The forests of Primorsky Krai are unusually “prolific” for mushrooms. Here grow such types of fruiting bodies that are not found at all in other regions of the Federation, or are found, but very rarely. According to experts, about 800 species of mushrooms grow in this area, 300 of them are edible.
Vrtne gobe ne veljajo za priljubljene, vendar je to neverjetna in raznolika vrsta v "kraljestvu" gob. Vrstice rastejo v velikih skupinah, oziroma v vrstah, kar označuje njihovo ime. Na majhnem območju lahko naberete nekaj košar teh gob. Skoraj vsa gozdna območja naše dežele so bogata s temi plodovi. Vrtne gobe najdemo tudi na Primorskem.
Aroma in okus obmorskih vrst je zelo visoka, to je še posebej opazno pri mladih gobah. Na tem ozemlju sta najpogostejši dve vrsti vrstic: siva, pa tudi roza ali vijolična. Vendar pa mnogi ljubitelji "tihega lova" običajno ne nabirajo teh plodov, ker se bojijo, da bi jih zamenjali z neužitnimi in strupenimi vrstami. Poleg tega vrstice zahtevajo poseben pristop - jih je treba namočiti in kuhati v slani vodi.
Primorske vrstice so razdeljene na spomladanske, poletne in jesenske vrste. Poleg tega jih delimo na užitne, pogojno užitne in strupene gobe.
Kot smo že omenili, so rožnate in sive vrste najbolj priljubljene užitne gobe na Primorskem, zato ponujamo fotografije teh sadnih teles.
Običajno rastejo v listnatih gozdovih, kjer prevladujejo hrasti. Najdemo jih tudi v mešanih in iglastih gozdovih. To so užitne vrste vrstic, vendar so zaradi nenavadne barve videti zastrašujoče. Če gobar ne zna prepoznati takšnih plodičev, jih nikoli ne bo nabral, misleč, da so krastače.
Vse užitne gobe, ki rastejo na Primorskem, vključno s pogojno užitnimi vrstami, je treba predhodno toplotno obdelati v obliki vrenja od 20 minut do 40 minut, odvisno od velikosti.
[ »]
Roza vrsta gob v Primorye
Predlagamo, da se seznanite s fotografijo in opisom glive vrstice Primorskega ozemlja - vrste vijolične ali roza.
Latinsko ime: Preboli.
Družina: Vsakdanji.
Razvrsti po: Lepista.
Sinonimi: vijolično veslanje, vijolično ali roza lepista.
vrstica: premer od 4 do 15 cm, mesnat, velik. Oblika klobuka pri mladih osebkih je blazinasta, nato izbočena. Pri odraslih gobah so robovi klobuka neravni z razpokami. Je rožnato rjave barve, s temnejšim odtenkom v sredini.
Noga: velika, masivna od 1 do 2 cm v premeru. Višina od 5 cm do 10, včasih do 12 cm z razširjeno bazo. Kremasto bela ali roza. Na površini stebla so značilne navpične poteze, včasih ne zelo opazne.
[ »»]
Celuloza: bel, na lomljenju postane rožnat, gost, debel, prijetnega vijoličnega vonja in sladkega okusa. Meso stegna je precej trdo in vlaknato.
Zapisi: prosti in pogosti, ne dosežejo masivnega stebla. Pri mladih osebkih so plošče belkaste barve, ki sčasoma postanejo rožnate.
Spore v prahu: roza.
uporaba: ki se uporablja pri kuhanju v kakršni koli obliki, je popolnoma primeren za različne postopke predelave, vključno z luženjem in soljenjem. Za medicinske namene se vijolično veslanje ne uporablja.
Užitnost: užitna goba, ki spominja na okus vijolične ali lila veslanja.
Podobnosti in razlike: zelo podoben belemu dimljenemu govorcu. Vendar ima slednji neprijeten vonj in ohlapno pulpo stegen.
Razpon: jesenski pogled rožnate vrste v Primorju raste v listavcih in mešanih gozdovih, manj pogost v iglavcih. Sezona žetve je septembra in oktobra. Raste v širokih vrstah ali tvori tako imenovane »čarovniške kroge«.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Gobja siva veslanja na jugu Primorskega
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Druga pogosta vrsta veslaških gob v Primorju je siva veslaška goba. Gobarji trdijo, da se goba lahko uživa v kateri koli obliki - soljena, vložena, ocvrta, dušena, zamrznjena in celo sir.
V zmernem pasu regije je siva vrsta. Raste na vseh vrstah tal in tudi na gozdnih tleh, od septembra do sredine novembra. Vrh zbiranja je sredi septembra in v začetku oktobra. Sive vrstice, ki rastejo v Primorju, imajo neverjeten okus, čeprav spadajo v 4. kategorijo užitnosti. Uporabljajo se za pripravo najrazličnejših jedi. Poleg tega so te gobe odlične za kisanje, kisanje, cvrtje, dušenje.
Na jugu Primorskega gobe raje rastejo v borovih ali mešanih gozdovih, še posebej tam, kjer je veliko mahu in odpadlega listja. Čeprav njihova barva ni preveč svetla, je gobe zlahka najti na površini zemlje, rastejo v velikih skupinah ali vrstah.
Ponujamo vam, da si ogledate fotografijo vrste, ki raste na Primorskem, in se seznanite z opisom te gobe.
Latinsko ime: Tricholoma portentosum.
Družina: Vsakdanji.
Razvrsti po: trihol.
Sinonimi: sivi pesek, izvaljena vrsta, podsosnovik.
vrstica: od 4 cm do 12 cm v premeru, mesnat, s tuberkulozo v sredini, gladek na dotik. Mlada plodna telesa imajo okroglo-stožčasto obliko, ki s starostjo postane ravna, skoraj izbočena z nekaj neravninami. Zaviti robovi pokrovčka s staranjem počijo in se upognejo navzgor. Barva se spreminja od temno sive do svetlo sive s primesjo oljčnih ali vijoličnih odtenkov. Barva površine kapice je neenakomerna, s temnejšo sredino. Ko dežuje, postane klobuk spolzek in lepljiv. Bodite pozorni na fotografijo gobe vrste, najdene na Primorskem:
Noga: ima cilindrično obliko s široko osnovo. Višina do 10-12 cm s premerom do 3 cm, vlaknasta. Pri mladih gobah je steblo čvrsto in gosto, pri starejših gobah je votlo. Zelo pogosto je noga popolnoma potopljena v mah ali listavce-iglavce. Barva je sivkasta z nekaj rumenkastimi, v zgornjem delu noge je prekrita s praškastim premazom.
Celuloza: siva ali umazano bela, lahko porumeni, ko se zlomi. Gosto, ima vonj po sveže mleti moki in prijeten okus.
Zapisi: dokaj široka, vijugasta, redka, bela. V odrasli dobi plošče pridobijo siv odtenek.
Užitnost: užitna goba kategorije 4.
Razpon: obmorske gobe imajo raje iglaste in mešane gozdove, kjer je glavni pogoj prisotnost bora. Prav s temi drevesi sive vrste rade tvorijo mikorizo. Rastejo od septembra do zmrzali, rodijo skupaj, tvorijo velike in široke vrste ali kroge sivih gob.