Cenite svoje zdravje, poskusite razumeti, katero hrano je bolje zavrniti in zakaj. Samo pomislite, vsakič, ko jeste eno od teh nezdravih živil, si skrajšate življenje za nekaj ur.
Kaj jemo?
V primerjavi s prehrano naših prednikov sodobni prehrani tako zelo primanjkuje hranilnih snovi. Kako to? Z razvojem tehnologije je večina proizvedenih izdelkov gensko spremenjenih in predelanih. Kot zaposleni ljudje se začenjamo zanašati na instant hrano. Vse manj časa porabimo za pripravo sveže hrane.
Tudi živila, ki jih kuhamo v naših prefinjenih kuhinjah, izgubljajo hranila in encime, po katerih hrepenijo naša telesa. hrana, ki tvori kislino
Ko uživamo živila, ki tvorijo kislino, ta zakisajo našo kri. Kisla kri je gosta kri, počasna kri z zmanjšano učinkovitostjo pri prenašanju hranil v vse dele našega telesa. Kislo kri obožuje nešteto škodljivih organizmov (bakterije, virusi, paraziti, kvasovke itd.). Sčasoma kontaminirajo organe s toksini in povzročijo druge zdravstvene težave.
Kaj so živila, ki tvorijo kislino?
Nekaj primerov: živalske beljakovine, mlečni izdelki, ocvrta hrana, kuhana hrana, predelana hrana, mastna hrana, zdravila, moka in sladka živila (npr. torte, torte, piškoti, krofi itd.), umetni aditivi za živila (npr. emulgatorji). , barvila, arome, konzervansi, stabilizatorji), brezalkoholne pijače in alkohol. Kislotvorne so lahko tudi rastlinske beljakovine, ki pa so lažje prebavljive kot živalske.
Ta živila je treba uživati v omejenih količinah, pri čemer je treba dati prednost alkalizirajočim živilom (sadje in zelenjava). Če veste, da imate gosto kri, poskusite zmanjšati vnos hrane, ki tvori kislino, in povečati vnos alkalizirajoče hrane, da odpravite svoje zdravstvene težave.
Nekatera nezdrava živila, ki jih uživamo, veljajo celo za zdrava. Preberi resnico. Pasterizirano mleko in mlečni izdelki
Pasterizirano mleko dobimo s segrevanjem mleka na temperaturo 160 stopinj in več. To povzroči spremembo mlečne beljakovine (kazeina), postane anorganska in je telo ne more asimilirati.
Ko te beljakovine ni mogoče razgraditi, oslabi imunski sistem, povzroča alergije in številne druge težave, kot so astma, zamašen nos, kožni izpuščaji, okužbe prsnega koša, višji holesterol v krvi, povečano tveganje za bolezni srca in kap.
Veliko dojenčkov je umrlo zaradi alergij na kravje mleko. Zlijte mleko v odtok, bolje je, kot da bi z njim hranili svojega otroka.
Ko uživate kravje mleko, povzroči prekomerno proizvodnjo sluzi, kar bo vplivalo na vaša pljuča, sinuse in črevesje. Ne samo to, sluz se tudi strdi in tvori oblogo na notranji steni črevesja, kar povzroči slabo absorpcijo hranil. To povzroča zaprtje in lahko povzroči številne zdravstvene težave.
Predstavljajte si, kako mleko vpliva na otroka. Ni čudno, da sta astma in bronhitis tako pogosta pri majhnih otrocih! Vse je zaradi sluzi, ki nastaja v malih pljučih!
Sally Fallon je to izrazila takole: »Pasterizacija uniči encime, zmanjša vitamine, denaturira krhke mlečne beljakovine, uniči vitamina B12 in vitamin B6, uniči koristne bakterije, spodbuja patogene, poslabša karies, povzroča alergije, kolike pri dojenčkih, težave z rastjo pri otrocih. , osteoporoza, artritis, bolezni srca in rak.”
