Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 32 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5263 g |
| Beljakovine | 1.64 g | 76 g | 2.2% | 6.9% | 4634 g |
| Maščobe | 0.28 g | 56 g | 0.5% | 1.6% | 20000 g |
| Ogljikovi hidrati | 5.39 g | 219 g | 2.5% | 7.8% | 4063 g |
| Prebavne vlaknine | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 29.7% | 1053 g |
| Voda | 89.44 g | 2273 g | 3.9% | 12.2% | 2541 g |
| Ash | 1.35 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 3.8% | 8182 g |
| beta karoten | 0.129 mg | 5 mg | 2.6% | 8.1% | 3876 g |
| Likopen | 5106 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 158 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 15.6% | 2000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 9.1% | 3462 g |
| Vitamin B4, holin | 12.9 mg | 500 mg | 2.6% | 8.1% | 3876 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.278 mg | 5 mg | 5.6% | 17.5% | 1799 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 23.4% | 1333 g |
| Vitamin B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 10.3% | 3077 g |
| Vitamin C, askorbinski | 9.2 mg | 90 mg | 10.2% | 31.9% | 978 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.25 mg | 15 mg | 8.3% | 25.9% | 1200 g |
| Vitamin K, filokinon | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 13.8% | 2264 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.222 mg | 20 mg | 6.1% | 19.1% | 1637 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 293 mg | 2500 mg | 11.7% | 36.6% | 853 g |
| Kalcij, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.6% | 2941 g |
| Magnezij, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 15.6% | 2000 g |
| Natrij, Na | 186 mg | 1300 mg | 14.3% | 44.7% | 699 g |
| Žveplo, S. | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 5% | 6098 g |
| Fosfor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 12.5% | 2500 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 22.5% | 1385 g |
| Mangan, Mn | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 28.8% | 1093 g |
| Baker, Cu | 183 μg | 1000 μg | 18.3% | 57.2% | 546 g |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 3.4% | 9167 g |
| Cink, Zn | 0.27 mg | 12 mg | 2.3% | 7.2% | 4444 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 4.4 g | največ 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 2.03 g | ~ | |||
| saharoza | 0.02 g | ~ | |||
| fruktoza | 2.34 g | ~ | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.038 g | ~ | |||
| valin | 0.04 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.023 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.037 g | ~ | |||
| levcin | 0.057 g | ~ | |||
| lizin | 0.057 g | ~ | |||
| metionin | 0.013 g | ~ | |||
| treonin | 0.04 g | ~ | |||
| triptofan | 0.012 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.04 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.045 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.215 g | ~ | |||
| glicina | 0.038 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.57 g | ~ | |||
| Proline | 0.03 g | ~ | |||
| serin | 0.042 g | ~ | |||
| tirozin | 0.027 g | ~ | |||
| cistein | 0.02 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.04 g | največ 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.027 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.01 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.043 g | min 16.8 g | 0.3% | 0.9% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.041 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.113 g | od 11.2 na 20.6 | 1% | 3.1% | |
| 18: 2 Linolna | 0.108 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.005 g | od 0.9 na 3.7 | 0.6% | 1.9% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.108 g | od 4.7 na 16.8 | 2.3% | 7.2% |
Energijska vrednost je 32 kcal.
Paradižnik (paradižnik) naguban, v pločevinkah bogata z vitamini in minerali, kot so: kalij - 11,7%, baker - 18,3%
- kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
Tags: vsebnost kalorij 32 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Paradižnik (paradižnik) zmečkan, v pločevinkah, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Paradižnik (paradižnik) zmečkan, konzerviran