vsebina
Bruhanje, driska, splošna šibkost in bolečine v želodcu so vsi znaki zastrupitve s hrano. Praviloma nastane zaradi uporabe nekvalitetnih izdelkov. Toda kljub resnosti situacije se pogosto v blagi meri uspešno zdravi doma. Res je, pod pogojem, da se upoštevajo vsa prehranska priporočila.
Kako jesti v primeru zastrupitve
Da bi razumeli, zakaj je tako pomembno prilagoditi svojo prehrano, je dovolj, da problem pogledamo "od znotraj". Med zastrupitvijo s hrano se v želodcu in črevesju motijo normalni procesi izločanja sluzi in prebavnih sokov. Hkrati se poveča peristaltika, mišični tonus se zmanjša. Toksini, ki jih sproščajo patogeni mikroorganizmi, dražijo sluznico. Toda ne le črevesje, ampak tudi trebušna slinavka in jetra trpijo zaradi njihovega negativnega vpliva.
Z jemanjem nekaterih zdravil, na primer sorbentov, je mogoče njihov učinek na telo čim bolj zmanjšati in se prepričajte, da se držite osnovnih načel dieta za zastrupitev s hrano… Sestojijo iz izključitve živil, ki se dolgo časa prebavljajo ali preprosto dražijo sluznico, in upoštevanja režima pitja. Slednje vam omogoča, da se izognete eni najbolj neprijetnih posledic zastrupitve - dehidraciji.
Splošna pravila o hrani
- V 2-3 dneh po zastrupitvi je treba črevesje čim bolj raztovoriti. Zanimivo je, da nekateri zdravniki priporočajo popolno zavrnitev hrane v prvih urah do konca bruhanja. Drugi svetujejo, da jeste večkrat, vendar ne vseh, in v majhnih delih, pri čemer si med vsakim obrokom privoščite dvourne odmore. Samo zato, da telesu da moč.
- Posebno pozornost je treba nameniti načinu kuhanja. V idealnem primeru ga je treba kuhati ali kuhati na pari. Bolje ga je uporabiti v tekoči ali poltekoči obliki. V prvih dneh je treba dati prednost zelenjavni ali piščančji juhi z drobtinami. Bolje je, da v tem obdobju zavrnete uživanje maščobnih, visoko kaloričnih živil in živil z visoko vsebnostjo vlaknin (žitarice), da ne bi izzvali nove prebavne motnje.
- Potem ko se vsi simptomi umirijo, lahko svoji prehrani dodate novo hrano. Glavna stvar je, da to storite postopoma. V teh dneh so prikazana žita, žele, kuhana zelenjava ali pusto meso. Vendar jih je bolje uporabljati v skladu z načeli ločene prehrane. Z drugimi besedami, meso in ribe jemo ločeno od žit in obratno. To bo telesu omogočilo hitrejše obnavljanje moči.
Pitni režim
Z drisko in bruhanjem telo izgubi veliko tekočine in če se ne dopolni, lahko v določenem trenutku pride do dehidracije. Ne podcenjujte tega stanja, saj v najboljšem primeru povzroča glavobol in utrujenost, v najslabšem pa cel kup bolezni, vključno s smrtjo. Poleg tega je nevarno za otroke in odrasle, še posebej, če imajo kronične bolezni.
Pitje navadne vode ni dovolj, da bi to preprečili. Poskrbeti je treba za razpoložljivost rehidrantov - solnih raztopin, ki preprečujejo dehidracijo. Lahko jih kupite v lekarni ali naredite po svoje.
Po izginotju simptomov zdravniki priporočajo dodajanje kuhane ali negazirane mineralne vode, nesladkanega čaja in decokcij suhega sadja.
Zanimivo je, da vsi ne le nadomeščajo izgube tekočine, ampak tudi lajšajo napade slabosti in bruhanja ter učinkovito očistijo telo.
Top 12 živil po zastrupitvi
Voda. Pri intenzivnem bruhanju ga je bolje piti v majhnih požirkih, da ne bi poslabšali položaja. Lahko ga nadomestite z zamrznjenimi kockami ledu (za njihovo pripravo se mineralna voda pomeša z limoninim sokom).
