Bioritmi spanja so že dobro raziskani in na njihovi podlagi je mogoče sklepati o ohranjanju zdravja in preprečevanju bolezni. Toda ajurveda daje tudi znanje o bioritmih prehranjevanja. Če se jih držite, lahko izboljšate proces prebave. Živeti v skladu z bioritmi prehrane pomeni pametno izmenjevati hrano in počitek.
Smo del narave, živimo v skladu z njenimi ritmi. Če jih kršimo, na primer gremo spat in vstanemo ne z naravo, lahko dobimo zdravstvene težave. Enako velja za hrano. Največjo porcijo hrane zaužijemo takrat, ko je prebavna moč največja, to pa je med 11. in 2. uro popoldne. Tako so živeli naši predniki, a urnik sodobnega mestnega življenja je te navade razbil.
Ajurveda pravi, da je opoldan priporočljiv obilen obrok, ki je optimalen za zdravje in zagotavlja dobro delovanje želodca in črevesja. Kaj pomeni "velik"? Kar lahko udobno držite v dveh rokah, je prostornina, ki zapolni dve tretjini želodca. Več hrane lahko ostane nepredelane in preide iz želodca v periferna tkiva, kar moti telesne funkcije.
Hrana v kavarnah in restavracijah je pogosto v nasprotju z načeli pravilne prebave. Eden najpogostejših sovražnikov želodca so ledene pijače. Številna priljubljena živila, kot je čokoladni sladoled, so tudi za nas slaba. Tudi kombinacija sadja z drugimi izdelki v eni jedi je nesprejemljiva.
Morda pa je najbolj uničujoč učinek restavracij v smislu časovnega zamika. Obiski dosežejo vrhunec ob 7. uri ali po njem, velik obrok pa se premakne na čas, ko prebavna energija zbledi. Jeva samo zato, ker sva prišla v restavracijo.
Kaj lahko storimo, da izboljšamo svoje prehranjevalne navade?