Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| Beljakovine | 2.46 g | 76 g | 3.2% | 15.2% | 3089 g |
| Maščobe | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 1.4% | 29474 g |
| Ogljikovi hidrati | 0.99 g | 219 g | 0.5% | 2.4% | 22121 g |
| Prebavne vlaknine | 2.4 g | 20 g | 12% | 57.1% | 833 g |
| Voda | 93.13 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2441 g |
| Ash | 0.83 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 305 μg | 900 μg | 33.9% | 161.4% | 295 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 13.8% | 3409 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.088 mg | 1.8 mg | 4.9% | 23.3% | 2045 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 11.9% | 4065 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 17.6% | 2703 g |
| Vitamin B9, folat | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 49% | 976 g |
| Vitamin C, askorbinski | 25.8 mg | 90 mg | 28.7% | 136.7% | 349 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.388 mg | 20 mg | 1.9% | 9% | 5155 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 82 mg | 2500 mg | 3.3% | 15.7% | 3049 g |
| Kalcij, Ca | 114 mg | 1000 mg | 11.4% | 54.3% | 877 g |
| Magnezij, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 21.4% | 2222 g |
| Natrij, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 6.7% | 7222 g |
| Žveplo, S. | 24.6 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.9% | 4065 g |
| Fosfor, P | 24 mg | 800 mg | 3% | 14.3% | 3333 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 43.3% | 1104 g |
| Mangan, Mn | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 52.4% | 909 g |
| Baker, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 24.3% | 1961 g |
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 7.6% | 6111 g |
| Cink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 6.2% | 7500 g |
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.128 g | ~ | |||
| valin | 0.142 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.053 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.119 g | ~ | |||
| levcin | 0.185 g | ~ | |||
| lizin | 0.141 g | ~ | |||
| metionin | 0.048 g | ~ | |||
| treonin | 0.115 g | ~ | |||
| triptofan | 0.037 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.121 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.147 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.234 g | ~ | |||
| glicina | 0.124 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.341 g | ~ | |||
| Proline | 0.103 g | ~ | |||
| serin | 0.094 g | ~ | |||
| tirozin | 0.078 g | ~ | |||
| cistein | 0.024 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.032 g | največ 18.7 g | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.026 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.012 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.088 g | od 11.2 na 20.6 | 0.8% | 3.8% | |
| 18: 2 Linolna | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.065 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.065 g | od 0.9 na 3.7 | 7.2% | 34.3% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.023 g | od 4.7 na 16.8 | 0.5% | 2.4% |
Energijska vrednost je 21 kcal.
- paket (10 oz) = 284 g (59.6 kCal)
- paket (3 lb) = 1361 g (285.8 kcal)
Repa z zelišči, zamrznjena, nekuhana bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 33,9%, vitamin C - 28,7%, kalcij - 11,4%, mangan - 11%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
Tags: vsebnost kalorij 21 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Repa z zelišči, zamrznjena, nekuhana, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Repa z zelišči, zamrznjena, nekuhana