vsebina
Po medicinskih virih trenutno v človeškem telesu primanjkuje polinenasičenih kislin omega-3, medtem ko koncentracija nasičenih maščob narašča. Vse to vodi v razvoj bolezni srca in ožilja, vključno s takšnimi življenjsko nevarnimi stanji, kot so srčni napadi in kapi. Kot so ugotovili znanstveniki, se takšnim posledicam lahko izognemo, če zaužijemo potrebno količino večkrat nenasičenih maščobnih kislin, med katerimi je tudi eikozapentaenojska kislina (EPA).
Živila, bogata z eikosapentaenojsko kislino:
Splošne značilnosti EPA
Eikozapentaenojska kislina spada med večkrat nenasičene kisline Omega-3 in je bistvena sestavina hrane. Njegova glavna naloga je zaščititi naše telo pred vsemi vrstami neugodnih okoljskih dejavnikov (slaba ekologija, slaba prehrana, stres itd.).
Večino eikozapentaenojske kisline najdemo v živalskih proizvodih. Z njo so še posebej bogate mastne morske ribe. Izjema so morski predstavniki, ki se gojijo v umetnih rezervoarjih. Konec koncev, umetna krma in pomanjkanje bistvenih naravnih elementov v prehrani rib poslabša njeno hranilno vrednost.
Dnevne potrebe telesa po eikozapentaenojski kislini
Ker ta kislina spada v razred Omega-3, zanjo veljajo vsi standardi in parametri, značilni za to vrsto kisline. Z drugimi besedami, dnevni vnos eikosapentaenojske kisline je 1-2,5 gramov.
Potreba po eikozapentaenojski kislini se poveča:
- s povečano telesno aktivnostjo;
- zmanjšan libido;
- z vegetarijanstvom;
- kršitve menstrualnega ciklusa (amenoreja, dismenoreja itd.);
- možganska ateroskleroza;
- po miokardnem infarktu ali nagnjenosti k njemu (različne bolezni srca in ožilja);
- s hipertenzijo;
- v okolju neugodnih življenjskih razmerah;
- stres;
- nagnjenost telesa k raku.
Potreba po eikozapentaenojski kislini se zmanjša:
- z nizkim krvnim tlakom (hipotenzija);
- hemartroza (krvavitev v sklepih);
- zmanjšano strjevanje krvi.
Prebavljivost eikosapentaenojske kisline
Ker EPA spada med polinenasičene kisline, ga telo zlahka absorbira. Hkrati je vgrajen v strukturne elemente celic in jim zagotavlja zaščito pred onkološkim uničenjem.
Koristne lastnosti eikozapentaenojske kisline in njen vpliv na telo
Eikozapentaenojska kislina je regulator izločanja želodčne kisline. Spodbuja tvorbo žolča. Deluje protivnetno na celotno naše telo. Poveča imunske lastnosti telesa.
Zmanjša tveganje za pojav in potek avtoimunskih bolezni, kot so na primer sistemski eritematozni lupus, revmatoidni artritis itd. Poleg tega pomaga pri bronhialni astmi in seneni mrzlici različnih etiologij. Zmanjša tveganje za razvoj raka.
Interakcija z drugimi elementi
Kot katera koli spojina tudi EPA sodeluje s številnimi biološko aktivnimi spojinami, ki so v našem telesu. Hkrati tvori komplekse, ki preprečujejo nastanek onkoloških tvorb in zmanjšujejo raven škodljivega holesterola, ki negativno vpliva na ožilje.
Znaki pomanjkanja eikosapentaenojske kisline
- utrujenost;
- omotica;
- oslabelost spomina (težave s spominom);
- letargija;
- šibkost;
- povečana zaspanost;
- zmanjšan apetit;
- nevroze in depresija;
- obilno izpadanje las;
- menstrualna disfunkcija;
- zmanjšan libido;
- težave s potenco;
- nizka imunost;
- pogoste virusne in nalezljive bolezni.
Znaki presežka eikozapentaenojske kisline
- nizek krvni tlak;
- slabo strjevanje krvi;
- krvavitve v sklepnih vrečah.
Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost EPA v telesu:
- 1 Neuravnotežena prehrana, revna z morskimi sadeži, vodi v zmanjšanje vsebnosti eikozapentaenojske kisline v telesu. Na vegetarijanski prehrani, ki izključuje morske sadeže.
- 2 Uživanje velikih količin alkaliziranih živil (črni čaj, kumare, fižol, redkev, redkev) zmanjša absorpcijo EPA v telesu.
- 3 Poleg tega lahko pomanjkanje te aminokisline povzroči kršitev njene asimilacije zaradi obstoječih bolezni. V tem primeru mora zdravnik predpisati nadomestno prehrano, ki ima podoben učinek na telo. Vendar takšna prehrana ne more v celoti nadomestiti tega, za kar je EPA specializirana. Če torej nimate kontraindikacij za uživanje rib, si ne odrekajte možnosti za zdravje in dolgoživost.
Rib se ne sme kupovati pri rejcih rib, ampak jih je treba ujeti v morju. To je posledica dejstva, da ribe, gojene v umetnih razmerah, v svoji prehrani nimajo tako pomembnega hranila, kot so rjava in diatome. Posledično je raven EPA takšnih rib bistveno nižja od ravni ulovljenih na morju.
Eikozapentaenojska kislina za lepoto in zdravje
EPA spodbuja glajenje gub, nastanek gladke in elastične kože. Z zadostno vsebnostjo te kisline v telesu se stanje las izboljša, postanejo bolj gladki, sijoči in svilnati. Videz nohtov se izboljša - zdaj lahko pozabite na njihovo krhkost in dolgočasno barvo - postanejo zdravi in sijoči.
Poleg prijetnih sprememb in bolj zdravih las, kože in nohtov vas čaka še eno prijetno presenečenje - dobra volja. Navsezadnje eikozapentaenojska kislina pomaga krepiti živčni sistem, kar pomaga ohranjati mirnost tudi v najtežjih situacijah.