NajprejIn ingver veliko jih je, brez katerih ni popolne imunitete. so potrebni za poživitev T-limfocitov – celic, ki lovijo viruse. Pomagajo tudi pri aktivni proizvodnji protiteles, ki nevtralizirajo viruse in njihove strupene odpadne produkte.
Drugič, ingver se zna samostojno boriti proti virusom (čeprav ne tako uspešno kot naš imunski sistem). Vsebuje snovi, imenovane "seskviterpeni": upočasnijo razmnoževanje rinovirusov in izboljšajo imuniteto. Seskviterpene najdemo v ehinaceji, ki je znana po svojem imunostimulirajočem učinku, vendar je veliko lepše, okusnejše in bolj naravno pridobiti iz njih. ingver… Številne študije indijskih in kitajskih znanstvenikov so pokazale učinkovitost ingver v boju proti prehladu.
Tretjič, ingver spodbuja delovanje makrofagov – celic, ki igrajo vlogo brisalcev v našem telesu. "Jedo" toksine, ki neizogibno nastanejo kot posledica naravnega razpada celic in poteka metabolnih procesov. Manj kot je toksinov, boljša je imuniteta, ki ne doživlja povečane obremenitve zaradi "smeti", ki se kopičijo v medceličnem prostoru. Razstrupljevalne lastnosti ingver je potrdila nedavna študija znanstvenikov z indijskega vladnega inštituta za prehrano (ICMR).
Ginger dobro kot antipiretik. Torej tudi če se gripi ne morete izogniti, temperaturo prilagodite s ingverjev čaj, hkrati pa lajša simptome zastrupitve.
Ingver se v originalni obliki dobro hrani v hladilniku, če pa je treba znatno podaljšati rok uporabnosti, lahko to storite na naslednji način. Ingver olupimo, narežemo na rezine, položimo v čist kozarec in napolnimo z vodko. Kozarec zaprite s pokrovom in postavite v hladilnik.