Narava je poskrbela, da so matere lahko dojile svoje otroke. Toda v današnji družbi so matere preveč zaposlene in prisiljene posegati po kravjem mleku ter vzgajati generacije bolehnih otrok s šibkim imunskim sistemom. Če za kalcij uporabljamo kravje mleko, se motimo. Kravje mleko ni dober vir tega minerala. Mleko (in mlečni izdelki) tvorijo kislino. Ko telo prejme kislino, poskuša uravnotežiti kislinsko ravnovesje tako, da našim kostem odvzema kalcij. Sčasoma se vedno več kalcija dejansko potegne iz kosti in sčasoma vodi v osteoporozo. Izberite najboljše vire kalcija iz semen, oreščkov in hrustljave zelenjave, kot so brokoli, zelje, korenje in cvetača.
Pri dojenčkih, če materino mleko ni na voljo, ga lahko nadomestimo s kozjim, riževim ali mandljevim mlekom.
Gazirane pijače
Če redno pijete gazirane pijače, si lahko naredite veliko uslugo, če jih postopoma črtate iz prehrane, čim prej, tem bolje. Steklenica gazirane pijače vsebuje do 15 čajnih žličk sladkorja, 150 praznih kalorij, 30 do 55 mg kofeina ter škodljiva umetna živilska barvila, arome in konzervanse. Vse to z ničelno hranilno vrednostjo.
Nekatere gazirane pijače se predstavljajo kot "dietetne" pijače in vsebujejo nevarna sladila, kot je aspartam. Z uživanjem aspartama so povezane številne zdravstvene težave, vključno s poškodbami možganov, sladkorno boleznijo, čustvenimi motnjami, zmanjšanim vidom, tinitusom, izgubo spomina, razbijanjem srca, težko dihanjem itd. Ta kratek seznam bi moral biti dovolj, da vam pokaže nevarnosti te dietne sestavine sode.
Drug način, kako se gazirane pijače »prikrijejo«, so tako imenovane energijske pijače. Energijske pijače vam lahko ob zaužitju dajo energijo, vendar ne bo trajalo dolgo. Dejansko boste, ko bo učinek izzvenel, občutili izgubo energije in začeli hrepeneti po drugem kozarcu. Postane začaran krog in na koncu ste zasvojeni.
Vsebnost sladkorja v gaziranih pijačah je previsoka in povzroča številne zdravstvene težave. Še več, ko zaužijete preveč sladkorja, se vaš apetit zmanjša. To vodi do prehranskih pomanjkljivosti.
Zdravila
Da, na žalost, če jemljete katerokoli zdravilo, povzroči oksidacijo in zgoščevanje krvi. Potem vam bodo predpisali drugo zdravilo za redčenje krvi, vendar vam bo povzročilo želodčne razjede. Nato vam bodo predpisali drugo zdravilo za zdravljenje razjede, ki lahko povzroči zaprtje. In ko ste zaprti, bo to povzročilo vrsto drugih zdravstvenih težav, saj posredno oslabi vaša jetra. Vaš imunski sistem bo ogrožen.
Druge bolezni, ki se lahko pojavijo, so sladkorna bolezen, visok krvni tlak, slaba cirkulacija, visok holesterol, glivične okužbe itd. Potem za vsako od teh težav jemljete vedno več zdravil.
Ali vidite začaran krog?
Posvetujte se s svojim zdravnikom o zmanjšanju vnosa zdravil, čeprav nekateri zdravniki ne razmišljajo v tej smeri, ker ne razumejo paradigme naravnega zdravljenja. Prevzemite nadzor nad svojim telesom in lastnim zdravjem! Začnite z uživanjem več alkalizirajoče hrane. Sladkor
Ogljikovi hidrati so vir naše energije. Svoje potrebe po ogljikovih hidratih zadovoljimo z uživanjem kompleksnih ogljikovih hidratov iz polnovrednih živil: celih zrn, zelenjave, fižola in sadja.
Z razvojem tehnologije pa se je človek naučil izločiti sladkobo, brez hranilnih snovi. Rafinirani sladkor je smrtonosen za ljudi, ker ne vsebuje vitaminov ali mineralov, zaradi česar je prazen.
Koncentriran sladkor v kakršni koli obliki – beli sladkor, rjavi sladkor, glukoza, med in sirup – povzroči hitro zvišanje ravni sladkorja v krvi. Če tega sladkorja telo ne potrebuje, se shrani kot maščoba. Ti koncentrirani sladkorji so skoraj popolnoma brez koristnih hranil.
