Vsako leto je zabeleženo v Rusiji in v številnih državah postsovjetskega prostora Dan slaščičarja.
V nasprotju s tem, da 20. oktobra praznujejo vsi strokovnjaki, povezani s kuharskim procesom, je danes poklicni praznik za ljudi, ki so tudi povezani s kuhanjem, a »ozko usmerjeni«.
Za razliko od kuharja in kulinarike, katerih naloga je okusno nahraniti človeka, ima slaščičar nekoliko drugačno nalogo. Specializiran je za pripravo tistega dela hrane, ki vključuje izdelavo različnih vrst testa in jedi na njegovi osnovi, peciva, kreme in sladice, torej vsega, kar radi pojemo ob skodelici čaja in kave. , pite, peciva, piškoti, sladkarije, – spremljevalci vsake praznične pogostitve.
Čeprav so slaščice za nekatere tabu. To velja najprej za ljudi, ki se držijo določene prehrane in življenjskega sloga. In nekdo ne more preživeti dneva brez torte. Pa vendar so tisti, ki so brez dela do slaščičarske umetnosti, v manjšini.
Menijo, da je datum praznovanja dneva slaščičarjev povezan z dogodkom, ki se je zgodil leta 1932, ko je bil v ZSSR ustanovljen Vseslovenski znanstveno-raziskovalni inštitut za slaščičarsko industrijo. Naloga te ustanove je bila analiza in posodabljanje industrijske opreme, uvajanje novih tehnologij v proizvodnjo slaščičarskih izdelkov in spremljanje njihove kakovosti.
Slaščice v mislih so neločljivo povezane s sladkorjem in besedo »sladko«. Za to obstajajo določeni zgodovinski razlogi. Ljudje, ki preučujejo zgodovino slaščičarske umetnosti, trdijo, da je treba njen izvor iskati v antiki, ko so ljudje spoznali lastnosti in okusili čokolado (v Ameriki), pa tudi trsni sladkor in med (v Indiji in arabskem svetu). Do določenega trenutka so sladkarije prišle v Evropo z vzhoda.
Ta »trenutek« (ko se je slaščičarska umetnost začela samostojno razvijati v Evropi) je padel konec 15. in v začetku 16. stoletja, Italija pa je postala država, od koder se je slaščičarski posel razširil v evropske države. Menijo, da ima beseda "slaščičar" korenine v italijanskem in latinskem jeziku.
Danes se usposabljanje za poklic slaščičarja izvaja v posebnih izobraževalnih ustanovah. Postati pravi mojster svoje obrti pa ni lahko delo, ki od človeka zahteva znanje, izkušnje, ustvarjalno domišljijo, potrpljenje in brezhiben okus. Kot v mnogih poklicih, povezanih z ročnim delom in ustvarjalnostjo, ima tudi poklic slaščičarja svoje tankočutnosti, skrivnosti, katerih prenos na kogar koli ostaja lastnikova pravica. Ni naključje, da se posamezna dela slaščičarjev primerjajo z umetninami.
Praznovanje dneva slaščičarja pogosto spremlja organizacija mojstrskih tečajev, tekmovanj, degustacij in razstav.