vsebina
Tradicija silvestrovanja
Božični večer je navdihnjen z različnimi običaji francoskih regij. V Provansi je na primer večerja 24. potekala po polnočni maši. Tradicija pravi, da okusimo 13 božičnih sladic. Te slavne sladke jedi so simbolizirale Jezusa in 12 apostolov. V Alzaciji so silvestrovo že od nekdaj skuhali s klobasami, šunki in krvavicami, ki so jih zalili z belim vinom in je še vedno tako. Danes, 24. zvečer, tradicija narekuje, da se družina zbere ob dobrem, precej izdatnem obroku. Med velikansko večerjo postrežejo morski sadeži, losos, foie gras, puran ali kopun, pecivo. Otroci pa bodo pogosteje malicali, željni odpiranja daril. Da jim za mizo ne bi bilo dolgčas ali česa jesti, lahko pripravimo praznični meni samo zanje, pri čemer pozabimo na klasične “šunke”.
Organiziranje jedilnika posebej za malčke je pogosto glavobol. Med tistimi, ki so težki, malčki, ki še ne pojejo vsega, moraš biti izviren. Idealno je, da se jedilnik, namenjen odraslim, prilagodi v otroški različici. Predvsem pa naj bo preprosto in zabavno. Če ste cordon bleu, izberite recepte vnaprej in jih popoldne skuhajte z otroki. Ena sama beseda: na dekoracijo damo vse, da boste jed želeli okusiti.
Božični recepti za otroke: mali prigrizki in predjed
Začnemo s pripravo seznama, kaj kuhati. Za aperitiv načrtujemo slane prigrizke. Otroci radi rišejo majhne količine. Zelo enostavne za pripravo, lahko jih pripravite vnaprej. Na primer, lahko naredite zvitke z narezano šunko in sirom, narežete majhne sadne kroglice, trdo kuhana jajca spremenite v snežake itd.
Tukaj je naš izbor idej za predjedi in predjedi, posebej pripravljene za malčke!