Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 482 kCal | 1684 kCal | 28.6% | 5.9% | 349 g |
| Beljakovine | 8.78 g | 76 g | 11.6% | 2.4% | 866 g |
| Maščobe | 23.98 g | 56 g | 42.8% | 8.9% | 234 g |
| Ogljikovi hidrati | 59.58 g | 219 g | 27.2% | 5.6% | 368 g |
| Prebavne vlaknine | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 3.2% | 645 g |
| Voda | 2.3 g | 2273 g | 0.1% | 98826 g | |
| Ash | 1.91 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 0.3% | 6429 g |
| Retinol | 0.014 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Vitamin B1, tiamin | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 1.9% | 1071 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| Vitamin B4, holin | 14.9 mg | 500 mg | 3% | 0.6% | 3356 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.54 mg | 5 mg | 10.8% | 2.2% | 926 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.1% | 1818 g |
| Vitamin B9, folat | 36 μg | 400 μg | 9% | 1.9% | 1111 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.18 μg | 3 μg | 6% | 1.2% | 1667 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 3.7% | 556 g |
| Vitamin K, filokinon | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Vitamin PP, ŠT | 3.9 mg | 20 mg | 19.5% | 4% | 513 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 2.9% | 720 g |
| Kalcij, Ca | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 1.5% | 1370 g |
| Magnezij, mg | 62 mg | 400 mg | 15.5% | 3.2% | 645 g |
| Natrij, Na | 225 mg | 1300 mg | 17.3% | 3.6% | 578 g |
| Žveplo, S. | 87.8 mg | 1000 mg | 8.8% | 1.8% | 1139 g |
| Fosfor, P | 141 mg | 800 mg | 17.6% | 3.7% | 567 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.4% | 1500 g |
| Mangan, Mn | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.5% | 4000 g |
| Baker, Cu | 210 μg | 1000 μg | 21% | 4.4% | 476 g |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.2% | 9167 g |
| Cink, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 1.9% | 1071 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 47.19 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 6 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 6.65 g | največ 18.7 g | |||
| 4: 0 mastno | 0.128 g | ~ | |||
| 6-0 najlon | 0.045 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.028 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.053 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.058 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.213 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanski | 0.016 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.532 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.015 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.974 g | ~ | |||
| 20: 0 Arahin | 0.04 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.004 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 10.6 g | min 16.8 g | 63.1% | 13.1% | |
| 14: 1 miristolejsko | 0.014 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitoleik | 0.054 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 8.355 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.145 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 3.39 g | od 11.2 na 20.6 | 30.3% | 6.3% | |
| 18: 2 Linolna | 3.305 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.084 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.084 g | od 0.9 na 3.7 | 9.3% | 1.9% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 3.305 g | od 4.7 na 16.8 | 70.3% | 14.6% | |
| Druge snovi | |||||
| kofein | 5 mg | ~ | |||
| teobromin | 79 mg | ~ |
Energijska vrednost je 482 kcal.
- velikost prigrizka v ploščici = 16 g (77.1 kcal)
- ploščica 2 oz = 56 g (269.9 kcal)
Candy, palica 5TH AVENUE (proizvaja Hershey Corporation) bogata z vitamini in minerali kot so: vitamin E – 18%, vitamin PP – 19,5%, kalij – 13,9%, magnezij – 15,5%, fosfor – 17,6%, baker – 21%
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
- Magnezij sodeluje pri presnovi energije, sintezi beljakovin, nukleinskih kislin, ima stabilizacijski učinek na membrane, je potreben za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi v hipomagneziemijo, povečano tveganje za razvoj hipertenzije in bolezni srca.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
Tags: vsebnost kalorij 482 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno za sladkarije, ploščica 5TH AVENUE (proizvajalec: Hershey Corporation), kalorije, hranila, uporabne lastnosti Candy, ploščica 5TH AVENUE (proizvajalec: Hershey Corporation)