vsebina
1. Laneno seme: koristi.
Zdravstvene koristi lanenega semena so znane že dolgo. Toda šele v zadnjem času se imenuje superhrana. In vse zato, ker lanena semena blagodejno in celo zdravilno delujejo na človeško telo. Kaj je tako posebnega pri lanenem semenu?
Lanena semena so neverjeten izdelek. To je tako cenjeno kot podcenjeno. Kako je to lahko? Vse je zelo preprosto. Naši predniki so lan (če govorimo o vlaknih) cenili kot material za vsakdanje življenje - iz njega so šivali oblačila, jadra, izdelovali papir, platna - in kot izdelek (če govorimo o olju), ki so ga uporabljali v prehrambene in tehnične namene. Blagodejne lastnosti lanenega semena so bile tako impresivne, da so na primer stari Babilonci (pred 5 tisoč leti) posejali celo deželo z lanom in po ukazu kralja Frankov Karla Velikega (VIII. Stoletje) so vsi prebivalci njegove države brez če jim je hrana dodala lanena semena.
V sodobnem svetu pa se je lan do nekega časa uporabljal predvsem za domače namene (kot naravni, gost material), zato so njegove koristne lastnosti iz nekega razloga zbledele v ozadje ali celo v ozadje. Vse se je spremenilo s prihodom mode zdravega načina življenja. Zdrav življenjski slog, ki nenehno išče superhrano, se je spomnil lanenih semen.
Koristi lanenih semen za ljudi so tako impresivne, da so se zasluženi "regaliji" hitro vrnili k temu izdelku. Poleg tega se je laneno seme začelo imenovati "medicina XXI. Stoletja".
2. Zakaj laneno seme velja za superživilo?
Superhrana je ime, ki ga dobijo živila z visoko vsebnostjo hranil, ki jih v takšnem razmerju ni nikjer drugje v naravi. Očitno v prevodu iz latinščine beseda "lan" (kar pomeni "najbolj uporaben") nima niti kančka prevara. Kljub več kot skromni velikosti laneno seme vsebuje vitamine, antioksidante in minerale v velikih količinah in, kar je pomembno, v popolnoma uravnoteženih razmerjih.
Lanena semena so tako bogata z bioaktivnimi sestavinami, da si upravičeno zaslužijo naziv superživila. Če poznate sestavo tega izdelka, se vam nikoli več ne bo postavilo vprašanje "Kakšne so koristi lanenega semena za zdravje?"
Laneno seme vsebuje:
- esencialne aminokisline (lizin, treonin, valin, metionin, izolevcin, levcin, fenilalanin, histidin, arginin);
- polinenasičene maščobne kisline (omega-3, omega-6, omega-9);
- celuloza;
- fitoestrogeni (lignani);
- minerali (cink, železo, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, selen);
- vitamini (A, E, A, skupina B, beta-karoten);
- antioksidanti.
Vse te komponente so za človeško telo potrebne za normalno življenje. Odsotnost / pomanjkanje katerega od njih lahko povzroči motnje v delovanju organa ali sistema in povzroči razvoj resnih bolezni. Zato uporaba lanenih semen v zmernih količinah služi kot dokaj učinkovit način zdravljenja.
Uporabe in koristi lanenega semena.
Zdi se, da mora imeti izdelek s tako impresivno sestavo visoko energijsko vrednost. Toda tudi tu laneno seme preseneča - ima malo kalorij (210 kcal na 100 g izdelka), kar izjemno osrečuje nutricioniste in ljudi, ki pozorno spremljajo svojo težo.
Glavne lastnosti lanenega semena:
- aktivira črevesje;
- znižuje holesterol (preprečuje aterosklerozo);
- normalizira pritisk;
- ščiti pred rakom;
- deluje protivnetno;
- krepi imunski sistem;
- čisti telo toksinov in toksinov.
Vse v redu.
Črevesne koristi lanenega semena so v prehranskih vlakninah. Če je priporočeni dnevni vnos vlaknin 25-38 g, potem ena porcija lanenega semena vsebuje 8 g). Zahvaljujoč vlakninam laneno seme "sproži" delovanje črevesja in pomaga pri praznjenju. Tudi lanena semena zajemajo sluznico želodca in požiralnika ter tako pomagajo pri zdravljenju gastritisa in razjed. Poleg tega imajo lanena semena (oziroma njihova sluz) močan antitoksični in vpojni učinek, ki telesu pomaga, da se reši svojega zdravja in se znebi toksinov in toksinov.
Nobena skrivnost ni, da večina ljudi na svetu ne umre v avtomobilskih nesrečah in niti zaradi raka, temveč zaradi bolezni srca in ožilja. Pred kratkim je bila v European Journal of Clinical Nutrition objavljena študija, ki je dokazala koristi lanenega semena za telo. V poskusu je 59 prostovoljcev (moški srednjih let) štiri mesece dodajalo laneno olje svoji prehrani. Po 12 tednih so ugotovili, da jim je krvni tlak padel. Namreč, visok krvni tlak je, kot veste, povzročitelj srčnega infarkta ali možganske kapi.
Laneno seme se je izkazalo kot izdelek, ki lahko zniža raven glukoze v krvi in obnovi beta celice trebušne slinavke (njihova glavna funkcija za proizvodnjo insulina).
Prednosti lanenega semena za moške je zelo enostavno razložiti. Izkazalo se je, da laneno seme vsebuje aktivne snovi, ki lahko znatno zmanjšajo stopnjo rasti celic raka prostate. Poleg tega so med dolgoletnimi raziskavami znanstveniki z univerze v Iowi ugotovili, da imajo moški, ki v prehrano dodajo laneno seme, normalno raven holesterola v krvi.
Zaradi visoke vsebnosti večkrat nenasičenih maščobnih kislin (zlasti omega-3) so se lanena semena dobro izkazala v procesu uničevanja rakavih celic in malignih tumorjev. Tuje študije so pokazale, da laneno seme zmanjša tveganje za melanom za več kot 60%. Koristi lanenega semena za ženske so posledica prisotnosti fitoestrogenov v izdelku. V moči lignanov za zaščito žensk pred rakom dojke (uporaba lanenih semen je še posebej pomembna v menopavzi).
Uporabljajte previdno!
Lanena semena imajo zelo visoko aktivnost, zato lahko pri daljši uporabi ali pri preseganju odmerka povzročijo poslabšanje nekaterih kroničnih bolezni.
Kako uporabljati lanena semena.
Laneno seme lahko dodajamo solatam, kosmičem, smutijem. Lahko jih jeste cele, lahko pa jih zmeljete v kavnem mlinčku v prah.
Tu lahko kupite laneno seme.