Tradicionalno tretji četrtek v novembru, ob polnoči, na francoska tla pride praznik New Beaujolais - mlado vino, narejeno v majhni regiji severno od Lyona.
Beaujolais Nouveau pojavil v Franciji sredi 20. stoletja in je imel povsem komercialno podlago. Vino iz sorte grozdja "divjad", ki jo tradicionalno pridelujejo v Beaujolaisu, je načeloma slabše kakovosti od vinarjev Burgundije in Bordeauxa.
Nekateri francoski monarhi so Beaujolaisa celo označili za "gnusno pijačo" in mu kategorično prepovedali postrežbo na mizo. Beaujolais praviloma ni prilagojen za dolgo skladiščenje, zori pa hitreje kot bordoška ali bordoška vina in že v mladosti ima precej bogat okus in aromatičen šopek.
V razmisleku so se vinarji Beaujolais odločili, da bodo pomanjkljivosti svojega izdelka dobro spremenili, in tretji četrtek v novembru razglasili za praznik novega letnika. Ta oglaševalska in tržna poteza se je izkazala za izjemno uspešno in zdaj dan nastopa v prodaji "Beaujolais Nouveau" praznujejo ne le v Franciji, temveč tudi v mnogih drugih državah sveta.
Eden od kazalcev vsakoletnega svetovnega razburjenja tretjega četrtka v novembru je bil zabeležen v Guinnessovi knjigi rekordov - leta 1993 je bilo v angleški pivnici za prvi kozarec Beaujolais Nouveau plačanih 1450 dolarjev.
Praznik je postopoma prerasel lastne tradicije. Tretji četrtek v novembru je postal »dan vinarja«, dan, ko hodi celotna država, in ko je priložnost oceniti, kako uspešna je bila letina letos. Poleg tega je tudi priljubljena in modna tradicija, ki so si jo izmislili prebivalci najbolj vinorodne države na svetu.
Kot običajno, praznovanje začnejo vinarji iz mesta Bozho. V rokah držijo prižgane bakle iz vinske trte in oblikujejo slovesno povorko na mestni trg, kjer so že nameščeni sodčki z mladim vinom. Točno ob polnoči so čepi izpadli in opojni curki Beaujolais Nouveau začnejo svoje naslednje letno potovanje po Franciji in po svetu.
Nekaj dni pred praznikom iz majhnih vasi in mest regije Beaujolais milijoni steklenic mladega vina začnejo pot iz Francije v države in celine, kjer jih že nestrpno pričakujejo v trgovinah in kavarnah, restavracijah in klubih.
Stvar časti je, da njihovi lastniki pripravijo festival mladega vina! Obstaja celo konkurenca med proizvajalci, ki bodo prvi dostavili svoje vino v ta ali tisti del sveta. Uporablja se vse: motocikli, tovornjaki, helikopterji, letala Concorde, rikše. Razlogov za noro priljubljenost tega praznika na svetu je skoraj nemogoče razložiti. V tem je nekaj mističnega ...
Ne glede na časovni pas se degustacija nove letine Beaujolais začne tretji četrtek vsakega novembra. Tudi stavek "Le Beaujolais est awavé!" (iz francoščine - »Beaujolais je prispel!«), ki je geslo za svečanosti, ki se na ta dan odvijajo po vsem svetu.
Beaujolais Nouveau je cel obred, velik pogan in ljudski praznik. Ker je vsestranski, se prilagodi kateri koli državi in se prilega kateri koli kulturi.