Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 19 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.8% | 8863 g |
| Beljakovine | 0.04 g | 76 g | 0.1% | 0.5% | 190000 g |
| Ogljikovi hidrati | 0.27 g | 219 g | 0.1% | 0.5% | 81111 g |
| Voda | 94.47 g | 2273 g | 4.2% | 22.1% | 2406 g |
| Ash | 0.17 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin C, askorbinski | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 3.2% | 18000 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 39 mg | 2500 mg | 1.6% | 8.4% | 6410 g |
| Kalcij, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.2% | 16667 g |
| Magnezij, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 5.3% | 10000 g |
| Natrij, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 3.2% | 16250 g |
| Žveplo, S. | 0.4 mg | 1000 mg | 250000 g | ||
| Fosfor, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 5.3% | 10000 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.45 mg | 18 mg | 2.5% | 13.2% | 4000 g |
| Mangan, Mn | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 12.1% | 4348 g |
| Baker, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 5.3% | 10000 g |
| Cink, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 1.6% | 40000 g |
Energijska vrednost je 19 kcal.
- skodelica = 239 g (45.4 kCal)
- žlica = 14.9 g (2.8 kCal)
- žlička = 5 g (1 kCal)
Tags: vsebnost kalorij 19 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Vinski kis, rdeče, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Vinski kis, rdeči