Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Beljakovine | 2.41 g | 76 g | 3.2% | 4.1% | 3154 g |
| Maščobe | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.1% | 11200 g |
| Ogljikovi hidrati | 17.44 g | 219 g | 8% | 10.1% | 1256 g |
| Prebavne vlaknine | 2 g | 20 g | 10% | 12.7% | 1000 g |
| Voda | 76.58 g | 2273 g | 3.4% | 4.3% | 2968 g |
| Ash | 1.07 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 g |
| alfa karoten | 26 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 0.9% | 15152 g |
| beta kriptoksantin | 6 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 1045 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.4% | 3659 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 5.2% | 2466 g |
| Vitamin B4, holin | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 5.7% | 2232 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.675 mg | 5 mg | 13.5% | 17.1% | 741 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.5% | 3636 g |
| Vitamin B9, folat | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 g |
| Vitamin C, askorbinski | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 11.4% | 1111 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.167 mg | 20 mg | 5.8% | 7.3% | 1714 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 9.4% | 1344 g |
| Kalcij, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Magnezij, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 7.3% | 1739 g |
| Natrij, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Žveplo, S. | 24.1 mg | 1000 mg | 2.4% | 3% | 4149 g |
| Fosfor, P | 64 mg | 800 mg | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.9% | 4286 g |
| Mangan, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 4.3% | 2985 g |
| Baker, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 g |
| Cink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.8% | 2609 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 5.59 g | največ 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.35 g | ~ | |||
| maltoza | 0.1 g | ~ | |||
| saharoza | 4.91 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.23 g | ~ | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.098 g | ~ | |||
| valin | 0.138 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.066 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.097 g | ~ | |||
| levcin | 0.26 g | ~ | |||
| lizin | 0.102 g | ~ | |||
| metionin | 0.05 g | ~ | |||
| treonin | 0.097 g | ~ | |||
| triptofan | 0.017 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.112 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.22 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.182 g | ~ | |||
| glicina | 0.095 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.475 g | ~ | |||
| Proline | 0.218 g | ~ | |||
| serin | 0.114 g | ~ | |||
| tirozin | 0.092 g | ~ | |||
| cistein | 0.02 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.077 g | največ 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.073 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.147 g | min 16.8 g | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.147 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.237 g | od 11.2 na 20.6 | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 Linolna | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.007 g | od 0.9 na 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.23 g | od 4.7 na 16.8 | 4.9% | 6.2% |
Energijska vrednost je 79 kcal.
- 0,5 skodelice = 105 g (83 kCal)
- pločevinka (303 x 406) = 340 g (268.6 kCal)
Sladka koruza, konzervirana v vakuumski embalaži, brez soli bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B5 - 13,5%, vitamin B9 - 12,3%
- Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenske kisline lahko povzroči poškodbe kože in sluznice.
- Vitamin B6 kot koencimi sodelujejo pri presnovi nukleinskih kislin in aminokislin. Pomanjkanje folata vodi do motene sinteze nukleinskih kislin in beljakovin, kar povzroči zaviranje rasti in delitve celic, zlasti v hitro proliferirajočih se tkivih: kostni mozeg, črevesni epitelij itd. podhranjenost, prirojene malformacije in razvojne motnje otroka. Dokazana je močna povezava med koncentracijo folata in homocisteina ter tveganjem za bolezni srca in ožilja.
Tags: vsebnost kalorij 79 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Koruzni sladkor rumen, konzerviran v vakuumski embalaži, brez soli, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Koruzni sladkor rumeni, konzerviran v vakuumski embalaži, brez soli