Ko krvni sladkor naraste, trebušna slinavka sprosti insulin v kri. Insulin je hormon, ki pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi. Ko zaužijemo hrano z visokim glikemičnim indeksom, se naše telo odzove na zvišanje glukoze v krvi s proizvodnjo več insulina, kot ga potrebuje.
Posledično raven glukoze v krvi za kratek čas pade prenizko, kar povzroči, da ponovno občutite lakoto. Ko se na to lakoto odzovete z uživanjem enake hrane z visokim glikemičnim indeksom, to ustvari nov krog nihanj insulina.
Sčasoma to privede do zmanjšanja sposobnosti telesa, da se odzove na insulin, in razvije se stanje, imenovano insulinska rezistenca. Ko se to zgodi, ostane raven glukoze v obtočnem sistemu stalno visoka. Trebušna slinavka reagira tako, da proizvaja vse več inzulina, da bi normalizirala raven sladkorja v krvi, dokler ne more več opravljati svojega dela. To lahko privede do zelo hudih dolgotrajnih poškodb telesa.
Nekatere pogoste zdravstvene težave, ki so povezane z njim, so: nespečnost, debelost, sladkorna bolezen, PCOS, bolezni srca in ožilja, visok krvni tlak, rak.
Naj vas ne zavede zamisel o uporabi umetnih sladil. Vsebujejo predvsem aspartam, ki je še bolj neusmiljen kot vaš namizni sladkor. Stevia je veliko bolj zdrava alternativa. Sol
Kuhinjska sol (natrijev klorid) povzroča nešteto fizičnih težav in trpljenja. Da, telo potrebuje sol (natrij), vendar mora biti organsko zaužita, da je koristna za zdravje. Namizna sol, natrijev klorid, je anorganska spojina, ki združuje natrij in klorid.
Je izjemno strupen izdelek za telo, ki povzroča zadrževanje tekočine v telesu. Prekomerno uživanje soli zadebeli arterije in poveča tveganje za možgansko kap in srčno popuščanje.
To poveča stopnjo funkcionalne okvare ledvic. Natrijev klorid izpira kalcij iz vaših kosti, ki se izloči z urinom. To vodi do zgodnjega in bolečega razvoja osteoporoze, tanjšanja in krhkosti kosti.
izdelki iz bele moke
Med predelavo moke odstranimo vse koristne snovi (otrobe in kalčke). Moka je tudi beljena s smrtonosno kemikalijo, imenovano "alloksan". To belilo uniči beta celice trebušne slinavke, kar vodi v sladkorno bolezen tipa 2.
Nazadnje, nekateri sintetični vitamini (rakotvorni – povzročajo raka) se dodajo živilom in prodajajo nič hudega slutečim potrošnikom kot "obogateni". Bela moka povzroča hitrejši dvig krvnega sladkorja kot rafiniran sladkor.
Črevesne okužbe so neposredna posledica uživanja izdelkov iz bele moke. Pomešana z nizko kakovostno riževo moko, mešanica ne vsebuje vlaknin in hranilnih snovi, potrebnih za rastoče telo.
Bodite previdni pri živilih iz moke, kot so kruh, pecivo, palačinke, testenine itd. Če si ne morete pomagati, da jih ne bi jedli, jih jejte v majhnih količinah. »Živila« iz moke nimajo nobene hranilne vrednosti in bodo vašemu telesu naredila več škode kot koristi. V kombinaciji s sladkorjem je pečenje odlična kombinacija za vse vrste degenerativnih bolezni.
Pšenični kruh je bil nedavno predstavljen kot "zdrava hrana". Naj vas ne zavede. Študije so pokazale, da je pšenica kontaminirana z mikotoksini. Uživanje velikih količin okuženih škrobnatih živil je lahko usodno ali povzroči revmatoidni artritis, spontane splave, glavobole, neplodnost, počasno rast otrok in črevesne težave. Poleg tega se pšenica hitro spremeni v sladkor in pospeši staranje pri ljudeh z nizko stopnjo metabolizma. Mesni izdelki
Učijo nas, da je meso, ki vsebuje veliko beljakovin in železa, dobro za nas. Vendar pa je danes večina masovno proizvedenega mesa, pa naj bo to piščanec, govedina, svinjina ali jagnjetina, obremenjena s hormoni. Ti hormoni se uporabljajo za pospešitev rasti živali in povečanje količine mleka, ki ga proizvedejo.
