Stročji fižol, znan tudi kot francoski fižol, je bogat z vlakninami, beljakovinami, ogljikovimi hidrati in vitamini. Pravzaprav gre za nezrele plodove stročjega fižola, ki ga že dolgo priporočajo pri sladkorni bolezni. Kako lahko fižol pomaga telesu: – Uporabno za menstruacijo pri ženskah in tistih s pomanjkanjem železa
– Spodbujanje zdravja plodovega srca med nosečnostjo
– Preprečujejo zaprtje zaradi visoke vsebnosti vlaknin
Flavonoidi in karotenoidi v fižolu imajo močne protivnetne lastnosti in lahko pomagajo pri lajšanju simptomov protina.
– Imajo zmeren diuretični učinek, spodbujajo izločanje toksinov iz telesa
– Po nekaterih raziskavah stročji fižol, zmlet v prah in nanešen na ekcem, pomaga zmanjšati srbenje in suho kožo. Ena od glavnih prednosti je učinek stročjega fižola na zdravje srca. Ker so bogati z antioksidanti, zelo negujejo srce in ščitijo pred oksidativnimi poškodbami. Vlaknine v fižolu znižujejo raven holesterola v krvi. Poleg tega ta fižol vsebuje veliko magnezija in kalija, ki pomagata nadzorovati krvni tlak. Francoski fižol vsebuje alfa-linolensko kislino, ki dokazano ščiti pred koronarno srčno boleznijo. Prehrana, bogata s to kislino, pomaga zmanjšati tveganje za srčni infarkt, pa tudi raven trigliceridov in holesterola. Pomembno je omeniti, da je stročji fižol priporočljivo kuhati na pari ali dušiti.