vrednost je 377 kcal.
Restavracija, DENNY'S, MOONS & STARS piščančji nuggets, otroški meni bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B5 - 23,1%, vitamin B6 - 19,1%, vitamin E - 12,7%, vitamin K - 30,5%, vitamin PP - 31,8%, fosfor - 31,8%, selen - 31,5%
- Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenske kisline lahko povzroči poškodbe kože in sluznice.
- Vitamin B6 sodeluje pri vzdrževanju imunskega odziva, zaviranju in vzbujevalnih procesih v centralnem živčnem sistemu, pri pretvorbi aminokislin, pri presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu tvorjenju eritrocitov, vzdrževanju normalne ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, kršitev stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- Vitamin K uravnava strjevanje krvi. Pomanjkanje vitamina K vodi v čas strjevanja krvi in znižanje vsebnosti protrombina v krvi.
- Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Selen - bistveni element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, deluje imunomodulatorno, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi v Kashin-Beckovo bolezen (osteoartritis z večkratnimi deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija), dedno trombastenijo.
Tags: vsebnost kalorij 377 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno za Restavracija, DENNY'S, MOONS & STARS piščančji nuggets, otroški meni, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Restavracija, DENNY'S, MOONS & STARS piščančji nuggets, otroški meni