Ugotovljeno je bilo, da so ti hormoni, ki vsebujejo estrogen, povezani z rakom dojke, maternice, jajčnikov in materničnega vratu ter endometriozo pri ženskah. Pri moških hormoni povzročajo raka prostate in testisov, izgubo libida, impotenco in povečanje prsi.
Antibiotiki se pogosto uporabljajo tudi pri reji živali za preprečevanje okužb in spodbujanje rasti, vse v imenu čim večjega dobička v najkrajšem možnem času. Bolezni prebavnega sistema so neposredno povezane z uživanjem mesa. In kar je še pomembneje, meso povečuje tveganje za bolezni srca ter raka na želodcu in debelem črevesu.
Če ste prisiljeni jesti meso, se izogibajte govedini in svinjini ter zaužijte največ tri porcije mesa na teden. Najboljša izbira za beljakovine so fižol, leča, tofu in cela zrna. Poskusite jesti ekološko hrano, kadar koli je to mogoče. Vendar ne pozabite, da je večina od nas bolj ogrožena zaradi preveč beljakovin kot premalo. Presežek beljakovin je eden od povzročiteljev osteoporoze in številnih drugih pogostih zdravstvenih težav.
Študije prekomernega vnosa beljakovin so pokazale izrazito povečanje kislinske obremenitve ledvic, povečanje tveganja za nastanek kamnov in zmanjšanje kalcija, povezano s tveganjem izgube kostne mase.
Drugi razlog, zakaj bi se morali izogibati mesu, je obremenitev našega prebavnega sistema.
Rastlinska olja
Večkrat nenasičena olja, ki vključujejo rastlinska olja, kot so koruzno, sojino, laneno in repično, so koristna že sama po sebi. Ko pa se predelajo v jedilna olja, postanejo strupena. Jedilna olja so dolgo časa zmotno veljala za zdravo izbiro, a strokovnjaki že opozarjajo, da je to usodna napaka.
Ko so ta koristna olja rafinirana in predelana, oksidirajo v transmaščobe in proste radikale (proces, imenovan hidrogenacija). Res je, kokosovo olje, ki prej ni veljalo za zdravo, je najboljša izbira za kuhanje. Za razliko od večine nenasičenih olj kokosovo olje pri kuhanju ne postane strupeno.
Druge alternative so sveže, surovo oljčno olje, primerno za rahlo sotiranje ali dušenje, in olje grozdnih pešk, primerno za dolgotrajno kuhanje.
Hitra hrana
Čeprav mnogi od nas vemo, da je hitra hrana nezdrava, ne vemo, ali je dovolj slaba, da bi jo prenehali jesti. Svoj težko prislužen denar porabimo za izdelke, ki nas ubijajo, nato pa svoje prihranke porabimo za zdravstvene račune.
Menimo, da je glavna nevarnost, da maščobe pri visokih temperaturah proizvajajo rakotvorne snovi. A to še ni vse.
Znanstvene študije so pokazale, da obstaja še ena spojina, ki povzroča raka, imenovana akrilamid, ki je prisotna v živilih, kuhanih pri visokih temperaturah tudi brez uporabe maščob.
Medtem ko je varna meja za akrilamid v hrani deset delcev na milijardo, sta pomfrit in krompirjev čips več kot stokrat večja od zakonske meje za akrilamid!
Akrilamid nastane, ko živila, ki so rjava, zažgemo ali kuhamo na visoki temperaturi. Te metode vključujejo cvrtje, peko na žaru, pečenje in celo segrevanje v mikrovalovni pečici.
Če morate hrano kuhati, jo kuhajte na pari ali blanširajte. Tako izdelki ne bodo vsebovali oksidantov, ki zastrupljajo vaše telo.