Kako kuhati jed "Meso po francoščini s piščancem"
Za začetek operemo in osušimo piščančji file, nato ga narežemo na rezine in sesekljamo. Po tem penasto stepemo jajce in z njim namažemo file, obvezno dodamo sol in poper, dodamo začimbe. Paradižnik narežite na tanke rezine. Sir naribajte na grobo, čebulo pa na drobno. Pekač obložimo s pergamentom in nanj položimo meso, čebulo in paradižnik, nato vse namažemo s kislo smetano, potresemo s sirom. Pečemo dokler sir ne dobi zlato skorjico.
Sestavine recepta “Meso v francoskem slogu s piščancem»:
- piščančji file 500g
- trdi sir 100 gr
- paradižnik 2 kosov
- čebula 2 kos
- 1pc jajce
- kisla smetana 15% 1 žlica
- začimbe
- črni poper
- sol
Hranilna vrednost jedi “Francosko meso s piščancem” (na per 100 gramov):
Kalorije: 111.2 kcal.
Veverice: 15.1 gr.
Maščobe: 4.2 gr.
Ogljikovi hidrati: 2.3 gr.
Število obrokov: 4Sestavine in vsebnost kalorij v receptu "Francosko meso s piščancem"
| Izdelek | Ukrep | Teža, gr | Bela, gr | Maščoba, g | Kot, gr | kcal |
| piščančji file | 500 gr | 500 | 115.5 | 6 | 0 | 550 |
| nizozemski sir | 100 g | 100 | 26 | 26.8 | 0 | 352 |
| paradižnik (paradižnik) | 2 kosov | 190 | 2.09 | 0.38 | 7.03 | 38 |
| čebula | 2 kosov | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 70.5 |
| piščančje jajce | 1 kos | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
| kisla smetana 15% (z nizko vsebnostjo maščob) | 1 žlice. | 20 | 0.52 | 3 | 0.6 | 31.6 |
| univerzalna začimba | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| zmleti črni poper | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sol | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Skupaj za plačilo | 1015 | 153.2 | 42.2 | 23.6 | 1128.5 | |
| 1 služijo | 254 | 38.3 | 10.5 | 5.9 | 282.1 | |
| 100 gramov | 100 | 15.1 | 4.2 | 2.3 | 111.2 |