Krompirjevi zrazy z gobami za multicooker
- Pol kilograma kuhanega krompirja;
- 200 gramov šampinjonov;
- 50 gramov čebule;
- eno jajce;
- 30 gramov pšenične moke;
- 40 ml rastlinskega olja;
- Sol
Čebula in gobe so drobno sesekljane.
Krompir pretlačimo in spremenimo v pire, ki mu dodamo jajce, sol po okusu, nato vse dobro premešamo.
V počasen štedilnik vlijemo rastlinsko olje, položimo čebulo z gobami, nato pa vse prepražimo. Pokrov ne sme biti zaprt. Čas praženja - 8 minut. Po praženju se vse položi v ločeno posodo.
Pire krompir razvaljajte v ravne kolače, v vsako od njih dajte malo nadeva. Nato takšno torto prepognemo na pol, stisnemo robove in jo oblikujemo kot kotlet.
Po tem je treba zrazy povaljati v moki. Rastlinsko olje ponovno vlijemo v posodo multicookerja in zrazy položimo v eno plast. Čas kuhanja - 14 minut. Po polovici časa morate obrniti zrazy.
Krompirjevemu pireju dodamo gostoto z dodajanjem pšenične moke. Jajca dodajte pire krompirju, ko so ohlajena, da preprečite strjevanje beljakovin.