Jabolčni sok. Ima protimikrobne lastnosti, vendar v velikih količinah le poslabša situacijo - na to ne smete pozabiti. Mimogrede, v ljudski medicini ga nadomestimo z jabolčnim kisom, razredčenim s toplo vodo v količini 2 žlički. kis za 1 kozarec. Dobljeni izdelek morate piti v majhnih porcijah ves dan. Prikazana so tudi pečena jabolka.
Ječmenov in rižev čaj. Še posebej učinkoviti so pri driski, saj se jih ne le znebijo, ampak tudi dobro lajšajo vnetja v črevesju.
Banane - zlahka so prebavljive in hkrati obogatijo telo s koristnimi snovmi - kalijem, magnezijem, fosforjem, kalcijem, selenom, železom, cinkom in vitaminom B6. Poleg tega so rezultati nedavnih študij pokazali, da lahko njihova pulpa deluje na telo kot sorbenti, veže in odstranjuje strupene snovi. Zanimivo je, da v tujini obstaja celo posebna dieta “BRAT”, ki se uporablja za zastrupitev s hrano in vključuje uporabo banan, jabolčne omake, riža in suhega kruha.
Piščančja juha - bolje jo je dodati v svojo prehrano, ko začutite apetit. Po mnenju zdravnikov ne le nasiti, temveč tudi pospeši hitro okrevanje.
Kuhan riž brez soli - ima adsorpcijske lastnosti in učinkovito odstranjuje toksine iz telesa ter lajša drisko. Za pripravo tanke kaše ga je treba skuhati z veliko vode. Za lajšanje simptomov lahko v prehrano dodamo ajdo in ovseno kašo.
Odliv šipka - vsebuje ogromno vitamina C in ima tudi adstrigentne lastnosti. Lahko ga nadomestite z juhami borovnic, črnega ribeza ali šentjanževke.
Krutoni iz belega kruha so vir ogljikovih hidratov.
Kuhani piščančji želodci - so dobri za drisko.
Decokcije suhega sadja - kompenzirajo pomanjkanje vitaminov in mineralov ter pomagajo obnoviti želodčno sluznico.
Kissel - lajša drisko in telo bogati s koristnimi snovmi.
Zelišča – v kitajski medicini se pogosto uporabljajo. Badelj se uporablja za zastrupitve z gobami, kamilico, ingverjem in korenino sladkega korena – za zastrupitve z drugimi izdelki.
Kaj telo potrebuje po zastrupitvi?
- Vitamin A. Rezultati študij, opravljenih na podganah, pa so pokazali, da "telo v salmonelozi doživlja pomanjkanje le-tega." Zato lahko z dodajanjem živil z njihovo vsebino prehrani pospešite okrevanje.
- Kalcij. Ima podoben učinek.
- Alfa lipoična kislina - "Močan antioksidant, ki ga najdemo v brokoliju, govedini in špinači in velja za enega najučinkovitejših načinov zdravljenja zastrupitve z gobami."
Kaj po zastrupitvi ni mogoče jesti
Do popolnega okrevanja je bolje izključiti:
- Mastna in začinjena hrana - povzročajo nastanek plinov in posledično nelagodje in bolečine v želodcu.
- Alkohol in kofeinske pijače - lahko povzročijo drisko in dehidracijo.
- Mlečni izdelki – kljub dejstvu, da vsebujejo probiotike, jih je po zastrupitvi vseeno bolje zavrniti. Preprosto zato, ker lahko izzovejo želodčne težave.
- Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin - citrusi, semena, oreški in večina sadja in zelenjave, ki jo jemo skupaj s kožami. V normalnih razmerah izboljšajo gibljivost črevesja, kar močno pomaga telesu, po zastrupitvi pa le poslabša položaj.
Zastrupitev s hrano je bolezen, ki lahko kadar koli prehiteva človeka. Vendar se ga ne smete bati, če imate pri roki nabor osnovnih izdelkov, ki se lahko borijo proti njej, in pred vašimi očmi so priporočila strokovnjakov. Kljub temu se v primeru njegovega poslabšanja še vedno ni vredno popolnoma zanašati nanje. Pomembno je, da čim prej obiščete zdravnika, nato pa preprosto uporabite zgornje nasvete v povezavi s terapijo, ki vam jo predpiše.