Ingver (Red Ginger) (Lactarius deliciosus) fotografija in opis

Prava kamelina (Lactarius deliciosus)

Pravi ingver (T. Lep mlekar) ali preprosto Ryzhik dobro loči od drugih gob.

vrstica:

Klobuk 3-15 cm v premeru, debel mesnat, sprva ploščat, nato lijakast, robovi zaviti navznoter, gladek, rahlo sluzast, rdeče ali belkasto oranžne barve s temnejšimi koncentričnimi krogi (različica – gorska goba) ali oranžna z jasnim modrikasto zelenim tonom in enakimi koncentričnimi krogi (sorta – smrekova kamelina), ob dotiku postane zelenkasto modra.

Celuloza oranžna, nato zelena krhka, včasih belkasto rumenkasta, na prelomu hitro pordeči, nato pa postane zelena, izloča obilen nepekoč mlečni sok svetlo oranžne barve, sladek, rahlo oster, z vonjem po smoli, ki po nekaj urah v zraku postane sivkasto zelena.

Leg kamilica te valjaste oblike, barva je enaka barvi klobuka. Višina 3-6 cm, debelina 1-2 cm. Meso gobe je krhko, belkaste barve, ko ga prerežete, spremeni barvo v svetlo oranžno, s časom ali ob dotiku lahko postane zeleno, prekrito s praškastim premazom in posejano z rdečimi jamami.

zapisi rumeno-oranžna, na pritisk postane zelena, prirasla, zarezana ali rahlo padajoča, pogosta, ozka, včasih razvejana.

vonj prijeten, saden, pikanten okus.

Glavna mesta rasti so gorski iglasti gozdovi Sibirije, Urala in evropskega dela naše države.

Hranilne lastnosti te kamele:

Ingver - užitna goba prve kategorije.

Uporablja se predvsem za soljenje in kisanje, lahko pa ga uživamo tudi ocvrtega.

Ni primeren za sušenje.

Pred soljenjem gob ne smemo namakati, saj lahko pozelenijo in celo počrnijo, dovolj je, da jih očistimo smeti in speremo v hladni vodi.

V medicini

Iz sedanjega Ryzhika je izoliran antibiotik laktarioviolin, ki zavira razvoj številnih bakterij, vključno s povzročiteljem tuberkuloze.