vsebina
Ste že kdaj pomislili na snovi, ki lahko podpirajo tonus in zdravje telesa? Potem vas bo morda zanimalo spoznavanje galaktooligosaharidov, ki so prehranske sestavine, potrebne za razvoj koristne mikroflore v našem telesu in njeno okrevanje.
Živila, bogata z galaktooligosaharidi:
Splošne značilnosti galaktooligosaharidov
Galaktooligosaharidi (GOS) so neprebavljive sestavine hrane, ki spadajo v razred ogljikovih hidratov. Pozitivno vplivajo na telo s spodbujanjem črevesja.
GOS so derivati laktoze. Spadajo tudi v skupino prebiotikov - snovi, ki prispevajo k dobremu preživetju koristne črevesne mikroflore.
Galaktooligosaharidi vključujejo oligogalaktozo in transgalaktozo. Teh prebiotičnih polisaharidov je veliko v mlečnih izdelkih, nekaj zelenjave, zelišč, zrn in sadja.
Zahvaljujoč takim sestavinam naše prehrane, kot so galaktooligosaharidi, telo prenese veliko število vseh vrst bolezni!
Dnevna potreba po galaktooligosaharidih
Ob upoštevanju vseh življenjskih potreb osebe mora biti dnevna norma galaktooligosaharidov 15 gramov. Hkrati se za pravilno delovanje prebavil porabi približno 5 gramov. Ostalo telo porabi po potrebi.
Potreba po galaktooligosaharidih se poveča:
- z disbiozo;
- kolitis;
- zmanjšana imuniteta;
- pogosti prehladi;
- po dolgotrajni uporabi antibiotikov;
- pri dojenčkih in starejših;
- s hipertenzijo;
- s težnjo k alergijam.
Potreba po galaktooligosaharidih se zmanjša:
S posamezno nestrpnostjo do izdelkov, ki vsebujejo te spojine.
Prebavljivost galaktooligosaharidov
Ker se v zgornjem delu prebavil galaktooligosaharidi ne predelujejo, ta prebiotik vstopi v debelo črevo praktično nespremenjen. Tam pod vplivom bifidobakterij in laktobacilov fermentirajo in opravljajo svoje prebiotične funkcije.
Koristne lastnosti galaktooligosaharidov in njihov vpliv na telo
- aktivirajo prebavo, zaradi česar telo bolje absorbira hranila;
- spodbujajo proizvodnjo vitaminov B1, B2, B6, B12, pa tudi nikotinske in folne kisline;
- spodbujajo boljšo absorpcijo nekaterih elementov, kot so magnezij, fosfor in kalcij;
- povečati število bifidobakterij;
- skrajšajte čas prehoda hrane skozi prebavila;
- zmanjša tveganje za alergijske reakcije in, če obstajajo, olajša njihov potek;
- zmanjšati krvni tlak in raven prostega holesterola v krvi.
Interakcija z drugimi elementi:
Galaktooligosaharidi prispevajo k popolnejši asimilaciji kalcija, magnezija in fosforja. Poleg tega se z zadostno vsebnostjo teh snovi v telesu proizvaja več vitaminov B, folne in niacinske.
Prav tako je treba opozoriti, da ta snov sodeluje z beljakovinami, zaradi česar jih telo bolje absorbira.
Znaki pomanjkanja galaktooligosaharidov v telesu
- pogosta vnetja kože, kožni izpuščaji, ekcemi;
- zaprtje;
- napihnjenost;
- kolitis in enterokolitis;
- simptomi pomanjkanja vitaminov skupine B;
- disbiozo.
Znaki presežka galaktooligosaharidov v telesu
Presežek galaktooligosaharidov je zelo redek pojav, saj se GOS v telesu ne kopiči. Izjema je lahko osebna nestrpnost. Njegove manifestacije so lahko v obliki alergij in jih spremljajo kožni izpuščaji. V akutni obliki se lahko razvije Quinckejev edem.
Dejavniki, ki vplivajo na količino galaktooligosaharidov v telesu
Glavni dejavniki, ki vplivajo na prisotnost GOS v telesu, so uživanje s hrano. Poudariti je treba, da so glavni porabniki galaktooligosaharidov koristni mikroorganizmi, ki živijo v debelem črevesu.
Če se iz nekega razloga izogibate uživanju hrane z GOS, s tem obsodite koristno mikrofloro črevesja na prisilno gladovno stavko. Posledično je telo izpostavljeno invaziji patogenih mikroorganizmov, ki lahko znatno škodijo vašemu zdravju!
Galaktooligosaharidi za lepoto in zdravje
Le malo ljudi želi imeti težave s prekomerno telesno težo. Vendar tistih, ki trenutno trpijo zaradi tega, ni treba vznemirjati. Izhod je. Galaktooligosaharidi uspešno premagujejo odvečno telesno maščobo.
Odpravljajo tudi vse vrste kožnih izpuščajev, kot so akne, vretje in druge težave, ki jih povzroča kršitev črevesne mikroflore. Še en plus uživanja galaktooligosaharidov je zdrava polt.